荔枝的形态特征
根
根系发达,由主根、侧根、密集的细根和大量菌根组成。嫁接繁殖的树,具有粗壮直生的主根;圈枝繁殖的树,没有主根,由多条粗壮的侧根代替主根。荔枝根系分布范围的远近、深浅,与土壤条件和栽培技术有关。荔枝根系的水平分布较宽,一般均为树冠的2.3~3倍,主要吸收根一般分布在离地面10~120cm的土层中。幼根常与真菌共生,形成内生菌根。
茎
常绿乔木,荔枝树高通常不超过10m,有时可达15m或更高,荔枝实生树主干较直且粗大,胸径可达1.3m,树皮较平滑或粗糙,灰褐或黑褐色。初生的新稍呈黄绿色,后转为黄褐色、棕褐色、灰褐色。
荔枝枝条着生角度一般较大,扩展较宽,分枝多,构成浓密的树冠,不同品种的树冠形状有差异,常见的树冠形态有半圆头形、半圆球形、长圆头形、长圆锥形、伞形等。
荔枝芽为裸芽,外无鳞片包被。枝稍初出时,幼小复叶的叶片叶面相叠,随着枝梢的伸长而开展。
叶
荔枝的叶为偶数羽状复叶。小叶对生或近对生,少为互生,小叶2~4对,叶柄短,7~8mm。叶有椭圆形、短椭圆形、狭椭圆形、阔椭圆形、披针形等,个别为卵圆形。叶长5~16cm,叶宽2~5cm。叶尖有钝尖、短尖、渐尖、锐尖或长尾尖等。叶缘有平直波浪形、微波浪形或内卷形。叶侧脉常纤细,在腹面不很明显,在背面明显或稍凸起。嫩叶有淡红褐、棕红色、紫红色或黄绿色;老叶有浓绿、青绿、浅绿或黄绿色;叶背灰绿色或淡绿色;叶片腹面有光泽,两面无毛。
花
荔枝花为复总状圆锥花序,顶生,由花轴上着生侧穗,支穗和小穗组成。每个小穗有3朵花,花小,黄色,1个或数个小穗着生于支轴或侧轴上构成侧穗,若干侧穗着生于主轴上形成圆锥花序。荔枝的花是雌雄同株异花,荔枝花因其雌雄器官发育程度不同而分为雌花、雄花、不完全雌蕊雄花、两性花和变态花(畸形花)5种,其中雌花和雄花占绝大多数,不完全雌蕊雄花、两性花和变态花只是极少部分。花梗纤细,长2~4mm,有时粗而短;萼被金黄色短绒毛;雄蕊6~7,有时8,花丝长约4mm;子房密覆小瘤体和硬毛。
不完全雄蕊雌花(简称雌花)
雌蕊发育完全,子房特别发达,一般为2室,个别为3室或4室。子房多数只有一个室发育长大成为果实,其他则萎缩退化,个别雌花2室同时发育,形成一蒂双果。花柱柱合生,柱头开裂,柱头裂片数与心皮数目一致,多星羽状2裂,裂片平展、眉弯或反卷。雄蕊花丝短,一般长2.0~3.0mm,不超过子房,花药形态与花粉发育正常,但花药不开裂,不能散粉。幼果形成后,退化雄蕊宿存达1个多月。
雄花
雄蕊发育完全,花丝细长,花丝长短与数目因品种而异,一般7~9枚,一般长3~6mm,不同品种的花丝整齐或长短不一;花丝具白色绢毛状绒毛。花药2室,成熟时纵裂,散发黄色花粉。花粉扁球形至近球形,板面观钝三角形,大小因品种不同,为22.56μm × 36.73μm 至26.21μm × 23. 63μm 不等。雌蕊退化,仅遗留一个粉红色或深红、褐黄、黄白色小突起。
两性花
雌、雄花均发育完全,雄花能正常发育成熟,散发有发芽能力的花粉,雌蕊子房发达,胚珠健全,柱头正常开裂,有受精能力而正常结果。两性花的数量甚少,在绿荷包、糯米糍、七月熟等品种中有发现。
不完全雌蕊雄花
雄蕊发育正常,花粉有受精能力,雌蕊不发达,子房小,花柱短,柱头不开裂或稍开裂而扭曲,子房小,内有退化的胚珠,没有受精能力,不能结果,这一类型的花多在盛花后期开放。
畸形花(变态花)
雌性畸形花的子房有4~8室,排成一列或丛集而生,柱头羽状多裂。雄蕊很短,发育不良,多者可达16,花药不开裂,不散粉。雌蕊无受精能力,不能结果;雄性畸形花有10 余枚至几十枚雄蕊。畸形花极少,仅在个别品种如绿荷包等少数植株中有发现。
果实与种子
荔枝的果实由子房发育而成,由果柄、果蒂、果皮、果肉(假种皮)及种子等部分组成。果实的形状、果皮的颜色、龟裂片粗细和缝合线深浅皆因品种而异。通常果卵圆形至近球形,果皮成熟时呈暗红至鲜红色。果实内部为半透明状如凝蜡的果肉(假种皮),果肉外面有一层薄膜状的内果皮,与果皮紧连,果实成熟时内果皮呈微红色或白蜡色。
果肉内有种子1枚,种子全部被果肉包裹,,与果肉容易分离,发育正常的种子种皮棕褐色,滑而有光泽,呈长椭圆形。种子内有子叶两片,不易分开,内有淡黄色的半月形小胚芽。败育的种子内半空或空,果熟时种子皱缩或焦核。