买回来的干沙棘怎么清洗？

一、买回来的干沙棘怎么清洗？

1，连树枝一起用水轻轻冲，因为沙棘上面不会太脏只需要冲下就干净了，然后再用剪刀把沙棘果从树枝上减下来别碰破果实就行 完了榨汁。

方法2把没和树枝分离开的沙棘放到冰柜冻六个小时以上，完了把沙棘轻轻磕下来，冻成冰的沙棘果不用一破，完了冲洗下就可以榨汁了。

二、自制沙棘汁的做法窍门

自制沙棘汁的做法窍门如下：

材料：沙棘鲜果、糖或蜂蜜。

做法：

1、将采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回来后都是带枝的，浸泡时要保证连枝带沙棘全部进水。

2、将浸泡过的沙棘取出，用水冲洗。此步骤至关重要，如果冲洗不净会带入杂质，严重影响口感。建议用压力大些的水冲洗。

3、烧开一锅水，保持开锅状态，将沙棘连枝逐一过水，并保证在水内停留十五秒以上。此举是为了杀菌，虽然会造成些许沙棘果粒的破裂，但是为了卫生，这也是不得已的办法。

4、再烧开一锅水，分批次将过完水的沙棘下锅开煮。在煮的过程中可拿家用笊篱加压并搅拌，以保证果粒的充分破裂。然后将沙棘连枝捞出，重复至加工完所有连枝沙棘。这样，沙棘汁初步制作就完成了！

5、将锅内沙棘汁沉淀半小时，之后取相应盛放沙棘汁的容器，准备过滤。向容器内倾倒时要注意速度要慢，以免将锅底的沉淀物带入。

6、待沙棘汁冷却，依个人口味添加糖及蜂蜜，完全融化后即可饮用。

小贴士

1、沙棘口味酸甜，可以直接饮用，或者加水稀释后饮用，涂抹面包亦佳。

2、如果取材不方便或没时间做沙棘汁，可以直接用沙棘果粉冲饮，加入适量白砂糖或蜂蜜调味即可。

3、食用的时候，取适量的沙棘汁，加入几块冰糖，再加入一些温水搅拌均匀就可以饮用了，这种方法可以食用很长时间。如果你采集的量少现熬现喝，可以按2：2的比例加入水，搅拌15分钟后，可以放入适量冰糖，继续搅拌待全部融化后过滤晾凉就可以饮用了。

三、沙棘汁怎么做 有什么功效呢

1、主料，沙棘鲜果，糖或蜂蜜。

2、沙棘果洗净榨汁（残留的少许固态物质，视个人观感，考虑是否过滤，建议保留）；

3、加柠檬汁数滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少许食盐，抗氧化的同时，增加甜度；

4、视个人口味，加入适量白糖、糖浆或蜂蜜；

5、视个人口味，可调入适量凉开水稀释果汁浓度，或加入其他种类蔬果汁，DIY具有个人特色的综合口味；

6、切勿煮沸，否则将失去绝大部分活性物质和维生素；

7、如切实需加热饮用，需严格控温80度以下，保持15-30秒（巴氏杀菌法）；

8、沙棘汁含有极丰富的维生素C ，有助于增强人体免疫功能，饮之能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁，减少疾病强健身体，益寿延年。

9、沙棘果实酸甜，可鲜食，制果子露、果酱、果羹、果冻等。

四、新鲜沙棘果的食用方法有哪些

1、沙棘果汁：在这里我们对制作果汁的果实要求是新鲜，完全成熟，无病虫害及霉烂现象，满足这些之后，如果有条件的话还要选择有优良的风味、香气和丰富的沙棘。沙棘挑选完成之后一定要清晰干净才可以榨汁。一般来说，榨汁的第一次是比较浓的，第二次及以后再榨出来的汁就比较鲜美可口，但是应该注意的是，如果是大规模的榨汁则需要进行一定的消毒处理，以除去细菌，这样的沙棘汁才具有我们想要的效果。

2、沙棘醋：同样的是选择饱满无病害的沙棘，如果是做沙棘醋的话，最好是一次性制作十五千克的沙棘，进行制作，选好后，倒入缸中，加入大曲，搅拌后，等着第一次发酵即可。第一次发酵结束后，加入麸皮再用粉碎机打碎，之后再次放入缸中，进行搅拌后，进行第二次发酵。值得注意的是，在发酵的过程中需要避免高温，一般是做淋醋处理。最终做出来的沙棘醋为棕黄色，味道微香，尝起来稍微有点涩。

3、沙棘果酱：做沙棘果酱的时候选择的水果就不是十分熟的沙棘果实了，这时候要选择的是，八九成熟的沙棘，同样需要注意的是，在制作之前要清水清洗干净，避免果酱当中含有的细菌，做成的成品如果没有明显的砂糖，没有异味，可以说是上乘的沙棘果酱啦。

4、禁忌：一般体温热甚的人不应该长时间食用沙棘。另外，需要注意的是，沙棘也不可以和杏仁一起食用，但是具体的原因还有待进一步考究。