广西玉林狗肉的做法

一、广西玉林狗肉的做法

主料：狗肉、荔枝

配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜

调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐

制作方法和步骤

玉林荔枝狗肉火锅的做法:

1.狗肉剁小块洗净；

2.姜剁小块、白萝卜切小块；

3.炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒；

4.将狗肉的血水炒出；

5.将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火二十分钟左右；

6.刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻；

7.加入少许的凉开水 酱油 香油、黄酒拌匀即可；

8.高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中，并加入荔枝(去皮去核)一起炖上5分钟即可食用。

扩展资料：

狗肉入菜谱，可谓渊远源长，算得上是一种饮食文化。《本草纲目》记载食狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴及益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，所以倍受人们的青睐。全国各地都有冬季吃狗肉的习俗。 有关狗肉的谚语有许多，民间有云：“吃了狗肉，不盖被褥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，“狗肉香，佛跳墙”，“夏至狗，无路走”，“冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵”等等，狗肉的魅力可见一般。

参考资料：百度百科 玉林荔枝狗肉节

二、玉林荔枝狗肉节是几号

玉林荔枝狗肉节时间是每年的夏至日。荔枝狗肉节，是广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的传统民俗。每年夏至这天，豪爽好客的当地民众习惯于聚在一起食用狗肉，呼朋唤友地聚在一起欢度夏至，并用新鲜荔枝就酒。除了广西，湘、粤、浙等地也有食用狗肉的习俗，而朝鲜、韩国、越南以及部分欧洲国家也有食用狗肉的人群。

三、广西玉林过“荔枝狗肉节”，你怎么看？

我就是玉林人，因为我们这里气候的原因，吃荔枝狗肉是有利于健康的，狗肉很补的。可以说是一种习俗，就像人们元宵节吃汤圆一样。我们每天都要吃肉，只不过今天玉林人不约而同吃狗肉而已

不会的，我们这些吃的狗都是养殖场里专门养来吃的，不是你们家里的那些狗。就像养殖场养猪一样。人肯定是要吃肉的。

假如你家是个养殖场养有成千上万的狗你大概就没有这种想法了

谢谢哦

对的。对于自己身边那些有感情的动物大家肯定都可惜。但是养殖场里的就是供给人们食用的，这样才是它们生来的意义

我却时很心疼狗啊