樱桃灌筒怎么做？

一、樱桃灌筒怎么做？

1.樱桃洗净。

2.摘去蒂部。

3.拿一个樱桃，从它的蒂部或者正对着的一面用一根筷子捅。捅一两个就有经验了。

4.注意保持樱桃的完整。

5.嗯，快速处理这些樱桃。

6.锅里放冰糖，加水。一定要用冰糖，尽量别用白糖。

7.煮开，把冰糖彻底融化。

8.倒入樱桃，用木铲搅拌。

9.大火烧大约三到五分钟就可以了。喜欢吃脆点的时间短点。

10.玻璃瓶子用热水煮过后装入熬好的樱桃罐头，放在水里再煮5分钟左右。

11.趁热将瓶子盖上，关火。冷却。然后放冰箱冷藏保存。

12.只要瓶子盖没有凸起，一般可以保存很长时间。最好多用几个小瓶子。每次吃的时候拿出一瓶来就可以了。如果全部装一个大瓶子里打开吃不完容易坏掉。

13.成品。炎炎夏日，来碗自己做的无添加的樱桃罐头，实在是一件很惬意的事儿。

二、荔枝灌筒做法？

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选择新鲜的荔枝,剥皮后放清水里面洗净

2.

把荔枝核处理干净,具体方法是用筷子,从大头往小头捅

3.

准备一个大的容器,加入清水,然后放少许食用盐,把处理好的荔枝放进去浸泡

4.

锅内加水烧开后,放入适量的冰糖,然后把荔枝放下去

三、蒸筒筒的做法大全？

主料：筒篙适量、面粉3勺

辅料：红椒适量、盐适量、香油适量、花生油适量

做法：

1. 茼蒿适量择洗净控水备用。

2. 切成二指长段。

3. 放进盆里。

4. 适量花生油拌匀。

5. 三勺面粉，拌匀。(边拌边放面粉)

6. 拌好的筒篙，均匀沾满面粉。

7. 水开，干屉布，上锅蒸四五分钟。

8. 蒸好的筒篙离锅稍晾。

9. 倒至干净无水份的容器内，不要搅拌，撒适量盐，簸散筒篙。簸的过程中蒸四散，筒篙更加松散不沾。

10. 撒上切好的红椒丝缀。浇上调好味的蒜汁食用。

四、灌辣椒的做法大全？

1、糯米面、粘米面、大红辣椒、菜籽油、花椒粉、精盐。

2、辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加适量盐、花椒面拌匀，从开口处填入辣椒里，储放罐中，密封腌制15-20天，使其发酵变酸。

3、锅内放适量菜籽油烧热，取出辣椒粑，入锅小火煎至八分熟，边煎边压，两面煎黄。

4、把煎好的辣椒粑放入锅内，加少许清水，盖上锅盖小火焖干水份，加入调料炒匀即成。

五、灌蛋的做法大全？

1、食材：五花肉一斤、鸭蛋3个、胡萝卜一根、食盐一勺、生抽一勺、料酒适量、胡椒粉一勺、红苕淀粉一勺、青葱一根、大蒜三瓣。

2、洗净后把五花肉剁碎，开始切丁，青蒜切丁，或用葱也可以，很多人做都是用青蒜，大家都可以改良根据自己口味来了，红萝卜切丁。

3、把切好的陷料搅拌均匀加入盐、味精、生抽、料酒，拌匀，红薯粉兑一点水到入搅拌均匀即可，或者是用蛋清替代，腌制一会，咸淡大家可以用筷子粘下舔下就可。

4、可以在锅里准备高汤，可以放两块大骨头熬汤，汤尽量多些因为我们一会要煮蛋，汤太少会粘锅的，农家都是大铁锅，你们可以用高的那种汤锅一样可以，在煮汤的时候大家可以把鸭蛋洗洗。

5、把鸭蛋敲到事先准备好的杯子里，然后大家仔细看蛋黄的位置有个小白点，没看到的朋友可以用筷子轻轻的翻动蛋黄直到找到白点并且让它正面朝上。

6、左手拿一根筷子插入白点，不要太用力哦要不穿了把蛋黄弄破了，其实用竹签是最好的因为加里没用所以就只好用筷子了，当然难度也增加了。

7、右手夹点陷料，不要太多一点点就可以，沿着我们左右固定的那个小白点把肉一点一点的塞进去，第一次少些后面跟前面一样把肉塞进去量可以多些，直到你觉的蛋黄已经不能在装了就可以停止。

8、下锅开始煮，可以适当搅拌避免粘锅，浮起来就表示好了。

六、灌血羊肠的做法大全？

羊肠的制作方法如下：

1、把羊肠子切段，尖椒葱头切小块，姜蒜切末。

2、油热后放入尖椒葱头过油捞出备用。

3、锅中留底油，放入花椒爆香捞出，接着放入一大勺剁椒酱，炒出红油。

4、放入羊肠，放入料酒，少许盐，少许白糖，胡椒，生抽翻炒，最后放入尖椒葱头，蒜末，放入味精出锅，撒上孜然，和香菜，美味的羊场就做好了。

七、灌粉肠的家常做法大全？

配料：

猪肉馅500克、猪肠半根、淀粉180克 、 细香葱3根、姜10克、生抽20毫升、十三香3克、香油5毫升、八角1个、花椒10粒、葱3段、食盐6克、白糖2勺、茶叶1撮

烹饪步骤：

1.将猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）放入大碗中，放入拌馅调料

2.顺着一个方向搅拌均匀

3.另取一个大碗放入干淀粉180克（我用的是土豆淀粉），然后淋上少许水，用手搓拌，使干淀粉湿润

4.然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，搅拌成淀粉糊

5.晾到温热时倒入肉馅中

6.将半根肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟

7.矿泉水瓶子，去掉盖子，用剪刀在距离瓶口8厘米处剪开成一个漏斗

8.将泡好的肠衣的一端打上一个死结

9.将肠衣的另一头套在瓶口上，将瓶口完全套上

10.用一只手捏紧瓶口和肠衣，另一只手拿着勺子将肉馅舀入瓶子中

11.用勺子压肉馅，肉馅就会进入肠衣中，灌上一部分后，可以经常的用手握着肠子将肉馅往下顺一顺

12.全部灌好后，肠衣要空出大约10厘米，然后将入口处打结或用棉线扎紧；用棉线将灌好的肠子按自己的喜好分成等份的几段，每一段都要留2~3厘米的空白

13.将锅里放入温水，然后放入肠子和八角一个、花椒l0粒、葱段3段、生姜3片、盐2~3克，开小火

14.将肠子放进去就用牙签将每一段都到处用牙签扎几下

15.水大热以后开始计时，30分钟

16.煮到中间的时候可以另用一个锅烧一些开水，然后关火晾到不烫手

17.将煮好的肠子捞到温水中轻轻地洗去上面的浮沫捞出放到盘子里晾凉就行了。

八、青椒灌肉馅的做法大全？

1、准备好青椒4个，猪肉250克，鸡蛋1个，葱，姜，葱，姜，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉适量。

2、把猪肉洗干净切大块，把肉块放入搅肉机搅成肉馅备用。

3、再把葱和姜切碎备用。

4、然后往肉馅打入一个鸡蛋，加入适量的料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，用筷子顺方向搅拌肉馅至起粘性备用。

5、把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽,再把拌好的肉馅塞在青椒内。

6、接着热锅放油，在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、生粉水烧沸，转中小火焖烧8分钟，待锅中汁水粘稠出锅即可。

九、东北灌血肠的做法大全？

东北地方传统名菜----灌猪血肠。

1原料：鲜猪血若干，猪小肠若干（最好不用大肠，因易碎），香菜叶若干，葱花末若干；

2调料：食盐/酱油/花椒面/蒜末/五香面/姜末/土豆淀粉/香油/腌制的韭菜花/辣椒油/腐乳/味素；

3做法及步骤：(1)把鲜猪血倒入盆中，加适量的淀粉/盐/酱油/五香面/花椒粉/葱末/姜末/味素/香油，搅拌均匀；（2）将猪肠子上面放上少许盐/醋，反复搓洗以去掉异味，确认肠子不漏气后将一端用绳扎紧，然后把调好的猪血灌进去，切忌灌得太满，之后扎紧这一端；（3）锅水8分开后将灌好的猪肠放入水中，水烧开后再调微火煮，用针扎膨起的血肠，若不出血浆，说明血肠熟了，把肠捞出来凉几分钟后再用快刀切成0.7厘米厚度的肠片（斜切），这时请把事先准备好的蒜末/韭菜花。香菜末/辣椒末调拌于酱油中，然后您就可以美食饱餐了。

[猪血肠]这道菜，在关东已流传了几百年，每逢农历年的前一个月左右，农家人宰杀完猪后，都喜欢这样做。

这道菜从营养学角度讲，主要为人体提供微量元素---铁。它一般很少提供脂肪，因此，无论胖瘦，皆可美餐此道名菜

十、东北灌肉肠的做法大全？

主料 猪肉馅2000g 外脊丁1000g 肠衣一袋 淀粉100g

辅料 盐60g 白酒20g 老抽适量 胡椒粉20g 糖25g 鸡粉10g 山奈5g 姜粉10g 红曲适量 草果粉10g

做法步骤

1.调馅 猪肉馅跟肉丁混合加 白酒 红曲粉 姜粉 盐 糖 草果粉 山奈粉 鸡粉 胡椒粉 淀粉 腌制1小时 过夜也可以

2.盐渍肠衣洗净盐泡水25分钟如果觉得腥再用料酒洗下

3.灌肠器没有就用干净嗯饮料瓶切下前段漏洞状的部分将肠衣套在瓶口

4.开始灌肠 用水瓶子灌肠的就拿筷子一点儿一点儿往里塞 灌肠时不要灌的太满 调整好肠的粗细

5.灌好之后放到通风处晒一会儿 有烤箱的可以用发酵烘干

6.煮肠水大料2粒花椒5/6粒 红曲米 老抽 水开了 把灌好的香肠放置进去 肠里有空气的地方用针扎破 煮肠要小火 开火小火煮20分钟左右