水果蛋糕的做法

一、水果蛋糕的做法

水果蛋糕的做法

材 料：(1) 低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个

作 法：

1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。

2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。 蘑菇蛋糕的做法

材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油

调 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1

做 法：

1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。

2、调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。

3、用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。

二、遂溪的水果生日蛋糕大概多少钱？

首先看地域的，像有些店的地段特别好他交的租金贵，店的东西就贵！建议你去一些一般的小店比如奶茶店也会卖蛋糕的，还有就是看蛋糕上摆放的水果,比如食管家特色水果樱桃、草莓、木瓜等等，要是你要的水果越多越好久更贵！但是一般9寸的就60左右，要是14寸的应该在100左右啦，，反正都是家人吃就来个一般的就行，主要是心意，大家高兴就行！

三、灵山的特产和美景怎么样写

灵山地处亚热带，盛产荔枝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、桃、李、柑、橙等多种水果，一年四季都有鲜水果上市，灵山现有水果面积115万亩，其中被誉为中华珍品果中之王的荔枝是灵山的特产，灵山荔枝品种多，生产期长，从每年五月上旬到七月下旬都有荔枝鲜果上市，其中优质品种主要有三月红、黑叶荔、灵山香荔、桂味、糯米糍等，水果、茶叶、冬菜远近闻名。

四、这个蛋糕是怎么做的 啊

QQ宠物制作吗。

还是现实中。

选料

植物油110g，赤砂糖150g，蛋2个，中筋面粉200g，小苏打粉1小匙，牛奶100g，香蕉泥250g(3小根)，碎核桃100g。

制法

1.低筋面粉、小苏打粉混合过筛备用。

2.在大碗中放入葵花油、赤砂糖，用打蛋器搅打至糖稍散即可。

3.蛋一次加入一个，打匀后再加入下一个。

4.加入牛奶、香蕉泥拌匀。

5.加入过筛好的粉类，先用打蛋器稍微搅匀后，改用橡皮刮皮轻轻拌匀。

6.预留下一把碎核桃，将其它的碎核桃加入蛋糕面糊中拌匀。

7.蛋糕糊用大汤匙平均分配至长型模中(每个约400g)，表面撒上先前保留的碎核桃，入炉用175℃烤60分钟左右，至竹签插入不会沾黏即可。

五、要怎样做一个美味的蛋糕？我喜欢水果味道的。

水果蛋糕

蛋糕体：10寸戚风蛋糕

装饰材料：巧克力酱、鲜奶油、糖100g, 各种水果（车厘子、奇异果、苹果、菠萝、芒果、杨桃）

工具：电动搅拌器、挤花袋、抹刀、汤匙、挖球器、小刀

戚风蛋糕:

材料：蛋6个，低筋面粉100g，玉米粉20g，糖100g、沙拉油5大匙、牛奶70ml、水果酒或兰姆酒1大匙（可省略）柠檬汁1小匙（用白醋或塔塔粉也可以）

工具：10寸防沾脱底模、电动搅拌器、筛子、橡皮刀、烤盘纸

做法：

1；蛋黄与蛋白分开，蛋黄放在大搅拌盆里，蛋白则放在干净无水无油的打蛋盆里，将蛋黄打匀，加入砂糖50g、牛奶、沙拉油、水果酒搅拌均匀备用。

2；低筋面粉与玉米粉过筛，筛进蛋黄液中拌匀至无粉粒。烤箱预热至170C。烤模边缘铺烤盘纸备用。

3；蛋白加柠檬汁（或白醋、塔塔粉）用电动搅拌器打发，砂糖50g分三次加入，继续打至硬性发泡。

4；舀出1/3的蛋白泡放进面糊中拌匀，然后把所有面糊倒进剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速且大范围拌匀（由盆底往上翻），拌匀之后倒入烤模中，用橡皮刀轻轻的把表面抹平、把面糊推至四周接触到烤模的地方，进烤箱前用力震一下烤模，把大的气泡释出。烘烤约45-50分钟。

5. 出炉之后震一下烤模使组织变轻，然后马上反转倒扣在架子上待凉，凉了之后脱模。从蛋糕侧面分切成三份，每一层分别抹上鲜奶油放上切碎的水果粒，然后把剩余的鲜奶油用抹刀涂抹在蛋糕体外面，抹均匀之后再抹平放上水果，挤上巧克力酱装饰即可。

PS：我用的是防沾模所以要在烤模边缘铺纸如果用的是一般的烤模可以不用铺纸。

加酒主要是为了去除蛋的腥味，如果不喜欢可以不加，我以前也不爱加酒，怕加了之后烤出的蛋糕会有酒味，可是加过之后烤出来的蛋糕并没有酒味，所以大家也可以试试，加些酒蛋糕会更香些喔^^

第一次做这种鲜奶油水果蛋糕，有很多地方都做得不够好，请多包涵喔。