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醇见沙棘原浆的灌装工艺是热灌吗

2023-02-16 22:46:37  来源:网络   热度:

一种沙棘果的原浆制备工艺包括将新鲜沙棘果洗净,脱水,用打浆机将沙棘果打成浆液;将浆液放入胶体磨研磨4-6分钟,使浆液细度达到90目,并过滤;高温瞬时蒸汽灭菌,浆液温度115-120℃,时间3-6秒;桶内用三层以上镀铝膜无菌包装袋,热灌装袋温度65-75℃;抽真空在-0.4-0.5MPa的负压下封口;浆液装好后,桶盖不能马上盖好,应及时将装好的桶移到阴凉通风处,自然冷却至18-25℃后盖好桶盖,即得本品的成品。本发明提供一种沙棘原浆的制备工艺,用该方法制取的沙棘原浆,不仅营养丰富且保持了沙棘特有的香气,滋味,色泽和营养成分,保存期长达12个月。

沙棘汁饮料生产设备|全套沙棘饮料设备以沙棘浓缩汁为原料做沙棘果汁饮料,沙棘浓缩汁调配之前要进行果汁复原,加入适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶、稀释。此后送入调配罐,再加入其它辅料,加水搅拌、定容,根据成品不同浓度要求而调配。根据果汁饮料的生产要求,有热调配和冷调配两种工艺路线可选。如果是热调配,则调配罐需带保温。常温调配,可以用单层定容罐。根据灌装形式不同,果汁饮料的生产,可以分为热灌装、常温灌装、低温灌装。灌装形式决定杀菌工艺。

沙棘汁饮料生产设备|全套沙棘饮料设备工艺流程大致为溶糖――调配――定容――杀菌――灌装――灌装后处理。热灌装工艺,灌装后需要进行二次杀菌及冷却处理。

我认为沙棘原浆应该是冷榨吧

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