樱桃酵素怎么做？

一、樱桃酵素怎么做？

1. 先把樱桃和柠檬用淡盐水泡5分钟,然后再用清水泡15分钟,再用清水冲洗一下！

2. 洗干净柠檬放到一边控干水

3. 樱桃也一样放一边控干水

4. 用开水烫一下瓶子, 切板 ,刀子,盖子都要开水烫过！所有用具要确定无油 无水 无菌 ,免得发霉！

5. 把樱桃对半切开去核.

6. 两只大柠檬切片.

7. 最底一层先柠檬,一层樱桃,一层糖。顺序的排入玻璃瓶内！最上层一定要是糖,多放一点可以避免上层发霉！

8. 密封后放置在15-25摄氏度的阴凉处！让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用！发酵的开始阶段大概是封瓶后15天-25天,要每天搅拌或者直接使用唿吸瓶保证瓶子气体流出,时不时轻摇一摇瓶子,让液体掩盖上层一下…白霉菌黑霉菌都不会出现！在且密集的气泡变弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了！制作酵素应该用当季水果制作！

二、樱桃酵素怎么做好吃，樱桃酵素的家常做法？

主料 樱桃 ：3000 辅料 冰糖 ：3000 柠檬 ：12个 自制樱桃酵素怎么做 具体步骤 第一步 1.樱桃3000克，洗净晾干水分，去核，待用 第二步 2.柠檬洗净，晾干水分，切片备用 第三步 3.十公斤的瓶子用开水烫洗，晾干水分，切好的柠檬片现在瓶底铺一层，再铺一层樱桃，在铺一层冰糖，如此反复，最上一层要铺柠檬。以后每天打开盖子晃动一下，有助于发酵，发酵三个月到半年就可以了 烹饪技巧 1、放柠檬是为了更好的发酵，每天晃动一下，有助于发酵。

三、樱桃酵素的做法步骤图，樱桃酵素怎么做好吃？

主料樱桃 ：3000辅料冰糖 ：3000柠檬 ：12个自制樱桃酵素怎么做具体步骤第一步1.樱桃3000克，洗净晾干水分，去核，待用第二步2.柠檬洗净，晾干水分，切片备用第三步3.十公斤的瓶子用开水烫洗，晾干水分，切好的柠檬片现在瓶底铺一层，再铺一层樱桃，在铺一层冰糖，如此反复，最上一层要铺柠檬。以后每天打开盖子晃动一下，有助于发酵，发酵三个月到半年就可以了烹饪技巧1、放柠檬是为了更好的发酵，每天晃动一下，有助于发酵。

四、樱桃酵素要发酵多久？

最少需要一个月。

樱桃发酵第一阶段：樱桃发酵第一阶段是糖化，糖化的明显特征是糖分解产生的二氧化碳和乙醇，主要是搅拌时候或者发酵活跃阶段产生的二氧化碳气体及形成的泡泡层。还有散发出的酒精气味；

樱桃发酵第二阶段：糖分解后期产生乙醇会嗅觉明显，这个时候是酒精期状态，也就是酒化的发酵阶段。

樱桃发酵第三阶段：使用醋化无水酵素，醋化的自制酵素因为有更丰富的有益菌繁殖，对于更多人群有辅助健康食疗作用

五、小姜黄酵素的做法步骤图，小姜黄酵素怎么做？

用料 老姜 400克(去皮后) 红糖 350克 清水 400ML 生姜红糖浆的做法 老姜去皮洗净后切片 姜片放入锅中,加入红糖 倒入清水,不加盖大火煮开 转小火不加盖继续煮40分钟 过滤掉姜片,装入玻璃瓶,冷却后冷藏保存

六、小樱桃果酱怎么做？

用料

小樱桃 两斤

梨汁冰糖 200克

柠檬汁 三挤

盐 一小撮

做法步骤

1、小樱桃 过水冲洗干净

2、冲洗干净的樱桃沥干备用

3、 找一个无油无水的干净锅子盛樱桃 用筷子的一头在樱桃的屁屁处向里推

4、樱桃的整个果核顺利推出 留下樱桃果肉和果汁放入锅子里

5、留下果肉和果汁备用

6、去好核的果肉连同锅子上灶 挤入适量柠檬汁

7、开大火烧开 然后转小火熬制 用硅胶铲轻轻搅拌 使柠檬汁和樱桃果肉完全融合

8、 当樱桃汁开始变多的时候加入梨汁冰糖

9、 等到冰糖完全融化后加入一小撮盐 再继续小火熬制 熬制的过程中可以用硅胶铲轻轻搅拌 防止粘锅

10、烧开水把用来装果酱的小罐子汆烫好消毒

11、汆烫好的容器用干净的厨房纸擦干水份 晾干备用

12、 当锅里的果酱已经变粘稠 锅里慢慢的咕嘟咕嘟冒小泡泡 就可以离火了

13、晾凉的果酱盛入小罐子里放入冰箱冷藏，即可

七、小樱桃怎么做好吃？

1，要做好吃的樱桃，首先要选用新鲜、成熟的樱桃。因为新鲜、成熟的樱桃口感更好，同时也营养更丰富。2，除了选择好的原材料，还要注意樱桃的处理方法。可以选择将樱桃洗净后泡在盐水中几分钟，这样可以去除表面的细菌和杂质。3，另外，为了更好地保持樱桃的口感，最好是在食用之前不要冷冻。如果需要保存可以选择将樱桃倒入密封袋中或者放到密闭的容器里，放在冰箱里即可。综上所述，做好吃的樱桃需要选择好的原材料，正确处理和保存樱桃，这样才能够尽可能地保持樱桃的优质口感和营养价值。

八、怎么做小西红柿酵素才好吃小西红柿酵素的做法步骤？

主料小番茄250克白糖250克小番茄酵素的做法1.准备250克小番茄。

2.将小番茄清洗干净，放到淡盐水中浸泡10分钟。

3.倒掉淡盐水，再用清水冲洗一遍，摘掉根蒂放在案板上晾干。

4.将小番茄对半切开。

5.取一个无水无油消过毒的瓶子，底下放一层小番茄，盖一层白糖。

6.再放一层小番茄盖一层白糖，如此反复直到番茄用完。

7.最上面铺盖一层厚厚的白糖。

8.轻轻的盖上盖子，不用盖的很严，放到阴凉干燥的地方静置发酵。

9.第二天，小番茄已经出了好多汁水。

10.打开盖子用干净的勺子搅拌一下，通风后再盖上（以后每天都通风并搅拌一到两次）

11.第三天，白糖已经全部溶化，小番茄开始漂浮起来。

12.第四、五天，小番茄的果肉开始萎缩变皱，打开盖子已经能闻到发酵的味道。

13.第六、七天，汁水颜色开始变红，正常发酵中。

14.第八、九天，汁水变得更浓颜色更深，并开始有气泡产生。

15.第十天，产生大量气泡，发酵可以结束了。（以上是我这次记录的发酵过程，根据季节温度不同，所用时间也会有差异。）

16.将小番茄果肉过滤出来，把做好的酵素放到冰箱中冷藏保存，喝的时候勾兑四至六倍的水饮用。烹饪技巧1、做酵素所用的器具都要消毒，制作环境和制作过程都要干净卫生。

2、每天通风搅拌一至两次，使表层保持湿润，否则果肉容易发霉。

3、高糖的环境可以抑制霉菌的生长，如果出现霉菌菌斑或者“酒味”，这样的水果酵素就已经变质不能食用。

4、根据季节温度不同，所用时间不同。

5、30毫升兑4至6倍的水空腹饮用，勾兑水温不要超过40度，最好是凉开水或者纯净水

九、用裂开樱桃怎样做酵素？

1、准备好蜂蜜、樱桃、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。

天然蜂蜜：500克（一斤）

樱桃：1500克（三斤）

水：5000克（十斤）

2、把樱桃洗净、去核，与蜂蜜一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）

3、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

4、瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。

5、发酵时间大约持续6个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。

十、小樱桃怎么做棉花糖？

做好棉花糖，把小樱桃粘在棉花糖上。