如何做樱桃罐头？

一、如何做樱桃罐头？

1、主料：樱桃1000克、冰糖120克、清水800克。

2、辅料：盐适量。

3、樱桃加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右。

4、用清水反复冲洗几遍，沥干水分。

5、取1个樱桃，去掉梗以后，用吸管从此处往里捅，就把核去掉了。

6、干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化。

7、加入樱桃，开盖大火煮。

8、大约1—2分钟煮开就可以了，不要煮太长时间，否则樱桃会变色。

9、准备一个干净无水的罐头瓶子，把煮好的樱桃趁热装入瓶子中。

10、锅里再装入清水，烧开，把装樱桃的罐头瓶子放入其中，煮5—7分钟，把盖子盖紧，这样樱桃罐头就做好了。

二、如何做樱桃罐头使樱桃不褪色？

1、樱桃清洗干净，去掉樱桃把。

2、罐头瓶和瓶盖清洗干净，放入开水锅煮一下。

3、樱桃放进罐头瓶，加入适量砂糖。

4、冷水锅放一蒸架，将罐头瓶放上，加锅盖开火，大火烧开转中火15分钟。

5、将瓶盖拧在罐头瓶上拧紧，继续开火蒸7、8分钟即可。

6、拿出后晾凉，瓶盖中心就会凹进去，罐头就做好了。

7、罐头瓶必须保证没有油，瓶身和瓶盖都要消毒。

三、怎样做樱桃罐头？

1准备1000克樱桃清洗干净

2将樱桃的果把去掉

3处理好的樱桃倒入锅中，并加入120克冰糖和800克水

4开火，水开煮五到七分钟即可

5时间到，关火放凉

6放凉后倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏一夜

7第二天取出食用冰甜可口

四、樱桃罐头保存方法？

保存樱桃罐头有以下几种方法：

1. 常温保存：樱桃罐头通常是高温杀菌的，密封得非常好，可以在室温下保存。但是，如果遇到高温或潮湿环境，就容易使樱桃罐头变质或腐败。因此，最好将罐头储存在干燥、阴凉、通风的地方。

2. 冷藏保存：如果您担心樱桃罐头保存时间过长，可以储存在冰箱中。将罐头放在冷藏室中，可以有效延长其保质期。注意，罐头应该储存在干燥的地方，以避免生锈。

3. 冷冻保存：冷冻是保存樱桃罐头的最佳方法。将罐装樱桃倒入冰袋中，将其密封并放入冰箱中冷冻。这种方法可以将樱桃罐头保存长达6个月，而且不影响质量。

注意事项：

1. 在打开樱桃罐头之前，要仔细检查密封皮，确保其完好无损，没有漏气。如果发现变形、凸起或凹陷，说明密封皮已经破裂，这时候就不能食用了。

2. 如果樱桃呈现出发酵、变色、发霉或异味等现象，建议不要食用，以免对人体健康产生影响。

3. 开启罐头后，建议尽快食用，或尝试将剩余的樱桃转移到干净的容器中保存。打开的罐头最好存放在冰箱中短时间，不要在室温下暴露很长时间。

五、冰冻樱桃罐头做法？

1.

把冻黄桃解冻(挑肉质厚的,颜色黄的,那样熟透的好吃)

2.

清洗干净,沥干水分备用

3.

锅内放入两碗水

4.

放入冻桃,水没过去冻桃即可

六、樱桃罐头煮多久？

用大火烧大约3~5分钟就可以了；樱桃处理完毕后，锅里放冰糖加水，煮开后把冰糖彻底融化倒入樱桃，用木铲搅拌，大火烧煮3~5分钟，玻璃瓶子用热水煮过后，装入熬好的樱桃罐头放在水中再煮5分钟，趁热将瓶子盖上，关火冷却，放到冰箱冷藏保存。

七、樱桃罐头樱桃和糖的比例？

配方：樱桃2000克、砂糖450克、水850克樱桃清洗干净加入直饮水，砂糖（可用冰糖代替）也可根据自己喜好酌情加减糖的用量这里的糖水和白凉粉的用量按20:1计算即100克糖水加5克白凉粉

八、自制樱桃罐头的做法，自制樱桃罐头怎么做好吃？

清明一过天气就开始热了，樱桃已经大量上市了，如何自制好吃的樱桃罐头。

樱桃若干，去蒂，洗净。用小锅加水烧开（放水量根据个人喜好，也就是喜欢喝汤的多放点水，哈哈），把樱桃倒入煮沸七八分钟即可，此时樱桃由红色变成粉白色。取出放至温热，此时加冰糖或蜂蜜拌匀（加糖量也是根据个人口味），装入容器中放入冰箱中冰冻，吃时取出，又冰又酸甜，味道不摆了哈，女同胞们要多吃，养颜的哈。

注意事项：放糖时要等到温热时再加入，这样可以不破坏蜂蜜的营养

只要保存方法恰当，糖渍樱桃甚至能保存1年的时间哦。

九、樱桃罐头包装的材料？

（1）玻璃罐头：用玻璃制成的容器，优点是：透明，便于消费者观察和选择；化学性质稳定，抗酸抗硫性强，不与食品发生作用而产生变色、变味、变质，尤其适宜装水果、蔬菜及其他酸性较强的食品，原料丰富，价格便宜，并可回收复用。缺点是：较笨重，易破碎，运输不便，导热性较差。

　　（2）铁盒罐头：用马口铁制成，是目前使用最广泛的容器。铁盒罐头有竖圆型、平圆型、梯型、方型等。其优点是：柔软、易于弯曲、拉伸、冲压，重量比玻璃罐轻，不易破碎断裂，便于携带、运输和保管，导热性能好，杀菌时间短，在冷热急剧变化时，不易破裂。缺点是：成本高，化学稳定性差，易与罐内食品发生作用，使铁皮腐蚀而导致罐内食品变质。

　　（3）塑料罐头：采用聚丙烯塑料薄片容器作罐身，盖膜是用复合薄膜热熔封口而成。封口后灭菌处理。罐身有透明和乳白色两种材料，形状和规格多种。盖膜有单层的聚丙烯，也有二层或三层的复合薄膜。此罐具有耐高温、无锈蚀、重量轻、价格低、开罐方便和陈列性好等优点。上海喜临门食品厂和油脂二厂曾用它灌装豆沙和麦淇淋，深受消费者欢迎。

　　（4）软罐头：用多层复合薄膜制作加工而成。上海食品工业研究所研制的软罐头，一般分为三层：最外层是聚酯塑料薄膜，它具有一定的强度，耐穿刺，耐摩擦，适宜印刷；中间一层是铝箔，具有隔绝空气和遮光性能；最里层为变性聚乙烯塑料薄膜，它无毒、无害，符合食品安全卫生条例的要求，并能热熔封口。优点是轻巧、卫生、实用、携带方便，可以大大减轻商品的运输量，目前国外已普遍采用，有广阔的

十、樱桃罐头的腌制方法？

以下是简单的樱桃罐头腌制方法：

所需材料：

- 新鲜樱桃

- 水

- 白醋或苹果醋

- 糖

- 盐

- 香料（例如肉桂、丁香、茴香、姜黄等，根据个人口味适量添加）

步骤：

1. 清洗并消毒罐子和盖子，用热水和肥皂清洗并冲洗干净。

2. 洗净樱桃，去掉蒂和核，然后在罐子里填充樱桃。

3. 将等量的水和白醋或苹果醋混合在一起，加入适量的糖和盐，并添加一些香料，搅拌均匀。

4. 倒入混合液，确保樱桃完全浸泡在液体中，并在罐子上留下1厘米左右的空间以留出膨胀空间。

5. 将盖子固定在罐子上并稍微拧紧，放在大锅中，加入水，使水位高于罐子高度的2到3厘米。

6. 将锅加热至水沸腾，然后调低火煮30分钟。

7. 将罐子从锅中取出，向罐口倾倒，以排出空气，然后再次拧紧盖子。

8. 在冷却前将罐子倒置几分钟以确保密封。

9. 冷却后，将罐子存放在阴凉干燥的地方，并等待至少两周以使樱桃充分醃制。

注意事项：

- 为了确保罐子的密封性和安全性，请使用专门用于罐头腌制的罐子和盖子。

- 如果您不确定自己的腌制方法，建议咨询专业人士以确保你自己做的罐头的安全性。