荔枝肉是怎样的一道美食？
2023-09-04 01:48:28 来源：网络
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一、荔枝肉是怎样的一道美食？
以猪痩肉仿荔枝形烧制而成，一般会在猪肉上用刀刻上十字形，经过油炸后猪肉会自然卷 缩，以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝，其口感也和荔枝有共同之处，酸甜可口，后 来也常用番茄沙司调味。在饭店里通常会加少量色素使荔枝肉更加色泽亮丽，但在家里制作时 无须这一步，番茄沙司就能做到。
二、荔枝肉可以当补品用吗？
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
三、荔枝肉有何功效？
荔枝肉。味甘酸性温，归脾、肝经，有健脾补血、生 津益胃的功效，适用于脾虚食少、饮食不化及贫血等症。食用 方法：荔枝肉30克，大枣10枚，大米200克，加水适量煮粥 食用，有健脾养胃、补血生津的作用。
四、荔枝肉是如何制备的呢？
每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮（荔枝肉）鲜用或干燥后备用
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