樱桃肉的家常做法？

一、樱桃肉的家常做法？

樱桃肉的做法步骤

步骤 1

主材料：里脊肉 适量、小番茄 4个、料酒 番茄酱 盐 糖 玉米淀粉 胡椒粉 五香粉 生姜粉 适量、香菜 樱桃 适量

步骤 2

猪肉切片 然后敲松

步骤 3

放入碗中加料酒 盐 五香粉 生姜粉 胡椒粉 玉米淀粉腌制15分钟

步骤 4

小番茄划十在开水里烫后去皮

步骤 5

腌好的肉裹一层蛋液

步骤 6

裹一层淀粉

步骤 7

手心揉成球 ，定型把肉球放在装玉米淀粉的圆盘子里，顺时针滚动肉，球形就会更明显。

步骤 8

油烧热冒烟后放入肉球，关小火炸，炸一会后捞出，重新把油加热冒烟，下肉球复炸。炸好捞出备用

步骤 9

锅里留油，下入番茄碎和番茄酱，加一些酱油 料酒 醋 糖 盐 玉米淀粉熬一下(最好提前准备好)，然后把肉球放入锅中收汁。

步骤 10

出锅装盘撒芝麻 香菜和樱桃肉做装饰

二、红烧樱桃肉的家常做法？

食材：五花肉 350g 、 樱桃 200克 、 料酒 2-3勺 、 盐 5g 、 啤酒 500毫升 、 冰糖 30g 、 葱 1根 、 姜 3-5片 、 干辣椒 4-5个 、 桂皮 半块 、 香叶 3片 、 八角 3个 、 花椒 8-9粒。

做法：

1，锅烧热，把五花肉有皮的一面朝下，摩擦锅底，烧至微黄，去除毛渣和汗腺味。

2，把烧过的五花肉，擦洗干净，切成3厘米左右的方块。冷水下锅，焯水前放入葱、姜、料酒。去除浮沫后，用冷水把五花肉洗净。

3，热锅凉油，加少许底油，把五花肉煎一下，三分钟左右，至本身的油渗出。取出备用。

4，锅洗净。热锅凉油，加少许底油。放入冰糖，炒糖色。放入五花肉。倒入调料：香叶、桂皮、花椒、大料，葱姜干辣椒。倒入一瓶啤酒。大火烧开，调至小火炖30分钟。

5，30分钟后，加入盐和味精。加入洗好的樱桃，再炖10分钟即可。

三、糖醋樱桃肉的家常做法？

樱桃肉

 食材准备 

原料：猪五花条肉400克，绿叶菜200克。 

调料：姜5克，红曲米粉2.5克，绍酒25克，大葱10克，酱油1.5克，白糖25克，精盐之克，味精0.5克，猪油15克。 

做法： 1、条肉刮净细毛洗净，置沸水锅中煮至五成熟，去血污，滗出肉汤待用，肉捞出待凉后放在砧板上，用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块（瘦肉不可切断）。 

2、炒锅内铺上葱姜，将肉皮朝下放在姜葱上，加绍酒、白糖、酱油、精盐1.5克、肉汤200克，加盖用旺火煮沸，置小火上烧约半小时，加入红曲米粉，使肉呈深红色，捞出装在碗内，加原汁汤，上蒸笼旺火蒸酥为止。 

3、热锅加猪油，投入绿蔬菜，加精盐0.5克和味精，炒熟出锅，沥干待用。把肉从蒸笼中取出，覆在盘中，卤汁滗入锅内，收浓，淋在肉上，绿蔬菜围在四周即成。

四、菠萝樱桃肉的家常做法？

1: 猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟

裹上淀粉，捏紧成球状

2: 裹上淀粉，捏紧成球状

锅中放入食用油，油温达到16

3: 锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用

肉球放凉后再次倒入油锅中复炸

4: 肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出

热锅热油，放入番茄酱，撒入糖

5: 热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，放菠萝块均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！

五、樱桃萝卜炒肉家常做法？

主料

猪里脊肉200克 樱桃少许

辅料

番茄酱100克 色拉油适量 食盐适量 白糖2大勺 料酒少许 淀粉50克 水淀粉适量 白醋1大勺 水适量 小葱5克

步骤1

准备好猪里脊

步骤2

将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟

步骤3

干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀

步骤4

锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁

步骤5

炸至刚刚变色捞出

步骤6

将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油

步骤7

加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油

步骤8

倒入用白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量调好的调味汁

步骤9

中火至浓稠，点入少许熟油

步骤10

倒入炸好的肉丁

步骤11

炒匀

步骤12

让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅

六、樱桃肉做炖三鲜家常做法？

1.五花肉刮洗干净

2.入沸水煮10分钟

3.准备好调料，红曲水（红曲米提前冲入沸水浸泡 ）料酒、葱姜段、白芷、草果、八角、冰糖、食用盐。

4.焯过水的五花肉，肉皮朝上，用刀在上面直剔2厘米见方的小块（直至第一层瘦肉）5.炒锅依次放入红曲水、料酒、葱姜段、白芷、草果、八角、冰糖、食用盐、五花肉，大火烧开，转小火焖煮。6.小火焖煮至肉酥烂汤汁，汤汁变少。

7.捡去葱、姜、草果、等各种调料

8.大火收汁至卤汁粘稠，关火，出锅即可。

七、樱桃肉是什么肉？

樱桃肉属苏菜系的樱桃肉因形状圆润规整，色泽红颜透亮，故得其名，它软糯甜口，入口即化，是深得每位食客欢心的硬菜。

【食材】

五花肉600克，油菜200克，甜酒100克，八角、桂皮、蒜末各少许

【做法】

1 锅中加适量清水烧开，放入洗净的五花肉。

2 加盖煮10分钟。

3 将洗净的油菜去叶留梗。

4 取出五花肉。

5 抹上老抽上色。

6 热锅注油，烧至四成热，肉皮朝下放入五花肉。

7 炸至金黄色捞出。

8 五花肉切“十”字刀花。

9 用油起锅，加白糖、桂皮、八角翻炒匀。

10 再倒入适量清水。

11 倒入甜酒。

12 加入料酒、老抽、盐、味精煮沸。

13 倒入五花肉煮沸。

14 将锅中材料倒入砂煲。

15 放入蒜末。

16 加盖，用小火炖30分钟。

17 揭盖，用大火收汁。

18 锅中加清水烧开，加入食用油、盐拌匀，倒入油菜煮约1分钟。

19 捞出焯熟的油菜。

20 用油菜围边，放入五花肉，浇上汤汁即可。

八、樱桃肉古诗？

关于樱桃肉字的古诗有:

1.牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。

出自宋代范成大的《晚春田园杂兴》

2.晶帘宛转为谁垂，金衣飞上樱桃树。

出自清代徐灿的《踏莎行·初春》

3.分明记得约当归，远至樱桃熟。

出自宋代陈亚的《生查子·药名闺情》

4.白玉窗前起草臣，樱桃初赤赐尝新。

出自唐代王建的《宫词一百首》

5.骨肉缘枝叶，结交亦相因。

出自两汉佚名的《旧题苏武诗》

九、樱桃肉热量？

答；樱桃肉热量【405大卡】

主料：猪肉350克、盐1克、淀粉150克；辅料：番茄酱120克盐、3克老抽、米醋2勺、白糖4勺。

制作方法

1.准备一块瘦肉。

2.切成拇指大小。

3.用清水淘去血水。

4.沥干水份后倒入干淀粉。

5.加1克盐，一小勺料酒，腌半个小时。

6.所有调料调成碗汁备用

7.坐锅热油。

8.油六成热的时候下肉块炸。

9.炸至金黄，壳稍硬。

10.炸好所有的放旁边备用。

11.重新烧热油锅，至高温。

12.油烧热后倒入肉块复炸。

13.炸20秒左右捞出。

14.锅里留底油，下番茄酱。

15.炒出香味后倒入料汁。

16.熬至汤汁粘稠，倒入炸好的肉块挂好汁即可。

十、樱桃图片的寓意？

1、樱桃有着爱情的寓意，具有幸福、美好、甜蜜和珍惜的意义。因为樱桃成熟后是红色的，而且颗粒较小，就像是刚刚开始的爱情一样。

2、樱桃也有着活力的寓意，因为樱桃的颜色为红色，是一种水润鲜活的颜色。

3、樱桃还有着珍惜的寓意，因为樱桃的英文单词与珍惜的单词较为相近。