茴香丸子？

一、茴香丸子？

主料：5人份，茴香菜200克，胡萝卜半根，玉米面1大勺，面粉2大勺，

辅料：盐适量大葱1根鸡蛋2个，香油适量鸡精小勺食用油适量。

步骤1，

准备好所需要的食材，我们就可以开始制作了。先把茴香菜择去根部、黄叶子，洗干净，控干水分。

步骤2

茴香控水的时候，我们把大葱去掉外面的硬皮，清洗干净，用刀先切成段，再顺着纹路划上几刀，切成葱花碎备用。

步骤3

把控好水的茴香菜切碎，放在干净的盆子中，浇上适量香油，搅拌均匀。茴香里面先拌上香油，可以增加香味，防止茴香出水。不用再放食用油，因为等下还要油炸，所以菜中的油尽量少放。

步骤4

胡萝卜去掉外皮，清洗干净，借助工具擦成细丝，稍微剁几刀，和茴香放在一起，把切碎的葱花也一起放进去，搅拌均匀。

步骤5

加入1大勺细玉米面，再加入2大勺普通面粉搅拌均匀。加入面粉起一个粘合作用，加玉米面炸出来的丸子更酥脆，更好吃。不过如果你的玉米面太粗，需要过筛一下。

步骤6

再打入2枚鸡蛋，适量盐、鸡精，搅拌均匀后看看状态，如果稀了再加适量的面粉拌一下。

步骤7

戴上一次性手套，用手团成一个圆圆的小丸子形状，不干不湿的状态最好。

步骤8

锅坐火上烧热，加入适量食用油烧热，把丸子一个一个地下入锅里，中小火慢慢炸熟就好了。

二、为什么泡的干沙棘沉不下去？

因为沙棘密度比水小，所以沉不下去，可以用竹子做一网压下去。

三、串串香丸子

欢迎来到本篇博客！今天我将为大家介绍一种非常受欢迎的中式小吃——串串香丸子。无论是在中国还是在其他地方的中餐馆，你都很有可能找到这道美味的料理。它以其独特的味道和多样的口味而闻名，并且成为了许多人的最爱。

什么是串串香丸子？

串串香丸子是一种传统的中式小吃，它由烤串和丸子组成，香味扑鼻、口感丰富。首先，肉类、蔬菜和其他食材会串在一根竹签上，然后放入烤炉或烤火炉中烤制。这些独特的串烧加热方式使得丸子和食材之间形成了一种特殊的味道，将各种食材的香气和汁液融合在一起。

什么使得串串香丸子如此受欢迎？

串串香丸子之所以如此受欢迎，主要是因为它具备了以下几个特点：

• 口感丰富：无论你选择的是肉类、海鲜、蔬菜还是其他食材，它们在烤制过程中都会变得香嫩多汁，给你带来丰富的口感体验。
• 多样化的口味：串串香丸子拥有众多不同的口味，根据你的喜好可以选择麻辣、香辣、甜辣等不同口味的调料。无论你喜欢辣味、重口味还是清淡口味，都能找到适合自己的串串香丸子。
• 社交性：串串香丸子通常是一道适合与朋友或家人分享的食物。你可以一起坐在烤炉旁，品尝不同的串串香丸子，交流美食心得，增进感情。
• 简单快捷：如果你居住在中国或者中国城市，那么你一定会发现串串香丸子摊位随处可见。无论是大街小巷还是夜市，你都能够轻松找到这道美食。不仅如此，烤制的过程也相对简单，只需要将食材串好、烤制熟透即可。

如何品尝串串香丸子？

尽管串串香丸子非常美味，但品尝它却有一些技巧。首先，你可以选择你喜欢的食材进行串烧。无论是牛肉、鸡肉、虾仁、素菜还是豆腐，都可以根据自己的口味选择。然后，你可以将串烧好的丸子放入调料汤中，让其入味。最后，你可以用筷子夹起一串丸子，慢慢品味其中的鲜美。

串串香丸子的文化背景

串串香丸子源于中国西南地区的四川和重庆，早在数百年前就开始流行。当地人将烤串作为重要的美食文化代表，并为其创造了丰富的烹饪方式和调料。如今，串串香丸子已经成为中国独特的饮食文化，受到了全国各地的热爱。

结语

无论你是中式美食的爱好者，还是对中国文化感兴趣，串串香丸子都是值得一试的美味。它丰富的口感、多样的口味和社交性使其成为许多人心目中的美食之选。所以，不妨找一个串串香丸子摊位，邀上亲朋好友，一起品味这道独特的中式小吃吧！

四、茴香丸子比例？

好茴香200克，胡萝卜半根，玉米面一大勺。面粉两大勺，鸡蛋两个，大葱一颗，盐鸡精香油适量。

五、冷香丸怎么作？

红楼梦中说：是将白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研末，并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二两加蜂蜜、白糖等调和，制作成龙眼大丸药，放入器皿中埋于花树根下。

六、暗香丸的做法？

猪肉 500g

油 适量

盐 适量

生姜 适量

鸡蛋 1枚

五香粉 适量

鲜酱油 适量

香菜 适量

胡椒粉 适量

操作方法

01

瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜。

02

把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉，味极鲜酱油搅匀。

03

磕入一个鸡蛋清。

04

用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲。

05

锅里倒入清水，开小火。手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手。用小勺子挖一块肉馅。

06

用小勺把肉馅往左手掌上摔打，反复几次后使之成圆形肉丸。

07

反复摔打几次后使之成圆形肉丸，这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些。

08

锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里。在做肉丸的过程中，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散。如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里。

09

把汆好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出。汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏。

10

炒锅里倒入油，油热后放入生姜爆香。

11

倒入清水，加少许精盐，开大火烧开。

12

倒入汆好的肉丸，煮熟后，洒上胡椒粉，香菜末。

特别提示

在做肉丸的过程中，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散。如果感觉水过热可倒入少许的 凉水到锅里。

刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出。反之，不泡水的肉丸容易变焦黄色。

七、香丸制作方法？

一，炼蜜。

香丸的制作，需将各种香粉末入蜜调匀，蜜的作用使诸香料软化且匀，便于形塑香丸形状成。因此香丸制作的第一道工序为炼蜜。

二，捣香制丸。

捣香工序最重要目的有三，第一所捣制的香材要粉末均匀，第二是蜜与香粉要结合良好，第三，香丸燥湿合度。

三，窨藏。

合香制成需要收贮一段时间，传统称之「窨藏」。窨藏时间从七日、半个月，一月余或更久端视香方而定，此即今所谓熟成或陈化期。一般而言，经过陈化期的熟成，便能改善初合成时粗糙未定的香调，使气味更加均匀，同时也调整香丸的干湿程度;此外，为避免新和香之香气走泄，贮放于不见光、密闭性良好的瓷器储存。#香文化 #香道 #手工制香 #香丸

八、真有体香丸吗？

体香丸算是一种新的保健食品，它的主要成分是大豆油、明胶、玫瑰味香料、山梨糖醇、乳化剂、甘油、果胶等,吃了之后在体内经过24小时后，香味也会从汗腺和皮肤表面散发。简单的说，就是吃了之后能让你的身体像香妃一样有香味的东西，不过有没副作用就不一定了

九、薄荷冷香丸制作？

1.把猪肉洗净剁成泥，备用。

2.把薄荷叶洗净，切碎，备用。

3.把猪肉泥、薄荷碎、地瓜粉放到一个大的容器里面，然后加适量盐巴。

4.把所有材料搅拌混合均匀。如果太干可加一点点水。

5.把搅拌好的材料，用手搓成丸子，备用。

汤锅里面把水烧开，然后轻轻放入丸子。煮20-30分钟，根据丸子大小而定。（或者放到炖锅里面炖）。

加入盐调味即可。也可同时放点味精。

十、崖柏香丸配方？

崖柏最好是粉，锯末太粗了燃烧速度也有影响。一般香粉和粘粉的比例8:2就可以，成型晒干后室温回潮一下再封装，过于干燥也会燃烧太快，出烟量也会少。

加黄土的话要碾细，颜色最好和香的目标色接近，如黄壤或者红壤粘性比较大，比例的话香粉：粘粉：土===5：1：（0.5~1），看香粉和粘粉的情况酌情调整土的比例