鸡尾酒分层酒

2017年鸡尾酒分层酒大全

鸡尾酒各种不同的颜色组成了我们眼前绚美的画面，人生来对色彩就比较敏感。不同的颜色调处不同的酒，不同的酒喝出不一样的人生!一起享受色彩带来的美吧!

【彩虹鸡尾酒】

【调配材料】 山多利石榴糖浆1/7 咖啡利口酒1/7 法国绿薄荷1/7 波士白可可1/7 波士蓝橙利口酒1/7 君度1/7 白兰地1/7

【调制方法】依顺序将材料慢慢倒入利口酒杯中，这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。光从颜色方面就是对调酒师极大的考验，功底越好的调酒师才可以调出颜色更鲜明的七种不同的颜色分层。

PS：这杯彩虹鸡尾酒的喝法也有讲究，先把杯面上的一层白兰地点燃，窜出蓝色的火焰，极为美妙，然后盖上用来装饰的柠檬片，一阵浓烈的酒香扑鼻而入，慢饮一口，彩虹的味道融入身体的每一个细胞，真是色香味俱全。

【三色旗】

【调酒原料】百利甜2盎司、红樱桃力娇酒2盎司、绿薄荷酒2盎司薄荷叶1片

【调制方法】如果你了解这三种力娇酒的话应庆咐者该看到酒的颜色就知道怎么调了。樱桃力娇酒是红色的，自然是先倒进去第一层，然后到绿薄荷酒，最后加入用奶油调制的百利甜，很简单的一杯酒，味道，色彩都很棒!

【经验分享】

有一位朋友说调不出这样的层次，所以提醒各位倒的时候轻点，用吧勺隔着加入薄荷酒，因为薄荷酒和樱桃力娇酒的密度差不多，所以直接倒进去的话，颜色可能会浑了!

三色旗很容易让人联想起意大利国旗，白色代表信仰、绿色代表希望、红色代表仁慈。

【比利时国旗】

【调配原料】樱桃力娇酒1.5盎司香蕉力娇酒0.5盎司草莓力娇酒1盎司

【调制方法】先把樱桃酒倒入酒杯中，然后把香蕉力娇酒沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层，同样的方法倒入草莓力娇酒在第三层，三种酒的密度虽然差异明显，但是也要用把勺辅助，让酒轻轻的流入杯中，如果要点火，记得点火前要先温杯，最上层加点高度数的伏特加、白酒、朗姆酒151。

【酒评】比利时国旗是一款很酷的分层鸡尾酒，红黄黑三色立体的简磨呈现出美丽的色带。调制用三种基酒都是力娇酒，因而口感上偏甜，很容易入口，但也很容易醉。颜色鲜明的一款让人视觉享受的鸡尾酒——比利时国旗，你值得尝试。

PS：樱桃力娇酒也可以用咖啡力娇酒代替。

【荷兰国誉薯旗】

【调酒原料】石榴糖浆1oz、白可可力娇酒1oz、蓝橙力娇酒1oz

【调制方法】红石榴糖浆倒入酒杯底第一层，再把白可可力娇酒沿着吧勺背一侧缓缓倒入在第二层，同样的方法倒入蓝橙力娇酒在第三层，如果要点火，上面最好加点高度数酒，如伏特加、白酒、朗姆酒151。

【酒评】荷兰国旗(Holland Flag)是因为这款鸡尾酒的`色彩层次是按照荷兰国旗的色彩而调制的，它其实还有一个名字叫“百事可乐”，因为意外的和百事可乐的商标雷同了。红白蓝三色立体的呈现出美丽的色带，无论它叫什么，无疑这是一杯成功的鸡尾酒。记得这杯酒点

【黄昏dusk】

【调配原料】香蕉力娇酒1.5oz、黑森伯加力娇酒1oz、咖啡豆几颗、冰块4-6块

【调制方法】在酒杯中放入冰块以冰杯，倒出冰块。倒入香蕉力娇酒加上黑森伯加力娇酒，加上几颗咖啡豆以装饰。

【酒评】黄昏(dusk)是一款非常经典的餐后鸡尾酒。顶层选用黑森伯加(black sambuca)茴香作为原料的力娇酒，与下层香蕉力娇酒形成完美的味觉组合。这是一款调制非常简单，却美观、美味的鸡尾酒。通常还会再顶层撒上两颗咖啡豆做装饰。

【后天The day after】

【调配原料】银龙舌兰2oz、白橙力娇酒2oz、蓝橙力娇酒6滴、绿修道院酒1oz

【调制方法】兑合法。先往杯中倒入银龙舌兰，然后倒入白橙力娇酒，再缓慢的在上层滴入蓝橙力娇酒，最后加上绿修道院酒。

【酒评】这杯酒没有调过，从配方看，后天(The day after)是一杯比较烈的分层鸡尾酒。修道院酒(Chartreuse)是法国修士发明的一种驰名世界的高酒精配制酒，配合下层的龙舌兰，一口干下，酒劲一直延续到“后天”。

PS:之前小动和大家分享过一杯鸡尾酒名叫明天“Tomorrow”，而这款则叫后天，听起来好像更加刺激的样子，但是小动觉得这款酒不如“明天”的喝法多样化，但是它本身确实是一杯烈酒!亲们也可以试试。

【响尾蛇】

【调配原料】黑可可力娇酒1oz、百利甜酒1oz、甘露酒1oz、樱桃1颗

【调制方法】先把最重的棕色可可甜酒倒入酒杯底，然后用把勺辅助，轻轻的倒入百利甜酒做第二层，最后用同样的办法轻轻的把甘露酒倒入第三层即可完成调制，最后加上樱桃装饰。

【酒评】响尾蛇是北美洲美国中部常见的一种蛇，也因美国著名的响尾蛇导弹而闻名。这杯酒从外观上看和B52轰炸机极为相似，但是使用的基酒有所不同，这杯酒相比B52的烈性稍低一点，但是口感更佳绵醇，配一颗红樱桃作装饰更显浪漫柔情。

B-52轰炸机(B52)作为短饮鸡尾酒(一口气喝完的鸡尾酒)的代表作品，而且点火饮用口感更佳。饮用B52不仅需要胆量还需要一些技巧，饮用B52需要将酒带火一口气倒入口中，然后马上闭嘴，火会立刻熄灭，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。B52酒杯很烫，注意嘴唇不要靠到杯子。

【B52轰炸机】

【调配原料】黑咖啡力娇酒1盎司、百利甜酒1盎、司黑朗姆酒1盎司、伏特加少量

【调制步骤】先把咖啡酒倒入酒杯中,然后把百利甜沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层，同样的方法倒入黑朗姆酒或金万利在第三层。如果要点火，上面最好加点高度数酒，如伏特加、白酒、高度朗姆酒。(这款酒大多数情况下都点火饮用)。

【尤塞恩·博尔特Usain Bolt】

【调配原料】草莓力娇酒1oz、绿薄荷力娇酒2oz、蛋黄力娇酒0.25oz

【调制方法】先在酒杯中加入草莓力娇酒，然后把绿薄荷力娇酒沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层，按照前面的方法倒入蛋黄力娇酒在第三层。最上层大约5~10ml高度数的伏特加或者白酒、朗姆酒151，然后点火即可饮用。

【酒评】看到这杯酒的名字你一定会想起那位百米飞人博尔特，没错，这杯酒原名Bob Marley，后来为了纪念地球上跑的最快的人博尔特而以其名字命名了这杯酒，以前的Bob Marley是不要求点火饮用的，但是更名后的Usain Bolt若不点火则无法体现这位飞人的激情，所以后来饮用这杯酒大都点火后饮。

【动力火车苏打酒.激情岁月】

动力火车苏打酒狂野型2oz，顶层盖10ml高度伏特加点火后用吸管一口气喝完。

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