怎么制作柠檬酵素？

一、怎么制作柠檬酵素？

1.

首先准备好柠檬500克，冰糖400克，白醋300毫升，密封一个，食用盐30克。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克柠檬浸泡20分钟。

3.

20分钟以后直接捞出，在500克的柠檬上面撒入30克食用盐。

4.

用手使劲揉搓柠檬表面，将柠檬表面的蜡全部去除。

5.

将柠檬放在通风干燥处控干水分。

6.

将柠檬放到案板上，准备刀具。

7.

再把柠檬切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

8.

把500克的柠檬片放入到密封罐当中。

9.

再加入冰糖400克。

10.

接着放入白醋300毫升。

11.

再直接扣上盖子即可，柠檬酵素都做好了。

二、柠檬酵素的做法？

1

买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。

2

柠檬切片，尽量薄（很考验刀工哟）。

3

柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化！

4

加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。10斤的罐子码完柠檬冰糖后倒入1斤醋，醋要选择纯粮食酿造的，超市里欣和的原浆米醋或者亨氏白醋都是很不错的选择。

5

酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用，比例随意。

三、柠檬酵素怎样做？

主料：柠檬适量、冰糖适量

辅料：酿造白醋适量、玻璃容器适量

做法：

1.买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。

2.柠檬切片，尽量薄（很考验刀工哟）。

3.柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化。

4.加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。

5.酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用。

四、柠檬酵素怎么吃？

酵素发酵好之后

饭后不要空腹喝

加一两片柠檬，两勺汤，冲入温水或者冷水喝，

不要温度太高破坏柠檬中的营养。

每次要喝就加两片

拓展回答

柠檬酵素适合什么人喝

有以下这些情况两项以上的人都可以喝:

①运动少，久坐，低头族，睡眠不足

②肠胃不佳，胀气

③易过敏，皮肤粗糙，肤色暗黄，不均匀。

④睡觉前喜欢吃东西，热衷夜宵

⑤蔬菜水果吃得少，喜欢吃熟食

⑥喜欢甜品，喜喝咖啡，含糖饮料

⑦长期熬夜，便秘

做法

主料

柠檬6个

辅料

冰糖适量

白醋适量

1.柠檬6个，用盐水浸泡半小时后再用盐巴搓洗干净。

把柠檬擦干不能留有水分，切薄片，把籽去掉。（要不然会苦）

2.准备玻璃瓶也不能有水分，底下铺一层柠檬，一层冰糖，一直重复直到最后一层铺满柠檬，最后倒入白醋没过柠檬。密封保存好，不用放冰箱，放在通风处就好！放置半个月就能喝了

五、柠檬酵素如何制作？

自制柠檬酵素的做法

1.

买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。

2.

柠檬切片，尽量薄（很考验刀工哟）。

3.

柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化！

4.

加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。图中10斤的罐子码完柠檬冰糖后倒入1斤醋，醋要选择纯粮食酿造的，超市里欣和的原浆米醋或者亨氏白醋都是很不错的选择。

5.

酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用，比例随意、丰俭由人。

六、樱桃酵素怎么做好吃，樱桃酵素的家常做法？

主料 樱桃 ：3000 辅料 冰糖 ：3000 柠檬 ：12个 自制樱桃酵素怎么做 具体步骤 第一步 1.樱桃3000克，洗净晾干水分，去核，待用 第二步 2.柠檬洗净，晾干水分，切片备用 第三步 3.十公斤的瓶子用开水烫洗，晾干水分，切好的柠檬片现在瓶底铺一层，再铺一层樱桃，在铺一层冰糖，如此反复，最上一层要铺柠檬。以后每天打开盖子晃动一下，有助于发酵，发酵三个月到半年就可以了 烹饪技巧 1、放柠檬是为了更好的发酵，每天晃动一下，有助于发酵。

七、bioe南瓜酵素和柠檬酵素哪个好？

bioe南瓜酵素比较好。

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八、樱桃酵素的做法步骤图，樱桃酵素怎么做好吃？

主料樱桃 ：3000辅料冰糖 ：3000柠檬 ：12个自制樱桃酵素怎么做具体步骤第一步1.樱桃3000克，洗净晾干水分，去核，待用第二步2.柠檬洗净，晾干水分，切片备用第三步3.十公斤的瓶子用开水烫洗，晾干水分，切好的柠檬片现在瓶底铺一层，再铺一层樱桃，在铺一层冰糖，如此反复，最上一层要铺柠檬。以后每天打开盖子晃动一下，有助于发酵，发酵三个月到半年就可以了烹饪技巧1、放柠檬是为了更好的发酵，每天晃动一下，有助于发酵。

九、柠檬酵素可以放多久？

柠檬酵素，用盖子盖紧，放在密封的瓶子里，可以放两年三年。

十、怎么做柠檬酵素？

用料

柠檬2个，黑糖适量

做法

1/3 将柠檬洗净，切片，待用。把玻璃罐用沸水煮下，擦干。

2/3 把几片柠檬放进玻璃罐，放一层片糖。如此叠加。一层柠檬一层糖。最后保留20％的空间。因为发酵过程会产生气体。

3/3 把玻璃罐放到没有阳光直射的地方，每天打开一段时间接触空气。可以用筷子搅拌一下，以助发酵均匀。几天后打开有柠檬香气便成功。