橙汁藕片的做法

一、橙汁藕片的做法

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橙汁藕片的做法

橙汁藕片是一道简单又美味的家常菜。它将藕片与橙汁的酸甜口感完美结合，给人一种清新的味觉享受。想要尝试制作橙汁藕片的朋友，可以按照以下步骤进行。

材料：

• 新鲜藕片 400克
• 鲜橙汁 200毫升
• 生姜 10克
• 蒜末 20克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 色拉油 适量
• 水淀粉 适量

步骤：

1. 将新鲜藕切成片状，用盐水浸泡片刻，去掉藕片的涩味。
2. 锅中烧开适量的水，将藕片放入水中焯水1分钟，煮熟后捞出备用。
3. 将姜切成末。
4. 热锅凉油，加入姜末炒香。
5. 倒入藕片，翻炒均匀。
6. 加入鲜橙汁，煮至橙汁浓稠。
7. 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，入味。
8. 用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
9. 最后，撒上蒜末进行装饰，即可上桌享用。

橙汁藕片独特的味道吸引了很多食客。它口感酥脆，带有一丝香甜，同时橙汁的酸味也能增添食欲。这道菜品不仅适合家庭聚餐，也是餐厅的一道受欢迎的菜式。

小贴士：

为了使橙汁藕片的口感更加鲜嫩，可以事先用盐水浸泡藕片片刻，然后再进行焯水煮熟；在烹煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

如果不喜欢蒜末的味道，也可以选择用葱末或者其他调料进行装饰。

希望大家能够尝试制作橙汁藕片，享受这道美味佳肴带来的独特口感。相信你会被它的味道所惊艳，快快动手试试吧！

二、橙汁藕片的做法大全

橙汁藕片的做法大全

作为一种充满健康与美味的食材，藕片在中国菜中扮演着重要角色。无论是炒菜，还是炖汤，藕片都能为菜品增添独特的口感和营养价值。今天，我将向大家介绍一道简单而美味的橙汁藕片的做法。

所需食材：

• 新鲜的藕片：500克
• 鲜橙汁：200毫升
• 葱姜蒜末：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 橄榄油：适量

做法步骤：

第一步：将新鲜的藕片修整整齐，切成薄片。然后将藕片放入开水中焯水一下，煮至变色捞出备用。

第二步：取一碗，将鲜橙汁倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀成为调料汁备用。

第三步：热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。接着将焯水后的藕片放入锅中翻炒均匀，让藕片吸收葱姜蒜的香味。

第四步：将调料汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使得藕片均匀受热和入味。

第五步：最后，待藕片炒至熟透，并将汁液收干后即可出锅。装盘时，可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。

这道橙汁藕片不仅色香味俱佳，而且独特的橙汁口味给菜品增添了一份清新的感觉。鲜嫩的藕片搭配橙汁酱汁，既保留了藕片本身的嚼劲，又增添了一丝甜酸的美味。

此外，藕片富含多种维生素和矿物质，对促进新陈代谢、增强免疫力有一定的帮助。而鲜橙汁中的维生素C更是美容养颜的良品。因此，橙汁藕片不仅美味可口，还具有一定的健康功效。

无论是家常菜还是宴客佳肴，橙汁藕片都是一道令人难以抗拒的美味。希望大家也能尝试一下这道简单而又美味的橙汁藕片，在厨房中展现自己的烹饪才华。

希望你们喜欢这道美食，也期待你们在家中尝试制作。

三、正宗橙汁藕片的做法

正宗橙汁藕片的做法

橙汁藕片是一道非常受欢迎的菜肴，它结合了鲜美的藕片和橙汁的清爽口感，成为了一道美味可口的佳肴。今天我们就来分享一下正宗橙汁藕片的做法，让大家在家也能轻松享受到这道美食。

所需材料：

• 新鲜藕片：500克
• 橙汁：100毫升
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

Step 1: 准备藕片。

将新鲜的藕洗净，去皮，切成薄片。可以根据个人口味喜好进行切割，一般来说，藕片越薄口感越好。

Step 2: 腌制藕片。

将切好的藕片放入一个大碗中，加入适量的盐和白胡椒粉进行腌制，使其入味。腌制时间大约需要15分钟左右。

Step 3: 调制橙汁调料。

将100毫升橙汁倒入一个小碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀成为橙汁调料。

Step 4: 炒制藕片。

在炒锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，将腌制好的藕片放入锅中煎炒。炒制的时间不宜过长，大约需要2-3分钟，炒至藕片变软且呈现金黄色即可。翻炒的过程中可以适当加入一些食盐，以增加藕片的鲜味。

Step 5: 倒入橙汁调料。

当藕片炒制好后，倒入事先调制好的橙汁调料。在小火下快速翻炒均匀，使橙汁调料充分裹在藕片上，增添口感。同时，可以根据个人口味加入一些糖或者鸡精，以使橙汁藕片更加美味。

Step 6: 出锅装盘。

当藕片充分炒熟并吸收了橙汁调料后，即可出锅装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这样一道美味可口的正宗橙汁藕片就完成了。

这道正宗橙汁藕片口感鲜美，橙汁的清爽与藕片的嫩滑完美结合，营养丰富。橙汁富含维生素C，对人体皮肤有一定的美容效果；藕含有多种对身体有益的微量元素，有利于健康。所以，这道菜不仅美味可口，还具有一定的营养价值。

如果你也想在家尝试制作这道正宗橙汁藕片，不妨按照上述步骤一步一步来，相信你也能轻松做出一道美味的橙汁藕片菜肴。同时，你还可以根据自己的口味喜好进行一些创新和调整，例如加入其他调料或者蔬菜，让这道菜更符合自己的口味。

希望大家都能尝试一下这道正宗橙汁藕片，享受美食的同时，也能提高自己的厨艺。祝大家做菜愉快，美食享受！

四、橙汁脆藕片正宗做法？

原料：藕、橙汁、糖、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、材料准备好。

第2步、藕适量去皮，切好，洗出淀粉。

第3步、冷水下锅，炒断生，捞出过冷水，控干水分。

第4步、适量橙汁，糖，小火熬化。

第5步、煎好。

第6步、关火倒入食材，翻拌好。

第7步、摆入盘中，淋适量蜂蜜，即可食用。

五、藕片拌沙棘家常做法？

莲藕1节（约250克） 红椒半个 小青椒2个 大葱1节 姜1小块 大蒜1瓣调料：醋1汤匙 白糖2茶匙（10克） 盐1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 花椒15颗 油4汤匙（60ml）此道菜的实际用量为10ml，剩余可以保存起来用于其他凉拌菜（炝拌苤蓝丝、炝拌黄豆芽、炝拌剁椒三丝）

做法

1）将莲藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大葱，姜，蒜都切成细丝。红椒切丝，小青椒切片。

2）锅中倒入清水，大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入醋，白糖，盐，味精，葱姜蒜丝，红椒丝和小青椒片。

3）食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前，记得搅拌均匀。

六、藕片的家常做法有些什么？

葱油藕片

主料 藕适量 辅料 小葱适量 海米适量 配料 植物油适量 精盐适量 生姜适量 白醋适量

1.藕洗净去皮后切薄片。

2.把切好的藕片入开水锅，快速焯水。

3.用清水冲洗藕片过凉。

4.藕片用清水浸泡。

5.小葱切碎，生姜切丝，海米切成小粒。

6.把藕片捞出控水后调入白醋。

7.撒少许精盐，拌匀。

8.炒锅里倒入植物油，油热后放入海米炒香。

9.放入葱花姜丝炒香，离火。

10.把炒好的葱香油浇在藕片上，调匀。

小窍门

1、莲藕含淀粉较多，清炒或凉拌的话切片后建议用清水淘洗浸泡，这样烹制出来的藕要爽脆许多。

七、沙棘果汁和橙汁的区别？

沙棘果汁和橙汁在以下三个方面存在区别：

1. 植物来源：沙棘果汁是由沙棘果实榨取而来的，而橙汁是由橙子榨取而来的。

2. 口感：沙棘果汁由于含有丰富的维生素C和其他维生素，口感相对比较酸涩，而橙汁口感相对比较甜。

3. 功效：沙棘果汁具有降三高、增强血管的弹性和增强免疫力的作用，而橙汁主要是用来补充维生素C和水分。虽然沙棘果汁和橙汁都适合在夏季消暑解渴，但沙棘果汁更侧重于其保健功能，而橙汁则更注重于其消暑解渴的功效。

八、橙汁藕片的做法，让你轻松成为家庭料理小达人！

橙汁藕片的做法

橙汁藕片是一道清爽可口的家常菜，口感鲜美，受到很多人喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的橙汁藕片吧！

食材准备

准备食材：新鲜的藕片、新鲜的橙汁、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、淀粉。

步骤

1. 食材准备：藕片洗净切片，橙子榨汁备用，葱姜蒜切末，备用。

2. 锅中倒入适量油，放入藕片煎至金黄色，盛出备用。

3. 留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 倒入橙汁，加入适量盐、生抽、少许料酒和白糖煮沸。

5. 在锅中加入少量清水和淀粉，搅匀成水淀粉备用。

6. 再把煎好的藕片放入锅中，淋上水淀粉搅匀即可。

小贴士

1. 煎藕片时火候要掌握好，避免煎焦。

2. 橙汁的酸甜口感可以根据个人口味适量调节。

总结

橙汁藕片是一道简单美味的家常菜，清爽爽口，营养丰富。通过以上步骤，相信您也可以在家轻松制作出美味的橙汁藕片，让家人朋友赞不绝口！

感谢您阅读本文，希望这份食谱可以帮助您在家做出美味的橙汁藕片，让您的家庭餐桌更加丰富多彩！

九、回锅藕片的家常做法是什么？

把藕切片。再用少油煸炒就好了。但是藕还是炖汤比较有营养价值。

十、糖醋藕片的家常做法是什么？

食材：藕一节、姜20g、盐、油、糖、白醋、淀粉等少许

制作过程：

1、备料，姜洗净，藕去皮洗净。

2、姜切丝，藕切成薄片。

3、藕先用清水清洗一遍，去除一部分淀粉，水中加入15克左右的白醋，再次浸泡半小时以上，然后捞出备用。

4、对碗汁，碗中放入3勺白糖，15克左右的白醋，半勺盐，1勺的淀粉和少许水拌均。

5、坐锅点火倒油，油热放入姜丝。

6、姜丝爆香后倒入藕片，改大火翻炒，炒制藕片断生后将碗汁从锅边淋入，再翻炒几下即可出锅。