河底捞是什么？

一、河底捞是什么？

海底捞是以经营川味火锅为主的四川餐饮品牌，“海底捞”是四川麻将术语中的和牌。海底捞不仅经营川味火锅，而且将各个地区的火锅特色融会贯通，如今已成为全国大型连锁企业，相信吃过海底捞的人对它的服务态度都会印象深刻。

二、如何看待「海底捞」状告「河底捞」商标侵权，一审被法院驳回？

裁判文书全文如下：

• 海底捞诉求：

认为“河底捞”标识及字号与“海底捞”商标近似，且构成在相同服务上使用近似商标，侵犯了“海底捞”商标专用权；请求判令河底捞停止商标侵权行为且赔偿海底捞经济损失20万元。

• 河底捞答辩：

文字商标是否相似要从音、形、意来进行对比，河与海读音不同，字形更是不同，按海底捞的逻辑，只要是用有水的江湖河海的名字都是侵犯原告的商标专用权；海底捞是做川菜、火锅，而河底捞经营的是湘菜系列的河鲜，两者对于提供的菜品系列以及提供服务的方式是截然不同的。

• 法院判决理由：

“海底捞”为方正华隶字体，“河底捞”则是艺术字构成，并且“河”字三点水部分则是呈现河流的艺术形态，而“底”字其下面的点则是用艺术形态的鱼的图像构成；二者读音方面无任何相似性，且河底捞和海底捞牌匾整体结构、立体形状、颜色组合也均无相似性；海底捞经营的全部是川菜系列火锅，而河底捞经营的是典型的湘菜系列，虽然河底捞菜谱有火锅菜品，但其火锅也与海底捞经营的火锅存在一定差别，大多数为河鲜火锅。

从法院判决理由来看，法院认可了河底捞的答辩内容，附商标侵权判定相关法律法规：

• 其文字的字形、读音、含义或者图形的构图及颜色，或者其各要素组合后的整体结构相似；
• 其立体形状、颜色组合近似，易使相关公众对商品的来源产生误认或者认为其来源与原告注册商标的商品有特定的联系。

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被告河底捞全称为长沙市雨花区河底捞餐馆，成立于2018年，是一家个体工商户。值得注意的是，这家个体工商户其实并没有申请任何商标：

海底捞起诉称“标识侵权”应该是指河底捞餐馆门牌匾中的要素或组合，（非商标而是餐馆的门牌名标识）：

那么“河底捞”商标到底有木有呢？还真是有的，不过既不属于海底捞也不属于河底捞，而属于这家宁波沃锦金属材料有限公司：

这家公司注册的“河底捞”商标分类为“金属材料”，所以对海底捞和河底捞来说倒也不是特别冲突。

不过，也还真有对“河底捞火锅”商标的申请，而且分类为“餐饮住宿”，申请方为厦门鑫心目中文化传播有限公司：

但遗憾的是，这家公司从2014年7月就开始申请了，到现在还没注册上，状态依然为“等待审查”（摊手.jpg）

emmm不知道为啥，一瞬间，“老干妈商标护城河”突然从脑子里飘了出来~~

三、海底捞沙棘火锅吃法？

你好，火锅吃法就是用嘴吃，鼻子吸，海底捞沙棘火锅吃法就是火锅里面加入沙棘，这个东西有种独特的味道，让你觉得不舒服，到时又想吃，吃了又停不下来，反正很奇怪，不知道怎么说，这个是海底捞最新版本产品类型，所以说海底捞沙棘火锅吃法，希望我的回答对你有帮助，谢谢

四、寿喜锅 海底捞

在中国的餐饮行业中，有两个备受瞩目的品牌，即寿喜锅和海底捞。这两个品牌以其独特的火锅风格和卓越的客户服务而闻名于世。无论是本土顾客还是国际游客，都会被它们在餐饮领域所取得的巨大成功所吸引。

寿喜锅：传统与创新的完美结合

寿喜锅，作为中国传统火锅的代表之一，追溯到几百年前的明代。其独特之处在于寿喜锅的炖煮方式，即将各种新鲜的食材放入到高汤中炖煮，使得食材更加鲜嫩可口。寿喜锅以其丰富的口味和悠久的历史而备受喜爱。

然而，寿喜锅并不满足于守旧，他们通过不断创新和改良，将传统与现代相结合。他们研发了一系列不同口味的高汤，以满足不同人群的口味需求。无论你喜欢麻辣火锅、鸳鸯火锅还是清汤火锅，寿喜锅都能够提供给你最完美的选择。

此外，寿喜锅还推出了一款创新的吃法——火锅小面。这是一种将面条和火锅相结合的独特美食，给人们带来了全新的味觉体验。火锅小面的面条嫩滑爽口，与寿喜锅的高汤相得益彰。它成为了火锅界的一大亮点，吸引了众多消费者的眼球。

海底捞：卓越的客户体验

海底捞作为一家全球知名的火锅品牌，以其卓越的客户体验而受到广泛赞誉。在海底捞的餐厅里，你会感受到非凡的服务水平和舒适的环境氛围。

我们都知道，在等待火锅的过程中，时间是很珍贵的。而在海底捞，你不用担心无聊的等待时间。他们为顾客提供了丰富多样的娱乐活动，如麻将、棋牌等，让你的等待变得有趣而愉快。

此外，海底捞还引入了创新的技术，如人脸识别技术。通过扫描顾客的人脸，他们可以准确记录每个顾客的偏好和习惯，进而为顾客提供个性化的服务。这种高科技的应用为顾客带来了更加便捷和舒适的用餐体验。

当然，海底捞最具特色的还是他们那著名的“捞一捞”服务。海底捞服务员们手持长长的火锅勺，以敏捷的动作将食材捞入锅中。这一过程不仅仅是提供食材的动作，更是一种表演，为顾客增添了用餐的乐趣和观赏的价值。

寿喜锅与海底捞：品牌竞争与共同发展

寿喜锅和海底捞作为两个在火锅行业中具有重要地位的品牌，他们之间的竞争也是必然的。然而，他们之间的竞争并没有阻碍彼此的发展，反而促进了双方的不断创新和进步。

通过竞争，寿喜锅和海底捞都不断努力提升自身的产品质量和服务水平。他们在提供火锅食材的新鲜度和口感上竞争激烈，力求为消费者带来最好的味觉享受。

同时，寿喜锅和海底捞也在关注环保和持续发展方面展开竞争。他们致力于优化高汤的研发，减少食材浪费，提高资源利用率。他们通过推出环保措施，如减少塑料用量，实行回收制度等，为可持续发展做出了积极贡献。

不仅如此，寿喜锅和海底捞还积极参与公益慈善活动。他们通过向贫困地区捐赠食材和设备，支持当地的扶贫工作。这些举措不仅为他们赢得了社会的赞誉，也为他们的品牌形象增添了正能量。

结语

寿喜锅和海底捞作为中国火锅行业的佼佼者，以其独特的火锅风格和卓越的客户服务在市场上享有盛誉。他们将传统与创新相结合，不断提高产品质量和服务水平，赢得了众多消费者的喜爱。

无论是寿喜锅的高汤炖煮技艺还是海底捞的卓越客户体验，都彰显了中国餐饮行业的发展和进步。期待未来寿喜锅和海底捞能够继续为我们带来更多惊喜和美味。

五、海底捞酸辣沙棘锅底好吃吗？

1.还可以

2.因为酸辣辣的 口味不错，清油能涮的菜基本沙棘都能涮

3.冬至将至,不少北方人在这一天会选择来一锅饺子,南方人则青睐汤圆和糍粑。而对当代年轻人而言,只要热气腾腾大家围坐一桌节日的氛围也就有了一半。至于吃什么,火锅就很nice。随着阵阵寒潮,火锅行业已然开启“暖冬经济”。据海底捞相关负责人介绍,11月份中国大陆地区接待就餐人次呈现上升趋势,累计招待人数超过2600万人次。

六、捞锅是啥？

捞锅是火锅的一种，是以鱼为主料风味的火锅。

捞锅火锅是广州市捞锅餐饮服务有限公司旗下的鱼火锅品牌，成立于2005年7月，也是一家专业从事调味品及餐饮连锁加盟的综合性企业。

捞锅火锅风味别具，在竞争激烈的火锅市场上，有着独属于自己的魅力之处，为众多吃货们所喜爱和推崇。它深得人心。

七、海底捞沙棘锅底什么时候上线？

海底捞沙棘锅底已经于2021年9月在国内部分门店上线。这款锅底是以沙棘为主要原料，具有浓郁的果香和独特的口感。沙棘锅底富含丰富的维生素C、E和其他营养物质，不仅能提高免疫力，还能为火锅增添一丝清爽。在涮火锅时，您可以搭配各种食材，如肉类、蔬菜等，享受美味的同时还能摄取营养。请注意，沙棘锅底上线时间可能因地区和门店不同而有所差异，建议您提前咨询当地海底捞门店了解具体情况。

八、寿喜锅海底捞配方

寿喜锅是一道深受人们喜爱的传统创意火锅菜品，其丰富的口味和精致的摆盘成为了许多人聚餐的首选。今天我将与大家分享一种非常经典的寿喜锅海底捞配方，让大家在家中也能享受到这道美味佳肴。

配料准备

下面是制作寿喜锅所需的主要配料：

• 牛肉：300克，切成薄片
• 鸡肉：300克，切成薄片
• 虾：200克，去壳
• 带子：200克
• 蘑菇：适量，鸡腿菇、金针菇等均可
• 豆腐：200克，切成块状
• 豆芽：适量
• 火锅底料：适量，可以根据个人口味选择
• 寿司米：适量
• 鸡蛋：适量，打散备用
• 葱：适量，切碎备用

制作步骤

接下来，我将向大家介绍寿喜锅海底捞的制作步骤：

1. 准备海底捞锅：首先，在家中准备一个适合火锅的锅具，可以选择平底锅或者电火锅。将火锅底料放入锅中，根据个人口味加入适量水，开火煮沸。
2. 炖煮食材：将准备好的牛肉、鸡肉、虾、带子、蘑菇、豆腐、豆芽等食材逐一放入锅中炖煮，煮至食材变熟。这一步骤可以根据个人喜好调节时间。
3. 入味寿司米：将寿司米用适量的水煮熟，加入适量白醋和糖拌匀，使其入味后备用。
4. 调味汁：将适量的葱切碎，与一小碗酱油、蒜泥、花椒粉等调料混合搅拌成调味汁，用于蘸食材增添风味。
5. 摆盘食用：待食材炖煮熟后，将锅放到餐桌上，将煮熟的食材和调理好的寿司米摆放在盘子里，每人可以根据自己的口味挑选喜欢的配料，然后蘸上调味汁即可食用。

寿喜锅的特点

寿喜锅以其卓越的美味和独特的餐饮体验成为火锅界的佼佼者。它独特的配料搭配和精致的摆盘艺术，使得这道菜品既可以满足人们对于美食的追求，又能给予他们与家人、朋友共享美食的乐趣。

在火锅底料的烹饪过程中，食材们相互渗透，香气四溢，让整个房间都弥漫着令人垂涎的香味。而寿司米则为这道菜品增添了一抹清爽的口感，让人感觉同时享受到了火锅和寿司的美味。

此外，寿喜锅的制作过程中，我们可以根据个人口味和喜好选择不同的食材进行搭配，可以选择牛肉、鸡肉、虾、蘑菇等等，使得这道菜品更加多样化，适合不同人群的口味。

结语

寿喜锅海底捞作为一道集传统与创意于一身的火锅菜品，以其独特的口感和精致的摆盘迅速成为人们聚餐的首选之一。现在，我们只需要在家中准备好食材和锅具，按照以上的步骤来制作，就能够在家中享受到这道美味佳肴了。

希望大家尽快尝试制作寿喜锅海底捞，并与家人、朋友一起品尝这道美食。相信这道菜品一定能够成为您餐桌上的一颗明珠，让您的聚餐更加温馨愉快！

九、寿喜锅海底捞自制

寿喜锅是一道融合了多种食材和口味的经典火锅菜品，其独特的口感和丰富的香味吸引了无数食客。近年来，越来越多的人开始在家里自制寿喜锅，以满足自己对美食的追求。本篇博客将介绍如何自制寿喜锅，同时推荐了全球知名的海底捞寿喜锅食材，让您在家也能品尝到正宗的美味。

寿喜锅的起源

寿喜锅起源于日本，是日本料理中的一道经典菜品。最初，寿喜锅是在庆祝寿命满百岁的宴会上食用的，寓意着长寿和幸福。后来，寿喜锅逐渐普及起来，并成为了许多家庭聚餐及团队聚会的热门选择。

自制寿喜锅的好处

自制寿喜锅有许多好处，首先是可以根据个人口味进行调整，选择自己喜欢的食材和调料。其次，自制寿喜锅可以确保食材的新鲜和卫生，对于注重健康的人来说，这是非常重要的。此外，自制寿喜锅也能够提高家庭成员之间的亲密度，大家可以一起动手准备食材、煮火锅，享受美食的同时增加互动和交流。

自制寿喜锅的步骤

下面是自制寿喜锅的步骤：

1. 准备食材：自制寿喜锅的关键在于食材的选择和准备。推荐使用新鲜的海鲜、肉类和蔬菜作为主要食材。当然，您也可以根据个人口味选择其他食材。
2. 调制寿喜锅底料：寿喜锅的底料是其独特口味的关键。根据个人喜好，可以选择酸辣、麻辣、清汤等不同口味的底料。也可以根据海底捞等知名火锅品牌的底料来制作，以获得更加正宗的口感。
3. 煮寿喜锅：将调制好的锅底料倒入火锅底部，加入适量的水或高汤，煮沸后加入食材准备煮熟即可。根据食材的不同，煮的时间也会有所变化。
4. 享受美食：煮熟的食材可以配以各种调料和蘸料食用，可以根据个人口味的喜好来选择。寿喜锅是一道独特的食物，可以激发味蕾，给人带来美味和满足感。

推荐海底捞寿喜锅食材

如果您想要尝试海底捞寿喜锅的味道，但又不方便前往海底捞门店，那么可以尝试购买海底捞自制寿喜锅食材。海底捞自制寿喜锅食材经过精心调制，味道独特，能够带给您正宗的海底捞口感。

海底捞自制寿喜锅食材主要包括：

• 鱼豆腐：质地鲜嫩，口感丰富，是寿喜锅缺少不可或缺的食材。
• 牛肉片：选用优质牛肉切片，口感鲜嫩，肉质鲜美。
• 虾滑：口感Q弹，富含海鲜的鲜味，给寿喜锅增添丰富的层次感。
• 豆芽：清香爽脆，口感鲜美，能够增加寿喜锅的口感丰富度。
• 锅贴：锅贴是寿喜锅的经典配菜，酥脆的外皮和香嫩的内陷，给人带来独特的风味。

总结

自制寿喜锅是一项有趣且美味的活动，能够满足您对美食的追求，并且增加家庭成员之间的互动和交流。如果您想要品尝正宗的海底捞寿喜锅，可以尝试购买海底捞自制寿喜锅食材。无论是在家自制还是购买食材，享受寿喜锅带来的美味和快乐都是最重要的。

十、寿喜锅锅底海底捞

首先，让我们来谈谈关于寿喜锅锅底海底捞的美食话题。寿喜锅是中国传统的火锅料理之一，被许多人喜爱。而海底捞，则是寿喜锅领域中的一颗明星，以其独特的锅底口味和卓越的服务而闻名。本篇博客将带您深入了解寿喜锅锅底海底捞，了解其历史、制作方法和特色口味。 # 寿喜锅的历史 寿喜锅拥有悠久的历史，该菜肴最早可以追溯到日本。寿喜锅最初在日本被称为"宴席锅"，是作为庆祝和宴请的一道特殊料理而出现的。随着时间的推移，寿喜锅传入中国，并在中国各地逐渐流行起来。作为一种充满仪式感和浓厚人情味的火锅料理，寿喜锅成功地融合了东西方饮食文化的精髓，成为一道备受喜爱的美食。 # 锅底的重要性 寿喜锅的锅底是其味道独特的关键所在。好的锅底能为寿喜锅增添丰富的口感和味道，使整个火锅料理更加美味。海底捞以其独特的锅底口味而闻名，为顾客带来独特的火锅体验。 海底捞的锅底制作精细，选用新鲜的食材，采用独特的炖煮方法。每一种锅底都有其独特的配方和风味。例如，麻辣锅底是海底捞最受欢迎的一种锅底之一。其辣味与麻味的完美结合令人垂涎三尺。此外，海底捞还提供清汤锅底、酸菜锅底、番茄锅底等，以满足不同人群的需求。 锅底不仅仅是寿喜锅的基础，更是赋予整个火锅料理独特风味的要素。选择合适的锅底将使您的火锅体验更加完美。 # 海底捞的特色口味 除了独特的锅底口味，海底捞还以其特色的配料和调味料而脱颖而出。海底捞提供新鲜的海鲜、蔬菜、豆腐等丰富的火锅食材，确保每一位顾客都能找到自己喜欢的食材组合。无论您是喜欢辣的还是不爱吃辣的，海底捞的食材选择都能满足您的口味要求。 而在调味料方面，海底捞也颇具创意。除了传统的酱油、蒜泥和花椒等调味品之外，海底捞还提供了自制的特色调味料，如芝麻酱、蚝油蘸料等。这些特色调味料不仅能增添火锅的风味，还能提升食材的口感和颜值。 # 服务体验 除了美味的火锅料理，海底捞还以其卓越的服务而备受赞誉。无论您是在海底捞就餐还是外卖火锅，都能享受到专业、周到的服务。 在海底捞，您可以期待友善的服务员、舒适的用餐环境和干净的食材。无论是帮助您点菜、调制个人喜好的调味料还是为您提供热情周到的服务，海底捞的工作人员都时刻以顾客为中心，致力于创造最好的用餐体验。 在寿喜锅锅底海底捞，您可以放松自己，享受火锅的美味和温馨。无论是与家人、朋友一起共进晚餐，还是庆祝特殊的场合，海底捞都是一个理想的选择。 # 结语 寿喜锅锅底海底捞作为中国火锅料理领域的佼佼者，以其独特的锅底口味、特色配料和卓越的服务而受到广大消费者的喜爱。无论您对火锅是否痴迷，都值得一试海底捞的美味。美食之旅，从海底捞开始！