黄原胶的用途及性质？

一、黄原胶的用途及性质？

黄原胶，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。

性状

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

性能特点

黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体，性能最优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。

1、悬浮性和乳化性

黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。

2、良好的水溶性

黄原胶在水中能快速溶解，有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解，可省去繁杂的加工过程，使用方便。但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，会阻止水分进入里层，从而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用。黄原胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓促加入正在搅拌的水喂，制成溶液使用。

3、增稠性

黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种高效的增稠剂。

4、假塑性

黄原胶水溶液在静态或低的剪切作用下具有高粘度，在高剪切作用下表现为粘度急剧下降，但分子结构不变。而当剪切力消除时，则立即恢复原有的粘度。剪切力和粘度的关系是完全可塑的。黄原胶假塑性非常突出，这种假塑性对稳定悬浮液、乳浊液极为有效。

5、对热的稳定性

黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化，一般的多糖因加热会发生粘度变化，但黄原胶的水溶液在10-80℃之间粘度几乎没有变化，即使低浓度的水溶液在广阔的温度范围内仍然显示出稳定的高粘度。1%黄原胶溶液(含1%氯化钾)从25℃加热到120℃．其粘度仅降低3%。

6、对酸碱的稳定性

黄原胶溶液对酸碱十分稳定，在PH为5-10之间叫其粘度不受影响，在PH小于4和大于11时粘度有轻微的变化。在PH3-11范围内，粘度最大使和最小值相差不到10%。黄原胶能溶于多种酸溶液，如5%的硫酸、5%的硝酸、5%的乙酸、10%的盐酸和25%的磷酸，且这些黄原胶酸溶液在常温下相当稳定，数月之久件质仍不会发生改变。黄原胶也能溶于氢氧化钠溶液，并具有增稠特性．所形成的溶液在室温下十分稳定。黄原胶可被强氧化剂，如过氯酸、过硫酸降解，随温度升高，降解加速。

7、对盐的稳定性

黄原胶溶液能和许多盐溶液(钾盐、钠盐、钙盐、镁盐等)混溶，粘度不受影响。在较高盐浓度条件下，甚至在饱和盐溶液中仍保持其溶解性而不发生沉淀和絮凝，其粘度几乎不受影响。

8、对酶解反应的稳定性

黄原胶稳定的双螺旋结构使其具有极强的抗氧化和抗酶解能力，许多的酶类如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶等酶都不能使黄原胶降解。

主要用途

黄原胶由于其独特的性质，因而在食品、石油、医药、日用化工等十几个领域有着极其广泛的应用，其商品化程度之高，应用范围之广，令其他任何一种微生物多糖都望尘莫及。

1、食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态，其假塑性又可保证良好的口感，因此被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。近年来，较发达国家的人们往往担心食品中的热值过高而使自己发胖，黄原胶由于其不可被人体直接降解而打消了人们的这一顾虑。此外，据1985年日本的报道，对十一种食品添加剂进行对比测试，黄原胶是其中最为有效的抗癌剂。

2、日用化工方面：黄原胶分子中含有大量的亲水基团，是一种良好的表面活性物质，并具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效，因此，几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外，黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型，降低牙齿表面磨损。

3、医学方面：黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分，在控制药物缓释方面发挥重要作用；由于其自身的强亲水性和保水性，还有许多具体医疗操作方面的应用，如可形成致密水膜，从而避免皮肤感染；减轻病人放射治疗后的口渴等。此外，李信、许雷曾撰文指出，黄原胶本身对小鼠的体液免疫功能具有明显的增强作用。

4、工农业方面的应用：在石油工业中，由于其强假塑性，低浓度的黄原胶(0.5%)水溶液就可保持钻井液的粘度并控制其流变性能，因而在高速转动的钻头部位粘度极小，节省了动力；而在相对静止的钻孔部位却保持高粘度，从而防止井壁坍塌。并且由于其优良的抗盐性和耐热性，因而广泛应用于海洋、高盐层区等特殊环境下的钻井，并可用作采油驱油剂，减少死油区，提高采油率。

二、禽用原粉分类及用途？

禽类的原粉饲料中，主要添加了鱼粉、虾粉、维生素等。提高禽类钙质，免疫力有作用。

三、樱桃木的用途？

樱桃木是高级木料，木纹是直木纹。樱桃木主要分布于美国东部各地区。樱桃木的心材颜色由艳红色至棕红色，边材呈奶白色。

  木材的弯曲性能十分好，抗弯强度与冲击强度中等，耐冲击强度中等，但硬度较低。力学强度与橡木相当。

  主要用途

  樱桃木天生含有棕色树心斑点和细小的树胶窝，纹理细腻、清晰、抛光性好，涂装效果好，适合做高档家居用品，如拼花地板、烟斗、乐器、实木家具和橱柜等，特别适宜用来制作车件或雕刻件。

四、生地的种植成本及利润？

每亩成本大约在3000元左右，包括有地租、化肥、农药、种植设备和管理成本等。种植得当的话，每亩能生产1000-1600斤地黄，因此每亩除去成本之后可获净利润可达到五六千元左右，利润方面也是不错的。地黄价值用途广，种植效益好，整体而言种植前景是相对不错的。

五、原纸的用途？

需要经过加工处理的纸都是原纸。例如印刷所用的复合纸，复合纸可以叫做印刷加工的原纸；而做复合纸的白卡纸，白卡纸又可以叫做该复合纸的原纸。

对于商业上来说热敏原纸是经过涂布加工后的大卷热敏纸，已经具有了遇热（60度以上）发色的能力，经过深加工可以切成传真纸、收银纸、话费单等。对于热敏纸涂布厂来说热敏原纸是用于涂布热敏涂料的纸，是造纸厂出的，不具备发色功能。只有涂布加工后才能成为有发色功能的大卷热敏纸。

六、樱桃的种类及区别？

樱桃是一种水果，主要有以下几种种类及区别：

1. 黑樱桃：果实较大，果皮呈暗红色或近黑色，果肉鲜红，口感酸甜中带苦味，被誉为“樱桃皇后”。

2. 红灯笼樱桃：果实较小，果皮呈鲜红色或深红色，是甜樱桃中一种口感较好的品种，果肉鲜红，口感甜美鲜嫩。

3. 黄金樱桃：果实较大，果皮呈浅黄色，果肉鲜黄色，口感甜美，是甜樱桃中一种较为独特的品种。

4. 火红樱桃：果实较大，果皮呈红色至深红色，果肉鲜红，口感酸甜适中，适合用来制作果酱或果汁。

以上是常见的几种樱桃种类及其区别。一般来说，不同品种的樱桃在外观、口感和香味等方面都存在差异，消费者可根据自己的喜好选择购买。

七、牧原之战的发生地？

牧野之战（年代说法不一，从公元前1130年到公元前1018年都有）又称“武王伐纣”，是周武王联军与商朝军队在牧野（今河南省淇县南、卫河以北，新乡市附近）进行的决战。由于子辛（商纣王）先征西北的黎，后平东南夷，虽取得胜利，但穷兵黩武，加剧了社会和阶级矛盾，最后兵败自焚，商朝灭亡。故《左传》称：“纣克东夷而损其身”。

八、东北野樱桃木的用途？

 东北野樱桃木的用途是：高档家居用品，如拼花地板、烟斗、乐器、实木家具和橱柜

樱桃木天生含有棕色树心斑点和细小的树胶窝，纹理细腻、清晰、抛光性好，涂装效果好，适合做高档家居用品，如拼花地板、烟斗、乐器、实木家具和橱柜等，特别适宜用来制作车件或雕刻件。

九、樱桃忍冬的主要用途？

樱桃忍冬的果实及加工的果汁对预防癌症，延迟衰老，增强机体抵抗力，促进人体建康有重要作用。

十、磁铁的用途及作用有哪些？

随着时代的发展，各种新鲜事物出现在了我们的生活与工作中，从而为人们带来了很多便利，尤其是科技发展的同时，各种科技涌现在生活中。比如磁铁的用途及作用，这一个小小的工具为生活带来了许多的用途以及作用。

磁铁用途比较广泛，其中包括了物理作用、医疗作用、工程作用等等。比如物理作用，可以做成指南针，可以吸引轻小物体，同时还可以做发电机、电动机、磁悬浮、电磁疗、核磁共振等等。另外还有食疗作用，可以治疗各种肾虚症状，包括耳鸣、失眠等等。同时在工业应用当中，使用的也挺广泛的，为此带来了很多便利，比如发动机变压器、电话机、收音机都是需要磁铁的。

总的来说磁铁的用途以及作用都比较广泛，比如物理作用、食疗作用、医疗作用等等。