新鲜的沙棘果怎样储存好？

一、新鲜的沙棘果怎样储存好？

刚采鲜果：必须保持低温通风环境，贮藏温度以1-5℃为宜，湿度应保持在90％-95％左右，如果是结冰季节采收的果实，则可用少量水洒在果实堆上，把果实封冻起来。

          市场购买：如果一次吃不完，可以把剩余沙棘放进干净的容器，封上保鲜膜放进冰箱冷藏保存，一般可放1周左右。

        通过速冻沙棘的方法进行保存，首先能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味，而且我们在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化，是非常健康的一个选择

二、新鲜沙棘果怎么吃最好？

1、沙棘果糖水

沙棘果的口味十分美味，可以起到帮助消化的作用。首先，准备新鲜的沙棘果，准备好白砂糖。首先，把沙棘果的果核和沙棘果的枝干去除掉。然后，把沙棘果放到锅中，倒入水，然后开火煮，大火煮，煮半个小时后。变成小火进行熬制，在煮半个小小时，放入白糖在慢熬十分钟即可。可以等晾凉以后，放到冰箱里冷藏。既美味又清热解暑的沙棘果糖水酒做好了。

2、沙棘汁

平时我们在生活中经常喝沙棘汁，美味又有营养。沙棘汁可以很好的帮助我们增加身体的免疫力，可以起到防癌抗癌的功效。首先，准备好食材，鸡蛋、沙棘果、冰糖还有柠檬。首先，在锅内煮入水，清洗柠檬，用食盐把柠檬上的果蜡清洗掉。把鸡蛋洗干净，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，蛋黄是不要的，但是注意蛋壳不要扔，也有用。把鸡蛋清、鸡蛋壳、柠檬放锅中进行熬制，小火熬制，等半个小时后，把冰糖放进去，把汤汁进行过滤。然后，按比例把水和沙棘汁以及汤汁进行榨汁，等再次过滤，沙棘汁酒做好了。

三、新鲜的沙棘果怎么吃？

　据史籍记载，沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。

　　现代研究显示，沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。

　　沙棘果-制作方法

　　沙棘果汁

　　沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。

　　沙棘醋

　　将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

　　沙棘果酱

　　选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。 将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工， 如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。

四、新鲜的沙棘果升糖吗？

答案是；升糖。因为新鲜的沙棘果是一种含糖量很高的水果。

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。

五、一斤沙棘果油相当于多少斤新鲜沙棘果？

一吨沙棘果可以萃取出2千克的沙棘油，出油率为千分之二。市场上新鲜的果子价格会在30多元一斤左右，如果是晒干之后的沙棘果价格也会更高一些，价格还会高到一百到两百元。沙棘是一种很不错的浆果，吃起来味道非常甜美，而且营养价值非常的高。

六、新鲜的沙棘果能用锅熬制吗？

新鲜的沙棘果，可以用锅，熬制成果酱，或者加工成果汁

七、新鲜的人参果怎样储存？

冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些；将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂

八、新鲜蒲公英怎样保存？

蒲公英是晒干后保存的。不过洗净之後，洒干之前不能用烫的，不然就失去药性了，会有丢失成分的现像，所以蒲公英只能是阴干供干就是不能烫了后晒干。

把择洗干净的蒲公英用开水焯一下，焯1分钟左右捞出冲凉，再把蒲公英表面的水分挤干净，团成团装入保鲜袋里，放冰箱里冷冻保鲜，这样可保存半年左右的时间，取出食用时依然是味道鲜美、颜色碧绿。

蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况

九、新鲜海参怎样保存？

新鲜海参的保存方法一：无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。

新鲜海参的保存方法二：如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。

十、新鲜黄豆怎样保存？

新鲜黄豆的几种保险方式

1、冷冻冷藏法

把黄豆放进包装袋中开展密封性起來，找一个结实的包装袋，立即放进电冰箱内开展冷藏，事后拿出来也是一样的新鮮，基本上能够冷藏一个月。只需短期内储存的，采用这一方式 還是非常好的。

不建议把密封性的情况下，将头开启，那样易与其他菜混味，也不新鮮了。

2、立即冷藏法

将袋子里的黄豆放进密封罐或大些的矿泉水瓶里(矿泉水瓶最好)吃的情况下便捷取下，就算是冻在一起了，玻璃瓶敲击两下就可以了，把装上放入冰箱冷冻，爱吃的情况下取下，细嫩美味可口，非常非常好，大伙儿在夏天的情况下何不多弄些试一下。这类比冷冻冷藏，储存時间略微长一些。

3、绰水冷藏法

在黄豆即将过时节的情况下，尽可能多买一些，那样冬季吃的情况下才会和尽情。先将黄豆仁剥掉，让后煮沸一锅沸水，将袋子里的黄豆仁倒进锅中焯一下，時间大概30秒上下，随后捞出溧水。等水份晾晒后，用薄膜袋装好，放入电冰箱的冷藏层里。还记得哦，一定是冷藏层。那样，直到冬季，随时随地都能够拿出来点着吃，吃的情况下取下解冻就可以了，储存时间长达一年之久。

4、油炒冷藏法

把袋子里的黄豆用冷水洗一下，沥净水份。炒菜锅倒适当油，剩余油便是一般烧菜的剩余油，把油烧开后，倒进黄豆略微爆锅一下，随后起锅摊放至凉透。把凉透的黄豆装进薄膜袋中，每成袋入充足一餐吃的就可以。随后扎牢封袋，将薄膜袋放进冰箱冷冻室储存，冷藏储存就可以，吃的情况下取下解冻就可以了。

这类方式 还可以储存一年之久，储存的黄豆也非常容易出現变味儿、掉色等状况，拿出来烧菜還是很绿嫩嫩的的，是比较好的一种储存方式 。