米粉怎么炒好吃？

一、米粉怎么炒好吃？

用料

米粉（两人份） 170克

猪肉 80克

香葱 1小把

小圆葱头 6个

鲜味酱油 15ml

老抽 5ml十2ml

盐 2克

鸡粉 3克

植物油 30ml

炒米粉的做法

干米粉放盆中用凉水浸泡至软（两小时左右）

捞出控干水份（多控一会）

控干水份后，用15ml鲜味酱油，5ml老抽拌匀，使米粉均匀上色。

猪肉切竖丝，并用少许盐，酱油，胡椒粉，料酒，蛋清和生粉抓匀上浆，使炒出来的肉丝更嫰。

香葱洗净切寸段，小圆葱去外皮洗净切圈备用。

锅置火上烧热到适量植物油，下肉丝煸至发白色，入葱段，圆葱爆香，快速加2，5ml老抽，2克盐翻炒均匀，马上盛出。

炒锅留底油烧热，下米粉用筷子拨散，双手各拿筷子上下翻动，再到入炒好的菜码翻炒均匀，加入鸡精即刻出锅。

二、肥肠米粉好吃吗

肥肠米粉，作为广西的特色美食，一直备受食客们的喜爱。它的口感独特、味道鲜美，让人无法抗拒地去品尝一番。那么，肥肠米粉好吃吗？今天就让我们一起来探究一下。

肥肠米粉的起源

肥肠米粉最早起源于广西南宁，已有数十年的历史。它是由传统的米粉搭配上烤熟的肥肠，再加上豆腐、葱花、蒜末等配料而成。

口感独特的肥肠

肥肠是肥瘦相间、口感筋道的猪肠，经过烤制后更是香气四溢。它的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口肥肠，满口生香，令人回味无穷。

细腻滑嫩的米粉

肥肠米粉所使用的米粉制作工艺独特，粉质晶莹剔透，口感细腻滑嫩。入口即化的米粉搭配上肥肠的鲜香，简直是一种完美的搭配。

配料丰富多样

肥肠米粉的配料丰富多样，比如用豆腐增加口感的鲜嫩，用葱花增添香气，用蒜末增加风味等等。每一种配料都经过精心挑选和搭配，使得肥肠米粉的口感更加丰富多样，让人吃到每一口都有不一样的享受。

广西特色美食

肥肠米粉作为广西特色美食之一，无论是当地居民还是游客都对它赞不绝口。它是广西传统文化与美食的结合，展现了广西人民对美食的热爱和匠心。无论是早餐、午餐还是晚餐，肥肠米粉都可以成为人们的首选。

满足味蕾的享受

肥肠米粉的美味不仅仅在于它的口感和味道，更在于它带给人的满足感。吃一碗肥肠米粉，即可让人满足味蕾的享受，也能带给人们一种舒心的愉悦感。

肥肠米粉的健康价值

肥肠米粉不仅味道好，而且对身体也有一定的营养价值。肥肠富含蛋白质和维生素，能够提供人体所需的能量，并具有补血壮阳的作用。米粉则是一种低脂肪、低热量的食物，非常适合追求健康的人士。

结语

肥肠米粉以其独特的口感、丰富的配料和美味的味道，成为广西的一道特色美食。它不仅满足了人们味蕾的享受，还给人们带来了一种舒心的愉悦感。无论是当地居民还是游客，都对它赞不绝口。如果你有机会去广西旅游，一定要品尝一碗正宗的肥肠米粉，相信你会被它的美味所折服。

三、红烧米粉怎么炒好吃？

准备鸡蛋豆芽菜葱花，先煎鸡蛋加入豆瓣酱炒香加豆芽菜加米粉炒香，加老抽上颜色，加蚝油生抽，最后加葱花出锅

四、嵊州米粉怎么炒好吃？

首先放油下锅，用糟辣椒油炒，放米粉即可

五、东莞米粉怎么炒好吃？

东莞米粉是东莞地区的特色美食，做法独特，口感鲜香。以下是一种常见的东莞米粉炒制的做法，希望您会喜欢：

材料：

- 东莞米粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 猪肉丝：适量

- 青菜（如空心菜）：适量

- 葱花：适量

- 蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量- 植物油：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 将猪肉切成丝状，青菜洗净切段备用。

3. 将植物油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，炒熟后盛出备用。

4. 锅中加入适量的植物油，放入葱花、蒜末炒香。

5. 加入猪肉丝翻炒，炒至变色后加入青菜翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油翻炒均匀，待青菜变软后加入适量的盐和鸡精拌匀。

7. 将预先泡软的米粉放入锅中，翻炒均匀。

8. 最后加入炒好的鸡蛋液，继续炒匀即可。

小贴士：

- 米粉事先需要用水泡软，不要泡得太久，以免炒熟时出现糊状。

- 鸡蛋液要迅速搅拌，使其炒熟成肉末状而不是厚块状。

- 在炒制过程中，火候要适中，尽量避免过高的火候，以免米粉糊底。

希望以上的做法可以帮助到您，祝您做出美味的东莞米粉！

六、沙棘好吃吗？

沙棘果直接食用起来味道相对来说比较酸，并且还带有一定的涩味，所以沙棘果并不好吃。它的果实表面呈橙黄色的，果肉的表皮稍微有皱感。里面的果肉比较肥厚，质地也比较软和。这种植物大多数是生产在华北以及草原地带比较多。

沙棘本身具有活血散瘀，消食化滞，健脾养胃，改善睡眠，调理三高的功效，含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素A、维生素E、类胡萝卜素，沙棘中含有的超氧化物歧化酶具有调节免疫系统的功能，它可以调节免疫性细胞，延缓人体的衰老。因此被沙棘称为“维生素C之王

七、江西米粉炒肉怎样炒米粉好吃？

1.米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤粉就再煮5分钟；

2.煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；

3.煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎（也可以切丝，但是没有切碎了入味哈），加入腌牛肉的调料，腌制30分钟；

4.红椒切丝，黄豆芽择去根部，洗净；油烧至8成热，放适量油，油量可以稍多些，倒入牛肉滑炒；炒至完全变色立即出锅，备用；

5.炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下；放入老抽、盐和鸡精，炒匀；倒入黄豆芽，炒匀；

6.再将米粉倒入，米粉因为控去了水分，比较结，炒的时候要小心，我一般用筷子先把它们抖散再颠两下锅，才用勺子翻炒的；米粉炒匀了，再加入牛肉，炒匀即可。

八、炒米粉炒河粉怎样炒好吃？

1.食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

2.香菇切片。

3.鸡蛋打散。

4.小葱切段。

5.蒜切片。

6.姜切末。

7热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散、推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀。

8出锅。

九、炒细米粉怎么炒好吃又简单？

原料:细米粉、大蒜、小米椒、青笋、猪肉、淀粉、盐、鸡精、蚝油。

第1步、准备好食材。

第2步、米粉用五十度的水浸一下。

第3步、米粉沥干水,小米椒切粒,大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。

第4步、猪肉用淀粉和少许油抓匀。

第5步、起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。

第6步、下大蒜丝翻炒断生。

第7步、下米椒翻炒出辣味。

第8步、下米粉。

第9步、翻炒均匀。

第10步、加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀

十、炒干小米粉丝怎么炒好吃？

白粉条炒着吃是很不错的，需要我们准备好芹菜、白粉条、肉，还需要葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。

首先要把白粉条用开水侵泡，需要浸泡上30分钟左右的时间，在用的时候再冲洗几遍就可以了。

之后我们把芹菜洗净，粗的地方需要用刀全部破开，然后切成小段，肉也需要切成丝。

我们把锅烧热之后需要加入适量的油，下肉丝炒带变色的时候就可以加葱姜末、酱油、料酒一起炝锅。

调到中火的时候就可以下芹菜，放入锅中进行翻炒，之后再加入盐、味素一起调味，等到芹菜炒到断生的时候就可以开大火，加入粉条进行翻炒，稍炒一下就可以了。