怎样在家自制樱桃酱？

一、怎样在家自制樱桃酱？

步骤/方式1

食材清单

樱桃 750克 、 白砂糖 200克 、 清水 500克

新鲜的樱桃洗净备用。

步骤/方式2

去核（可以拿筷子去，很方便）

步骤/方式3

煮锅中倒入樱桃，白砂糖，清水。

步骤/方式4

中火煮沸，中间要不停的搅拌。

步骤/方式5

煮沸后转小火盖盖子继续熬煮，每隔两分钟来观察下情况，搅拌以免糊锅。

步骤/方式6

熬制到汤汁浓稠即可。

步骤/方式7

成品图

二、自制樱桃酱怎么吃？

关于这个问题，自制樱桃酱可以搭配面包、饼干、酸奶等食用。以下是一些具体的食用建议：

1. 搭配面包：将樱桃酱涂在烤面包上，既美味又健康。

2. 搭配饼干：将樱桃酱涂在饼干上，可以做成美味的小点心。

3. 搭配酸奶：将樱桃酱加入酸奶中，既美味又营养。

4. 搭配冰淇淋：将樱桃酱加入冰淇淋中，可以制作出美味的樱桃冰淇淋。

5. 搭配烤肉：将樱桃酱涂在烤肉上，可以增添肉的口感和味道。

总之，自制樱桃酱可以随心所欲地搭配各种食物，让你的餐桌更加美味多样。

三、自制樱桃酱保质期？

一般都是1～3个月，视保存方法而定。

方法：

1、低温保存：放在碗中，覆盖一层保鲜膜，再放入冰箱的冷藏室，能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。

2、密封保存：选择可密封的干净玻璃瓶，用高温消毒后擦干水分，再存入冷藏室，如此能保存3个月左右不变质。

四、小樱桃酱家庭自制法？

用料

樱桃 600g

白砂糖 100g

冰糖 100g

柠檬（取汁） 40g左右

做法步骤

1、把樱桃先全部洗洗干净。

2、将洗好的樱桃去蒂、去核、切半

3、加入樱桃1/6量的白砂糖，也就是100g 腌制2-3小时（或者过夜）

4、腌完煮之前，要再次放糖和柠檬汁 放樱桃重量1/6的冰糖 ，也就是100g 根据樱桃的酸甜程度放6%-8%的柠檬汁（也就是36-48g） 

5、大火煮开后，撇去浮沫，再转中小火进行熬煮

6、用小火把樱桃一直煮到浓稠 盛出来装罐，即可。

五、野樱桃酱家庭自制法？

所需材料：

1. 野樱桃 500 克

2. 白砂糖 150 克

3. 柠檬汁 适量

制作步骤：

1. 将野樱桃洗净，去掉枝和核，备用。

2. 将野樱桃放入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀，腌制 1-2 小时，直至野樱桃出现水分。

3. 将腌制好的野樱桃倒入锅中，小火慢煮，待野樱桃变软后，用勺子压碎野樱桃。

4. 煮至野樱桃变稠糊状时，加入适量柠檬汁，搅拌均匀。

5. 继续煮至酱汁稠稠的，这样就成功地制作出了美味的野樱桃酱。

六、怎样自制樱桃果酱？

首先第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！

晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！

撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！！

搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！

等樱桃腌制完全出汤了就行了！

熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！

熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！

熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！

熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！

七、自制樱桃酱可以冷冻保存吗？

可以冷冻保存。

自制樱桃果酱放在低温环境中，可以保存较长时间，最好能把它放在碗中，覆盖一层保鲜膜，然后再把它放入冰箱的冷藏室中，这样能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。

八、自制樱桃酱正宗做法3斤？

用料

樱桃 3斤

冰糖 少许

白砂糖 150g

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

盐水浸泡20分钟

步骤 2

凉开水冲洗干净

步骤 3

樱桃核有毒一定要去掉，去核很简单一根筷子搞定。

步骤 4

白砂糖腌制过夜（2小时以上也可以）

步骤 5

糖渍樱桃已经很好吃

步骤 6

加入冰糖开水熬

步骤 7

慢慢樱桃会出汁，转小火慢慢熬用筷子搅拌以免粘锅。

步骤 8

汁越收越浓

步骤 9

樱桃酱熬好，待放凉的装入玻璃容器。

九、自制毛樱桃酱怎么做？

1，摘好小樱桃，要去掉小小的果蒂。洗干净

2，清水把樱桃放在锅里煮，水不宜过多，漫过樱桃即可。大约七八分钟，樱桃发白变胖，水变红。(补充，水即使漫不过樱桃也可以，煮一会儿，樱桃也下水)

3，用漏勺将樱桃捞出，放在干净盆中，用打蛋器或几根筷子快速打，让果肉与果核分离。如果分离效果不好，是因为煮的时间不够，再回锅继续煮。这时果核儿大部分沉底

4，用漏勺舀一些放回锅内，漏勺底部浸水，用小勺来回拨弄，可以让果肉回到锅里，果核留在勺中

5，分离出的果核儿

6，这时可以加糖继续熬制，糖的量根据个人口味，先少加一点，边加边品尝，满意则止。

7，熬制粘稠状，变成紫红色，果酱基本完成。不要太粘稠，成粘稠状就行，凉透后会变更稠。

9，将备好的玻璃瓶在开水中煮沸几分钟，控干水分，趁热将果酱装入，自然凉透后盖盖，美味的樱桃果酱完成了，放在冰箱里可以保存好长时间。

十、樱桃酱(自制)的做法有哪些？

自制樱桃酱的方法用料：

做法/步骤：

1、4盒樱桃2、泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）

3、四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西4、柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）

5、放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）

6、水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了……）

7、还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~8、挤光汁的柠檬又被重复利用了~完成~