小个核的荔枝和大个核的哪种吃的好

一、小个核的荔枝和大个核的哪种吃的好

小核的实惠，口感也比大核好

二、小核的荔枝与大核荔枝的区别

金科无核王和无核香荔是广西钦州市金科荔枝种质资源中心从海南岛等地引进多个荔枝实生变异单株，经多年筛选培育出来的适应大陆宜栽地区种植的无核荔枝新品种。

1、金科无核王。果型大，呈短心形，皮色鲜红，平均单果重43.6克。无核性状稳定，无核率每年稳定在90%以上。果肉如凝脂，清爽多汁不外溢，味甜带蜜香，含糖量17%左右，品质中上，可食部分达90.3%.

金科无核王具有早结、丰产、稳产的特性，定植后三年结果，以后连年丰产。适应性、抗逆性强，花芽分化期对低温要求不严格，花期对不良天气抵御力强，能单性结实，坐果率高。缺点是嫁接繁殖成活率低，对砧木的选择性强。

2、无核香荔。果椭圆形，横径3.6-3.9厘米，纵径4.2-4.5厘米，平均单果重24.9克，肉质爽脆，味甜带香，品质与灵山香荔相当，可食部分达90.6%。该品种长势旺盛，易栽培，易繁殖，5月下旬至6月上旬果熟，产量极稳定。

三、荔枝从外观怎样区分大核和小核

4点，你记住。保证你挑到好荔枝。

果核小的的荔枝以妃子笑为主。你挑选的时候要注意。

1，观察荔枝的颜色，妃子笑荔枝是红中带青的。

2，质感，妃子笑的表面的皮刺是很扎手的，如果，扎手，并且一看上去就是有尖尖的刺状突起，那就说明很不错。

3，观察果尖，也就是荔枝的脑袋，如果是尖尖的脑袋，说明好。果核也小。

4，观察尾巴，果蒂一定要陷入果下，而果蒂周围的果肉，一定要突出来。像耸着肩膀一样。

这样的荔枝，就是果核小的。

四、怎样挑选到果核小的甜荔枝?

入夏没多久，红艳香甜的荔枝已经热热闹闹地上市了。可是买回家的荔枝，有时核小肉厚，香甜多汁;有时又核大肉薄，味道偏酸。

荔枝的核大核小，其实是品种的区别。而要买到核小肉甜的品种，在挑选时要注意四个要点。

第一，看表皮。选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深，有点扎手的，这种通常都是小核的。而表面光滑平坦的荔枝，一般核都很大。

第二，看形状。挑选荔枝时，要买果型较圆的。而长长尖尖，看上去个头大的荔枝，往往肉酸核大。

第三，看颜色。好吃的荔枝不应该是遍体通红的，而要买果皮绿中带红的，这样才是成熟度最佳，吃上去最甜的。另外，颜色太红的荔枝，还可能有人工染色的风险。

第四，要买有果肩的。如果荔枝蒂部两侧的果肩丰满地鼓起，就说明品质较好。

最后，荔枝含有大量果糖，过量食用会使果糖在血液中充盈，肝脏来不及转化为葡萄糖，造成机体内血糖降低，造成荔枝病。主要症状有头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸等。

五、怎样选核仁小肉多的荔枝？

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。

挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

不同品种的荔枝也各有特点：

桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。

白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁