樱桃萝卜的做法？

一、樱桃萝卜的做法？

可以选择醋泡或糖浸。

醋泡

醋泡樱桃萝卜

【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。

【制作】：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。

【特点】：酸、甜、辣、香。

【适用范围】：可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。

糖浸

【时间】： 90分钟以上

【主要食材】： 蔬菜类

【菜系】： 凉菜

樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱，幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中，慢慢的，经过时间的沉淀，将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注：此菜热量为113千卡/人

【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬　1个

【做法】：

樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。

柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。

在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。

将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。

最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。

二、樱桃萝卜过年的做法？

方法/步骤

1/6 分步阅读

洗干净后去头去尾

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将萝卜对半开切片

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将盐和萝卜搅拌均匀后，腌一个小时，萝卜出水后倒去水分，直接倒醋，加糖，加辣椒，搅拌均匀，醋和糖的比例一比一

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一个小时后就可以吃到美味爽口开胃的酸甜樱桃萝卜，吃不完可以入罐慢慢吃

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完成

三、樱桃萝卜炖肉的做法？

主料

猪肉适量

萝卜适量

辅料

盐适量

姜适量

生抽适量

红烧酱油适量

大蒜适量

做法/步骤

1. 猪肉用淘米水清洗表面

2. 再用温水清洗干净

3. 将猪肉切成块

4. 萝卜切滚刀块

5. 姜切碎

6. 锅烧热放入肥肉煸炒出油

7. 加入姜末炒出香味

8. 加入瘦肉翻炒片刻

9. 加入生抽、红烧酱油翻炒均匀

10. 加入萝卜翻炒

11. 加入盐翻炒片刻

12. 加入水盖上盖子焖煮至萝卜软烂

13. 加入蒜叶

14. 翻炒均匀即可。

四、盆栽樱桃萝卜的做法？

1、准备种子和容器。

首先要购买一个花盆（如果家里有现成的就不用了），准备好樱桃萝卜的种子，再挖上一些泥土。

2、开始播种。

将泥土填满花盆，如果泥土比较干燥则可以浇些水，然后撒上种植，根据花盆大小撒上5-8颗（种子过多，会导致萝卜太密不利于生长，种子过少，又对花盆空间得不到充分利用）种子，然后再在上面覆盖一层细软的泥土，然后静置于20-25℃的环境中，等待种植发芽。

3、苗期管理。

长期保证花盆土壤的湿度处于一个比较适中（这没办法定量描述，希望大家理解）的状态，待小苗长出2篇叶子的时候观察苗与苗的间距是否达到5cm，如果不足5cm或者远远超过5cm则对苗间距进行调整，保持在5cm左右。

4、浇水注意事项。

定期检查花盆土壤，确保土壤保持一种比较湿润的状态，在萝卜根部开始长大时，要注意多浇水、常浇水，因为其生产需要大量的水分，水分充足了才能保证萝卜的正常生长。千万不要让土壤开裂的情况发生。

5、萝卜光照管理。

萝卜生长需要充足的阳光，一定要把花盆放在向阳的地方，但如果在夏天则要注意也不能过于暴晒，如果温度太高、阳光太强，则很容易将叶子晒焉，或者是晒干，从而造成发育不良或是植株死亡。

6、萝卜采收。

最后一步就是萝卜长成后进行采收了，萝卜长到大概3-5cm左右大的时候就可以采收了（一般距离播种一个多月时间），采收前几天开始减少浇水量，采摘的时候用手直接拔出来或是用工具撬出来即可。

五、樱桃萝卜芽做法？

樱桃萝卜这样切才漂亮，用糖醋泡一泡，酸甜爽脆，养眼又开胃。

今天用樱桃萝卜给大家做一道开胃小菜，小巧的樱桃萝卜颜色鲜艳，口感脆爽，如果愿意花一点功夫将其切成一朵花，那就会给整个餐桌增色不少，考验刀工的时候到了，行动起来吧。

青柠樱桃萝卜花

准备材料：樱桃萝卜200克，青柠檬半只，生菜叶1片，绵白糖1茶匙，蜂蜜20克，白醋1茶匙

开始制作：

1 樱桃萝卜清洗干净，将头和尾都切掉。

2 将樱桃萝卜尾部朝下，竖着放在案板上，垂直将樱桃萝卜切成约0.2厘米厚的片，注意底部不要切断。

3 然后旋转90度继续垂直切薄片，底部同样不要切断。

4 将绵白糖、蜂蜜、白醋放入碗中，挤几滴柠檬汁进去，加入适量纯净水调成汁。

5 将切好的萝卜花放入调味汁中浸泡半小时左右就会绽放开花。

6 将生菜叶铺在盘子上，萝卜花摆放在生菜叶上，淋上一点调味汁即可。

小贴士：1 一定要用白醋，用米醋会让萝卜花的颜色没那么洁白，影响品相。2 糖醋汁的比例可以根据自己的喜好调整，如果喜好咸味，也可以调咸味的料汁。3 樱桃萝卜更像一种水果，有少许辛辣的味道，爽脆可口。其维生素和矿物质含量较高，能够增进食欲、促进肠胃蠕动。

六、樱桃萝卜盘头做法？

樱桃萝卜泡水中，更鲜灵

取适量萝卜，削去头尾；萝卜樱子留着蘸酱吃或者凉拌

刀功差的，可以取两根筷子，夹住樱桃萝卜，这样切的时候不会将底部切断

不用筷子辅助，速度更快，每次切下去时，先让刀尖着陆，这样就能有个准儿，一刀刀切下去，不要将底部切断

翻过来，将未切断的底面朝上，与先前切的刀口方向呈90度，一刀刀切下去，底部不要切断

将所有的萝卜都依次完成，入大碗中，撒少许盐，轻轻翻拌均匀，静置10分钟

腌出的萝卜汤倒掉

加两勺白糖，倒适量的苹果醋，用白醋也可以，最好不用带颜色的醋，会使成品不清新

萝卜被腌出汤，所以比较柔软，让其完全泡在糖醋中，吃之前装盘即可。

七、白樱桃萝卜做法？

可以选择醋泡或糖浸。

醋泡

醋泡樱桃萝卜

【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。

【制作】：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。

【特点】：酸、甜、辣、香。

【适用范围】：可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。

糖浸

【时间】： 90分钟以上

【主要食材】： 蔬菜类

【菜系】： 凉菜

樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱，幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中，慢慢的，经过时间的沉淀，将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注：此菜热量为113千卡/人

【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬　1个

【做法】：

樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。

柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。

在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。

将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。

最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。

八、樱桃萝卜东北做法？

樱桃萝卜：樱桃萝卜 糖 醋 食用盐

1.先将樱桃小萝卜清洗干净后摘下萝卜樱子，再将小萝卜的头和尾去掉，然后取两根筷子放在小萝卜的两侧开始切薄片，放筷子的作用是防止将萝卜切断，这样切出的萝卜底部是相连的，切好片后再将小萝卜旋转45度继续交叉着切片，最后切出的小萝卜会呈现一朵菊花的形状，十分漂亮又很入味！

2.切好的萝卜花放到大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟，目的是刹出萝卜中的水分，使腌制好的萝卜吃起来更加爽脆，同时又可以去除萝卜的异味。

3.趁腌制萝卜的时候，我们再切点黄瓜片和胡萝卜片做配色用。

4.腌制好的萝卜花用清水多冲洗几遍，冲掉表面多余的盐分，然后再沥干水分放入碗内，切好的黄瓜片和胡萝卜片也放入碗内，再加入两大勺白糖和没过萝卜的米醋，搅拌均匀使糖化开后，再盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏保存即可，这样腌制一晚上，第二天早晨就可以吃了，酸酸甜甜的特开胃！

九、樱桃萝卜正宗做法？

原料：

樱桃萝卜300克

醋4勺

糖20克

盐5克

蒜2瓣

姜3片

八角1个

花椒5颗

做法：

1.准备好食材

2.萝卜洗好用小刀削出小圆或雕出

3.在尾部切圈

4.沿着边切出蘑菇腿型

5.留中间做蘑菇腿

6.依次做好

7.然后放入碗里加入盐腌制30分钟

8.在加入糖腌制30分钟

9.另外碗里加入盐糖柠檬片姜大料等

10.烧的开水倒入碗搅拌匀等凉透

11.腌制好的萝卜放入密封罐里

12.把凉透的料水去掉作料只到入汁水

13.把柠檬加入加醋淹过萝卜即可

14.这样密封4小时以上就可以开吃了

十、黄磊樱桃萝卜做法？

【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬　1个

【做法】：

樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。

柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。

在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。

将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。

最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。