俄罗斯大沙棘与内蒙沙棘的区别？
2023-02-17 02:17:46 来源：网络
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外形不同，营养物质含量不同，口感不同。
沙棘小果偏圆形，果实偏小但颜色偏浅，大多呈现出橙黄色。而大沙棘呈椭圆形，果实比小果大，颜色一般是橘红色。
沙棘小果的VC含量更高，但出油量少，大沙棘VC含量低一些但出油量较高。
小果沙棘口味偏酸，维C含量更丰富；大沙棘口味偏甜 ，维C含量次于小果沙棘；大沙棘的产量也要高出很多。适用于沙棘的初加工产品，例如沙棘果汁、沙棘饮料等。
1、含油量和出油量不同：
俄罗斯大沙棘含油量为8%，出油量为5%。
内蒙沙棘含油量为2%，出油量为1%。
2、产地不同：
俄罗斯大沙棘是从俄罗斯引进的，出油率高，果实含水量高，固形物少，沙棘黄酮含量低，活性成分低。
内蒙沙棘是我国原始品种，出油率低，果实含水量小，固形物多，活性成分多，沙棘黄酮含量高，尤其果实中的黄酮，直接被人体吸收。