沙棘酸汤鱼的正宗做法？

一、沙棘酸汤鱼的正宗做法？

原料：沙棘鱼8 条，鲜汤1 锅，葱段50 克花椒20克，姜米、蒜米、泡椒末、葱花、盐、糖、醋、味精、湿淀粉、色拉油各适量

沙棘酸汤鱼的正宗做法：

1.把沙棘鱼宰杀治净，逐一在鱼身的两面剞刀，随后把鱼下入加有葱段、花椒的鲜汤锅里，浸煮熟以后捞出来装盘。

2.另取净锅上火，放色拉油烧热后，下姜米、蒜米和泡椒末炒香，掺适量鲜汤的同时，加盐、糖、醋、味精等调成鱼香口味，等到用湿淀粉勾芡后，淋明油并逐一舀在盘中沙棘鱼身上，即成，沙棘酸汤鱼的正法就完成了。

二、沙棘果味汤做法？

把沙棘洗干净，放入清水锅中加冰糖煮20分钟后，就可以喝汤了。

把沙棘洗干净，放入清水锅中加冰糖煮20分钟后，就可以喝汤了。

把沙棘洗干净，放入清水锅中加冰糖煮20分钟后，就可以喝汤了。

三、沙棘汁汤做法？

操作方法

01

从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条（每年的国庆节后，沙棘就会满山的成熟，有机会进山就一定要多摘些带回来，剪成小段冻在冰箱里。）

02

把沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来（冷冻过的果子很容易摘下来，这也是冷冻的原因之一）。然后洗干净。

03

把汤锅内加入2/3的凉水，大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小。

04

取漏勺，将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。

05

取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺（还是小火熬)

06

取白糖2-3小勺（依个人口味添加）倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火！最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞，酸甜可口的美容饮品就制作完成啦。（夏天可以多做些放入冰箱冷藏，凉爽的口感既解渴又降暑）

四、沙棘汤的做法？

1沙棘果洗干净。

2把汤锅内加入2/3的凉水，大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小。

3取漏勺，将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。

4取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺（还是小火熬)

5取白糖2-3小勺（依个人口味添加）倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火！最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞，酸甜可口的美容饮品就制作完成啦

五、什么是酸汤子？

酸汤子,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑,粗粮制作营养健康。 制作过程: 具体做法是:将玉米碎(苞米??子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。在食用时,锅内放清水烧开,待水烧开后,将成团的汤面放入锅里氽一下,等到表面呈半透明状时,捞出置于盆内,用勺子或筷子将面团打散,再用勺子取适量开水倒在汤面上,同时不断搅拌,使汤面更多地熟化,产生足够的粘度,搅拌均匀备用。 维持锅内的水沸腾,取适当大小一团汤面合在双手中间,双手十指用力内合,压在面团上,使其在压力作用下进入夹在一个指缝内的汤套里。(汤套:是将一薄铁片剪成一个锐角的扇面,然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套大约一寸半长,大头比手指略粗,小头比筷子略细,使用时大头朝手心方向,小头从指缝间穿出。)同时需要甩动双臂,使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状,落到下面沸腾的开水锅里。挤一下,蹿出一条,需要避免甩到锅外面,也要锅内的面条堆积一处,粘连成团,如果成堆,及时用勺子搅开,等到面全挤完后煮上片刻,即可连汤盛起食用。 如没有汤套,也可用手攥,让面从虎口挤出,只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的,所以做这种食品的过程叫“攥汤子”。

六、如何炖酸萝卜鸭子汤？

酸萝卜老鸭汤这样做，保证你喝的回味无穷！

酸萝卜老鸭汤是我重庆老家经常喝的汤，每逢过中秋我爸妈都会熬一锅，

注意：1鸭一定要选皮下脂肪少的，最起码二年的老鸭，才能熬出这个味道。

2酸萝卜我是用的毛哥牌的。味道真是不错，里面有切好的萝卜块和酸汤，炖的时候汤可以多放些，炖完可以不用加盐和鸡精，汤都是很鲜的。

酸萝卜老鸭汤既能开胃健脾，又能生津散热，小孩老人都可以和，是一道非常不错的食疗汤品!

我是乐宝妈咪，简单家常菜也能吃出健康娃！

七、苹果沙棘汤的做法？

　　做法一　　做法1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆.　　注意事项 1、水果类原料要去皮,并注意活性酶的变化,肉类要去皮、去骨,鱼去刺 2、炸制要防止脱糊.酒店中可双人双火操作,一人炸制,一人炒糖,不仅节省时间,也可防止脱糊.3、天冷时可用热水坐底保温,延长成菜后的拔丝时间.　　做法二　　主料：苹果两个,芝麻10克[2] 辅料：白糖200克,熟猪油或清油750克 制作步骤：1、先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸.2、芝麻拣去杂质后待用.3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟； 4、将苹果块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油.5、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动； 6、使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡； 7、迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即可

八、山药沙棘汤的做法？

材料：

干沙棘果10g、苹果2个、雪梨3个、芒果核5g、大枣2枚（3~4人量）。

烹调方法：

1.沙棘果、芒果核冲洗；

2.苹果、雪梨洗净，削皮、切块并去核。

3.锅内加水1500ml，加入水果、芒果核、大枣，武火煮沸后改文火煮约30分钟，加入沙棘煮5~10分钟即可，视个人口味是否加蜂蜜，喝水吃渣。

九、沙棘汤的家常做法？

沙棘玉米汤做法简单：

1，玉米粒罐头1罐。

2，沙棘果罐头1罐。

3，冰糖10克或者木糖醇10克。（血糖高的话用木糖醇，健康食品）。

4，鸡蛋两个。

做法：锅内加入2斤水，烧开，加入沙棘果，玉米粒，冰糖，煮三分钟，然后，打入鸡蛋，成鸡蛋花，加入水淀粉，一道酸甜可口，解暑化腻的沙棘玉米汤就做好了。

十、沙棘汁元宵汤做法？

沙棘元宵汤主料：糯米粉400克辅料：沙棘200克、小麦面粉100克、桂花100克调料：白砂糖150克做法1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。

2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。

3、煮至快熟时加入适量的沙棘、白糖即可入食。小诀窍1、当沙棘元宵煮好后，碗中的沙棘散发出冲鼻的酸味。

2、解决的办法是制作沙棘时发酵时间不宜过长，煮时待元宵将熟时再下沙棘，烧开即可，不宜久煮。