如何正确食用沙棘干果？

一、如何正确食用沙棘干果？

沙棘具有着很高的观赏价值，平时可盆栽做观赏植物，其实它的果实也可以适量食用，一般可用盐水将果实浸泡10分钟，然后用清水将其清洗干净直接食用，可以很好的吸收当中的营养成分

二、沙棘干果怎么保存？

沙棘干果一般采用低温、高湿和少氧的条件保持果实新鲜，延长贮藏时间。因此低温既能抑制果实的呼吸，也能降低酶的活性，从而能延缓后熟，减少营养消耗。欲长期保存沙棘果，需在冷冻条件下。

湿度也很重要，湿度过小，果内水分蒸发，果面皱缩；但湿度也不宜过大，否则容易腐烂变质。以相对湿度保持在90%-95%为宜。

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一、大家在购买沙棘果时要记住以下几点1、果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm；表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄。

2、果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。

3、沙棘果实以粒大、肉厚、油润者为佳。

二、沙棘果的功效1、沙棘果具有活血散瘀的功效。

1、沙棘果含有总黄酮，可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环，降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90%，可较好地改善心肌供血状态，增进心功能。

2、沙棘果有补充营养的作用。沙棘果含有人体所需的多种营养成分，例如沙棘总黄酮。沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

3、沙棘果有防癌抗癌的功效。沙棘果中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸、亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。

4、沙棘果有保护肝脏的功效。沙棘果能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。

5、沙棘果有生津止渴的功效。沙棘果中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

三、桂圆干果怎么食用？

桂圆干炖汤也是它的常见吃法，可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。

四、刺梨干果怎么食用？

最好是泡酒或是蜂蜜刺梨汁饮用

刺梨蜂蜜汁饮料非常好喝，而且还有非常丰富的多种维生素含量，对健康好。

还可以用刺梨干泡酒，最好是用纯米酒浸泡，酒味香甜好喝。

五、沙棘鲜果的食用价值高吗？沙棘鲜果怎么吃最好？

沙棘果是药食同源的小浆果，皮薄易破，所以市场上的沙棘鲜果一般都是以冷链运输的，运输成本大，否则根本不可能从种在大山荒野的小果子送到一般受众人群中的，沙棘果采摘也都是在“上冻”以后进行采摘的，这样便于运输。

沙棘果分为沙棘大果和沙棘小果，一般来说，沙棘小果是野生的，沙棘大果是人工种植的，小果的食用价值并不高，口感酸涩，尤其是未熟透的沙棘果，更是难以接受，而且它的颗粒小，汁水不多，所以一般是用它来做植物提取物，比如沙棘果油、沙棘籽油，这些货值一般较高的产物，一来是因为野生沙棘果的营养价值较高，二来由于是野生的，所以它的产量是无法保证的，大家都知道，物以稀为贵，所以价值要高一些，一些平时经常喝沙棘油的人士注意了，一般上等的沙棘油都是百分之百无添加，而且价格一般偏高，如果价格太低的话很可能不是纯油也可能是我接下来要说的沙棘大果。

沙棘大果是人工种植的，它的产量高，颗粒大，口感酸中偏甜容易接受，而且汁水饱满，很适合做沙棘汁、沙棘原浆、沙棘果干这些对口感上有一定要求但货值相对不高的产品，目前市场上所售的沙棘鲜果，也大都是口感相对较好一些的大果。

那怎么吃最好？一般是有三种吃法：直接食用，像吃蓝莓一样，直接吃就好，或者榨汁，如果接受不了沙棘的酸味的话，可以混合一些梨、苹果之类的水果中和一下酸味，用榨汁机或者破壁机就行，这个是比较建议的一种吃法，还有一种就是做沙棘酵素，方法放在下边了，自己拿：

沙棘鲜果整体来讲的话食用价值是比较高的，沙棘的好处可以去看我的文章，对沙棘有兴趣的也可以关注我，会不定时的更新一些沙棘知识。

六、沙棘酱怎么食用？

沙棘酱可以直接食用或作为食材使用。因为沙棘酱是榨取沙棘果实经过加工制作而成的果酱，口感酸甜可口，可以涂在面包、饼干或者加入酸奶、沙拉中食用。另外，也可以用来做烘焙甜点，如蛋糕、面包等。此外，沙棘酱还可以作为肉类和鱼类的佐料，增加味道，提高口感。因此，沙棘酱除了可以直接食用外，还可以用于多种料理制作，更能发挥其特有的美味和营养价值。

七、沙棘干果该如何吃？

食用方法：泡酒，泡茶，做果汁沙棘泡酒方：沙棘干果泡酒加冰糖 大枣 枸杞（适量就可）长饮有助睡眠，增强身体免疫功能。【药膳】：

1、沙棘藕糊原料：沙棘果250g，藕粉70g，糖精少许。制作：沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用;净锅内放沙棘果渣熬6分钟，过滤后，加入糖精、沙棘果汁水烧沸，下藕粉烫成糊，起锅即成。贴心咛嘱：降脂消淤，止血健胃，清热止咳。

2、沙棘西瓜冻原料：沙棘果汁250g，无籽西瓜心200g。制作：将无籽西瓜心切成小丁颗，拌上沙棘果汁，入汤碗内，放入冰箱冻15分钟后，取出食用。贴心咛嘱：清热止渴，降脂解暑，止咳化痰。

3、番茄沙棘汤原料：番茄250g，沙棘汁水100g，槐花蜜50g。制作：番茄用沸水烫后，去皮，切片，净锅内放适量清水沸水，下番茄片烧沸，放沙棘汁水、槐花蜜推匀，起锅即成。贴心咛嘱：清热止渴，健胃消食，降脂润肠。

4、沙棘银耳汤原料：沙棘汁水150g，干银耳20g，桂花蜜80g。制作：干银耳洗净，去蒂，改小，入净锅内炖粑烂，起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。贴心咛嘱：滋阴润肺，止咳化痰，降脂养胃，清热生津

八、沙棘干果的最佳吃法？

沙棘具有着很高的观赏价值，平时可盆栽做观赏植物，其实它的果实也可以适量食用，一般可用盐水将果实浸泡10分钟，然后用清水将其清洗干净直接食用，可以很好的吸收当中的营养成分

九、如何食用沙棘？

沙棘可以做沙棘果酱和沙棘酸奶西米露。一、沙棘果酱做法：

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

2、倒入清水，加入冰糖与白糖（一斤沙棘七到十颗），依照大家酸甜爱好添加。

3、大火熬开，关小火熬制10~15分钟，把汁熬成略粘稠状。用铲子一边搅拌一边压扁沙棘即可。1、西米20g。2、煮一锅水，烧开，放入西米，煮15分钟左右至西米变成透明色。最好用不粘锅，否则煮的过程中需不停搅拌防止西米粘锅3、杯中先放全酸奶，用老酸奶口味更佳4、接着放煮好的西米5、最后倒入沙棘汁。6、完成

十、沙棘干果保质期多久？

沙棘是一种小浆果，其中含有丰富的水分及糖类物质，所以在一定的条件下容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以较好地抑制细菌的繁殖及生长，来延长沙棘的保存时间，所以建议如果购买的沙棘，一下子吃不完的话，建议放在冰箱冷藏比较好。

沙棘的保存时间与其保存方式有很大的关系，一般在常温下（24-25摄氏度）沙棘大约只能保存2-3天左右，如果在冷藏条件下，可以保存7天。