樱桃的成熟季节是什么时候，吃樱桃有什么好处

樱桃的成熟季节是什么时候，吃樱桃有什么好处

樱桃产区不同成熟时间也有所不同：

2月份基本是全球樱桃的空档期。

3月中旬大连大棚樱桃成熟

4月中下旬烟台大棚樱桃成熟

5月上旬南方樱桃开始成熟

5月中下旬烟台樱桃开始成熟

6月初大连樱桃开始成熟

一般到7月初，国产樱桃基本全部结束了。

8-9月

美国、加拿大樱桃成熟

11月

智利樱桃成熟

12月

澳大利亚

澳大利亚的塔斯马尼亚

新西兰樱桃开始成熟

功效方面主要可以缓解贫血，健脾、胃，缓解食欲不振，经常吃樱桃能美颜养容，此外樱桃也有一些药用价值。

樱桃的营养与做法？

樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。

樱桃的做法也有许多，如：樱桃蛋糕、樱桃派、樱桃布丁、樱桃酸奶、樱桃冰淇淋、樱桃酱、樱桃罐头等。

樱桃酱做法步骤：

1、挑选新鲜饱满的优质樱桃，洗净备用；

2、去除樱桃核和果柄；

3、弄好的樱桃放入锅里，加入细砂糖和水，用大火加热；

4、一直加热到沸腾，转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形；

5、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子（注意垫上湿布不要烫手），然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可，

6、冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年（PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用）。

樱桃派做法：

1、樱桃去核用糖腌渍2小时以上，把黄油切成小块。

2、低筋面粉过筛备用。

3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋黄，再慢慢加入冰水(这时的冰水是已经加入盐搅拌均匀的)，将全部材料揉搓成面团状。用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

4、把面团擀成0.4厘米厚的面皮，放入派盘中，用刮刀除去边缘多余的派皮，并用手压紧整形，松弛约15分钟。

5、预热烤箱，派皮中间铺锡纸，放红豆，上下火200度烤10分钟，再转至180度烤15分钟再用。

6、腌渍樱桃的汁水，与淀粉搅拌匀，入微波炉稍打一下，搅拌均匀，成芡汁状(喜甜可再放点糖)，浇在半成品上入预热好的烤箱，上下火200度烤8分钟，香甜的樱桃派就出炉啦！

又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。

1、樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

一般人群均可食用

1、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；

2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

樱桃味甘、性温，入脾、肝经；

具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；

用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。

1  营养价值

     樱桃含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量可以多达5.9毫克，置于水果的首位。铁也是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥作用。同时也与大脑及神经功能，衰老过程有着密切的关系。

常食樱桃可以补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可以防治缺铁性贫血，又可以增强体质，健脑益智。此外，樱桃也含有丰富的维生素a，维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子多四到五倍，因此樱桃具有很高的营养价值。

一般人群均可食用。尤其是消化不良者、瘫痪、风湿、腰腿疼患者。体质虚弱、面色无华者适宜使用。孕妇能吃樱桃，樱桃是孕产妇的理想水果，妊娠妇女对铁的需要量高，樱桃对于防治准妈妈出现缺铁性贫血有良好的效果，又可以增强体质，健脑益智。哺乳期对铁的需求量也高，所以樱桃也是哺乳期妈妈的理想水果之一，宝宝也能吃，不过要适量。

食材用料

樱桃小萝卜 一捆

白醋 30克相克食物

糖 20克相克食物

生抽 少许

盐 适量

蒜末 适量

糖醋樱桃小萝卜的做法

1.准备小萝卜与调料。

2.把萝卜的叶子摘下来，洗干净用盐水泡20分钟。

3.控干水分备用。

4.用两根筷子夹住小萝卜，左手扶着萝卜和筷子，右手用刀切均匀的薄片。

5.切完薄片的小萝卜。

6.全部切完。

7.准备白醋。实际上是米醋。

8.调料汁。取一块碗放入糖和盐还有蒜末，用米醋和生抽调汁。

9.再用调好的汁倒入小萝卜的碗里，拌均匀。

10.拌均匀。30分钟就可以吃了。放至冰箱更脆甜可口。

樱桃中含维生素c高，是补充维生素c的好食物，而鸡蛋营养全面，特别是蛋白质比较丰富，适当吃些对身体有好处，这两种食物是可以一起吃的，一般没有不良反应，适当吃些对身体有好处。

樱桃是很多人都非常喜欢的一种水果，且它的营养价值也是非常高的，樱桃含有胡萝卜素，还有丰富的维生素C，铁，钙，磷等，不仅可以当水果吃还可以做酒，分享一下做酒的过程。

配方：樱桃500克，冰糖200克，酒1000毫升

做法：把樱桃洗干净，放在一边沥干水分，放在罐子里，加入冰糖，倒入无添加的粮食酒，我用 的是谷养康纯粮食酒。放在阴凉干燥的地方。密封保存。

切记：要排气哦，不能放在冰箱