张留才荔枝管理技术？

一、张留才荔枝管理技术？

荔枝生长过程中，其枝叶非常关键，只有保证其枝叶生长完好，尤其是新梢的完好无损，才能最大限度的保证荔枝的正常产出。对于生长周期已经确定的荔枝而言，第一次的新梢出现应当尽最大可能予以保留，只将部分过于茂密的地区，适度的予以切断和剪除；第二次的吐梢过程则应带叶梢呈现大红色之后，结合实际的生长情况和荔枝枝叶发育情况，选择50%进行留下，其余的进行剪除。在各次的具体除梢环节中，应当保证整体性的完整，谨慎的选择剪除的对象，不要因为误操作而影响了整枝荔枝的生长。

肥料对于农作物生长的影响不言而喻。四川地区尤其是川南地区的荔枝施肥工作一般在荔枝定植后的一个月展开。两、三年内主要关注点则是荔枝的根、梢。在具体的施肥工作中，要注意掌握相关技术的使用程度，比如对于“一梢两肥”、“一梢三肥”的选择，则要根据具体情况展开具体分析，而不能只根据书本之词直接展开施肥工作，造成不良的影响。除此之外，施肥之后的相关浇水工作也是非常重要的。只有与施肥工作与灌水、排水工作合理结合、相得益彰、相辅相成，才可以最大限度的增加荔枝的产量，提高种植者的收益，促进荔枝种植业的发展。

二、荔枝花保果技术？

第一：培育花穗

其实我们在种植荔枝的过程当中是要就去加强对荔枝果树的管理工作的，想要培育出健康粗壮的结果母枝，就必要要去提高荔枝的开花结果率。在我们要去培育花穗的时候，一定要以短壮，十分健全的比例方向来为主要的，这样可以为荔枝的保果打下更好的基础。

所以我们在去管理种子的时候，想要培育健壮花穗那是少不了的，而且在荔枝花穗在生长期的时候，是一定要适量的去喷晒一些保果素之类的药剂，来进行为荔枝壮树保果的工作。但是花穗的数量不宜太多，这样可以预防在后期的时候，因为留果的数量太大，从而会影响到荔枝的健康生长，这样做反而会去降低荔枝的生产量。

第二：调控花期

其实荔枝的花穗生长能力是非常强的，而且开花率非常高的，但是荔枝的雌花数量是非常少的，所以开花的时间也是不一样的。但是因为荔枝的品种不一样，所以它的生长习性，生长阶段等等都是不一样的。所以我们通过调控荔枝在开花期，适当的去控制荔枝树的生长发育。这样可以去提高雌花的数量，减少营养的消耗，从而还能降低养殖荔枝的成本，还能促进荔枝开花结果的发育。这样可以有效的防止因为环境对荔枝的授粉受精，提高荔枝的坐果率，还能达到壮花保果的最终目的。

第三：人工授精

其实荔枝树上面的雌花是必须要去通过授粉的过程才可以发育成果实的，虽然荔枝是异花同生的果树，但是因为雌花和雄花它们之间的生长时间是不一样的，所以一般都是分批开放的，所以要是没有人工去授粉的话，那么荔枝可以自然成功授粉的几率就会变的非常的低，所以说我们在去种植荔枝树的过程中要去做好人工授粉的工作，这样就可以通过蜜蜂，等这些因素去进行授粉了。或者是去促进荔枝的雄花和雌花同开出花，这样就可以为荔枝提供更好授粉受精的条件。

第四：环割保果

环割是荔枝保果最基本的措施，但是呢，一般是用在那些长势比较强的果树上，特别是那种结果的次数不超过两次的果树，将其环割的效果是非常好的。所以呢这个是不适用到老树以及生长势比较弱的果树上的，所以一般在雌花开始凋落的十天左右的时间开始环割。

在围绕枝条去环割一圈，当环割的深度达到了枝条木质部就可以的，不可以割的太深，不然的话就会导致果树出现死亡的现象。而且合理的环割可以将所有的营养全部集中在花果上面，从而去提高果树的开花结果率。但是呢，环割的方法以及时间都是要去根据荔枝的品种不同而有所不同的。

其实我们是可以去了解一下荔枝生理落果的，合理的使用生长调节剂，一般雌花在准备落果之后的二星期左右就可以去喷洒了，每一次隔一个星期左右再去喷洒，连续三次左右，就可以降低落果，提高生产量，但是需要注意的是生长调节剂是不可以过量使用的。

三、进行荔枝长期保鲜技术的技巧是什么？

荔枝营养价值高，每100g果肉中，含水分84g，碳水化合物14g，脂肪0.6g，蛋白质0.7g，维生素C36mg，核黄素0.04mg，尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一，每年我国因腐烂而造成的损失占总产量的20%以上。八十年代以来，先进技术、设备的应用使荔枝保鲜技术取得了一些可喜的进步，但是荔枝保鲜的根本问题尚未解决。因此进一步搞好荔枝保鲜工作，对保障市场供给、增加果农收入及出口创汇都具有重要意义。荔枝保鲜方法有很多，人们常根据贮运温度及贮藏时间长短将它们分为三大类，即：常温贮藏法、零上低温贮藏法、零下低温速冻贮藏法。常温贮藏成本低，不需要特殊设备，适于短途转运和空运，一般保鲜期为5天。香港理工大学的梁汉华和华南农业大学的季作梁、黄晓钰研究认为经500цg/1漂白粉消毒，14-20℃水预冷，乙磷铝、抑酶唑及乙烯吸收剂处理后，再用泡沫泡装箱+冰包装，这种简易降温贮运方法结合了气调冷藏和常温贮藏的特点，贮藏荔枝5天后商品率达94.77%。陈志宏等研究了中草药百部、良姜、虎杖、花椒、丁香、桂皮等对荔枝的保鲜效果，发现采用中草药处理，结合使用乙烯吸收剂及聚乙烯塑料包装，可使荔枝常温保存10天仍良好的风味。身线辐照荔枝可抑制果皮中PPO活性、乙烯释放和霉菌生长，可达到常温保鲜1周的效果。以气调技术，加上必要的防腐护色措施，已能将荔枝保鲜一个月左右，并且已经用于荔枝的商业贮运。低温下荔枝果实的呼吸作用、乙烯释放、ACC合成均降低，但低温下荔枝果皮细胞电解质渗漏率升高，当渗出率达到50%，果实遭受不可逆的冷害，发生褐变腐烂，因此低温下荔枝贮藏时间超过一个月，则商品率降低。低温辅以气调技术贮藏荔枝效果更好，可以用自发性气调，即采用聚乙烯塑料袋包装，通过荔枝自身的呼吸作用改变塑料袋内二氧化碳/氧气的比例，进而达到减少失水，降低呼吸作用，延长贮藏寿命的目的。也可使用人工低温气调贮藏法，采果后尽快剔除湿蒂果、病果和机械损伤的荔枝果实，进行防腐处理，装入0.25mm厚的聚乙烯塑料袋内，每袋2.5kg，袋内充入不同浓度的二氧化碳和氧气，贮藏在1―3℃冷库中，库内相对湿度保持在90%左右，每2―3天调节密封容器内气体一次，糯米糯二氧化碳和氧气各为5%，30天后好果率达91%。而淮枝的最佳气体组合为二氧化碳10%和氧气3%。由于操作复杂，需要一定的设备，因此国内荔枝的气调保鲜尚未实现商业化。

方法一：把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

方法二：艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用。

方法三：还可以放在冰柜冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右。可以把荔枝喷上水装在塑料保鲜袋中放入冰柜，利用低温高湿（2～4℃，湿度90%～95%）保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

从荔枝采后生理特点看，采收后的果实仍延续生长期的各种生理过程，但由于水分和营养不再由树体供应，果实中生理生化过程呈现由合成至分解的互相依存的调整。呼吸作用加强，大量乙烯形成，果实成熟衰老加速。呼吸作用。果实的呼吸是一个重要的生理代谢过程．它保障了有机体生命过程的基础物质和能量代谢，实质上是光合作用产物的氧化过程。多数研究结果表明，荔枝属于无呼吸高峰型果实。在采后的l～4d内，呼吸强度有明显下降并存在一个各点，且各品种之间没有差异口。在一定的温度范围内，贮温越低则果实的呼吸作用愈低。在常温下，不同荔枝细胞中的呼吸作用的变化趋势是一致的，都随着时间的延长而逐步下降，但当果实的大部分变色腐烂时，呼吸叉趋上升，这个过程一般持续5～6 d。通过适当的低温可以控制果实的呼吸作用，但当果实由低温转到常温时，呼吸会在6h内达到最高值，且随贮藏时间的延长，这个高峰值也会变大。

荔枝很好吃，但也难保存。荔枝这样保存，可以吃一年。荔枝保存方法，保鲜技巧分享给大家，简单实用，快来学学吧!