荔枝霜疫霉病的发病症状有哪些？

一、荔枝霜疫霉病的发病症状有哪些？

荔枝霜疫霉病主要为害幼果至成熟果实、果柄、小枝和叶片。叶片受害，初于叶面生褪绿斑，叶背呈白色霉层。果实受害，多自果蒂开始，初期果皮出现褐色、不规则形病斑，无明显边缘，潮湿时长出白色霉层，病斑迅速扩展至全果，变为黑褐色，果肉腐烂，具有酒味或酸味，流出褐色汁液。幼果受害，初呈水渍状发黑，很快脱落，其上长出白霉。

二、干荔枝外面发霉了,里面还能吃吗

现在夏季正是吃荔枝的时候，荔枝是很常见的一种水果，它很有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，味道香甜可口，深受人们的欢迎。不过，荔枝壳有霉点可以吃吗？

荔枝壳有霉点是否还可以吃，要由霉变具体情决定：

1、外壳有轻微的霉点，但没变质：可以食用

外壳发霉，也就是常见的长白毛的情况，有农户表示这是生长过程中，小虫子产卵所致的，没有什么大问题，弄干净就可以吃的。

2、外壳大量发霉的霉点，变质了：不宜食用

霉菌生长在荔枝外壳上，如果购买的荔枝大部分都是这样，最好就不要吃了，里面有可能变质，所以不要吃的好。

3、因受潮而发霉的：不宜食用

还有就是受潮所致的发霉，荔枝要保存在阴凉处，但不能要放在潮湿的阴凉处，最好是放在干燥的阴凉处，这样的情况就尽量别吃了。

荔枝里面的肉发霉了可以吃吗

任何发霉的食物都最好别吃，何况是发霉长到要吃到肚子里去的桂圆肉，更加不能吃了。一般荔枝肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象，肯定是不能吃的，也有人发现仅仅是荔枝肉表面有一点发霉，洗干净之后再吃也无大影响。建议发霉的荔枝肉还是不要吃了，身体健康是最重要的。

三、荔枝干发霉了怎么处理

荔枝干发霉了只能扔掉了。

鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，怀枝则只需350-380kg。

荔枝干加工方法分日晒和热干燥（火焙或热风干燥），以日晒和热风干燥成品品质较佳，火焙次之。

四、荔枝树枝干上长霉斑

荔枝树枝干上霉斑，是荔枝溃疡病又称干癌病，主要危害主干，发病初期，树皮无光泽，随后皱缩，粗糙龟裂，并有突起瘤状物，病斑逐渐扩大加深，有的皮层翘起，可以剥落，削去病部皮层，可见到病部密生小黑点，严重时，病部深入到木质部，木质部变褐色，弓[起树势衰弱，叶片脱落，病部以上枝条枯死或整株死亡。

防治方法：

(1)初发病时，用竹片或刷子刮去霉斑，瘤状突起和翘起的皮层，重病枝可锯掉，将病枝和刮下的皮屑烧毁.。

(2)在刮净后的伤口处涂上波尔多液浆或石硫合剂渣(有虫时可在50千克药中加50克敌百虫混合使用)。

(3)加强栽培管理，增施肥料，恢复树势.。

(4)彻底清园，减少菌源，采果后剪除病枝、荫枝、枯枝,增强通风透光性；扫除地面落叶、落果集中烧毁或深埋，然后用0．8波美度石硫合剂对树体及地面全面喷药1次(可兼治荔枝瘿螨)，或喷90%乙磷铝或湿性粉剂500―600倍液。

(5)冬季进行松土、施肥、培土，开好排水沟，以增强树势，提高对各种病害的抗性，肥料可以选择抗病能力强的采法特水溶肥。

(6)3―4月用1%硫酸铜液喷洒树冠下土壤，藻斑病发生重的果园，早春发病初期可用0．5%-1%波尔多液喷洒下层病叶，炭疽病发生较多的果园，注意在春、夏梢抽出后，叶片展开但未转绿时喷药。

(7)开花期遇高温阴雨天，雨停后可人工摇树，使花穗上雨水和病花脱落，以减少霜疫霉病的发生。

(8)生长期喷药，重点防治霜疫霉病，一般在花蕾期、幼果期和成熟前15天各喷药1次，霜疫霉病发生严重的果园，在春季抽梢期就要喷药，以保护嫩叶，从结果开始到成熟期前15-20天，喷药次数可视气候和病情而异，如遇连续下雨，就要抢雨喷药，药剂可用64%杀毒矾可湿性粉剂500―600倍液，58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂800倍液,90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，65%甲霜灵铜可湿性粉剂600―700倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂15加倍液，石灰和草木灰以1：1施在树冠下地面也可取得良好效果。

(9)采收贮运过程中，避免碰伤果实，采后可用75%抑霉唑乳油1500倍液加2,4―D4000倍液浸果,或用5%硼酸水洗果。

喷药，百菌清

五、如何针对荔枝霜疫霉病抓好采后果实储运期的防腐保鲜处理

荔枝霜疫霉病采后果实储运期的防腐保鲜处理:

荔枝果实采后 2～ 3日内即变色变味。影响荔枝果实保鲜、运输的因素很多 ,其中采前病虫害的防治对荔枝果实采后防腐保鲜效果有着最直接的影响。

采摘后：

1、荔枝果实采后用0.1％氯化镍、0.1％硫酸镍、0.2％敌菌丹或0.2％克菌丹分别 处理10分钟,效果均好;但在保持果实色泽鲜艳度方面,只有用0.1％氯化镍处理的效果最佳。在3.88～5.55℃的冷藏条件下,把经处理的果实装入穿 孔聚乙烯袋中可贮藏6周。

2、为防止贮藏运输期腐烂，可在采果后立即用64%杀毒矾50微克/毫升浸泡10分钟，凉干后贮运或冷藏。

如何针对荔枝霜疫霉病抓好采后果实储运期的防腐保鲜处理？

答：应注意果实成熟度在8～8.5成时选晴天采收，

随即用45%特克多悬浮剂500倍液浸果2～3分钟，

稍沥干后用薄膜袋密封包装，或直接用内垫薄膜的竹箩、纸箱密封或半密封包装。

并做到轻采、轻放、轻运，长途运输时还应视距离确定常温运输或低温(2～5℃)运输。