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蓝莓布甸夹心蛋糕做法?

2023-09-10 16:24:03  来源:网络   热度:

一、蓝莓布甸夹心蛋糕做法?

原料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、果酱。

做法步骤:

第1步、准备好所有原料.

第2步、取三个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋,再搅拌均匀.

第3步、三个蛋清

第4步、蛋黄容器中加入15克白糖和1克食盐,搅打至白糖融化.

第5步、将低粉过筛后加入蛋黄中.

第6步、搅打均匀.

第7步、蛋白中先加入10克白砂糖,用电动打蛋器搅打.

第8步、再加10克白砂糖,搅打至硬性发泡即可.

第9步、先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌拌匀.

第10步、然后再将蛋黄糊倒回到蛋白糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀.

第11步、翻拌均匀。

第12步、用小勺将拌好的蛋糕糊倒入模具中,约四分之一处即可,用小勺把表面轻抹平整.烤箱180度预热。

第13步、入烤箱烤5分钟左右至表面结皮.

第14步、烤盘取出来后中间加入蓝莓果酱.

第15步、再加入蛋糕糊至九分满,用小勺把表面轻抹平整即可.

第16步、再放入烤箱中,再烤20分钟左右即可出炉啦!

二、夹心蛋糕用什么夹心?

奶油,是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果含有丰富的营养,对身体有益处。

巧克力,很好吃的夹心。

果馅儿,即果馅饼。

芝士,一般指奶酪。

三、蓝莓酱和猕猴桃夹心蛋糕好吃吗?

好吃

蓝莓酱和猕猴桃夹心蛋糕千层蛋糕,是蛋糕中夹心最多的,薄薄的蛋糕胚里夹着厚厚的果肉+奶油,把正常的蛋糕胚切成几份,一层蛋糕胚一层奶油一层水果叠加在一起。

四、蓝莓夹心面包热量?

蓝莓夹心面包的热量取决于面包的大小和配方,以及夹心的材料。通常的蓝莓夹心面包含有面粉、鸡蛋、糖和黄油等高热量食材;同时也会添加蓝莓果干、奶油芝士或者果酱等低热量的夹心材料。

根据参考数值,一份蓝莓夹心面包的热量大约在200到500卡路里之间,具体数值还是需要根据具体的面包配方和制作方式来计算。因此,建议在食用蓝莓夹心面包时要适量控制食量,避免过多的热量摄入。

五、蓝莓夹心面包做法?

下面是蓝莓夹心面包的制作方法,使用的食材和材料以克为单位:

面包材料:

- 高筋面粉:300克

- 细砂糖:50克

- 盐:5克

- 鲜酵母:6克

- 全脂牛奶:170克

- 全蛋液:20克

- 黄油:50克

蓝莓馅料材料:

- 蓝莓果酱:100克

- 玉米淀粉:15克

步骤:

1. 面团制作:将高筋面粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全脂牛奶和全蛋液放入搅拌碗中,用慢速搅拌器搅拌成团。

2. 揉面:将黄油加入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性,成为一个不粘手的面团。

3. 发酵:将揉好的面团放入盖上湿布的容器中,放置在温暖无风的地方进行发酵,发酵至面团大小增加1.5倍,一般需要1-2小时。

4. 准备蓝莓馅料:将蓝莓果酱和玉米淀粉混合,搅拌均匀。

5. 分割和包馅:发酵好的面团取出,将其排气,分割成适当大小的面团,将蓝莓馅料放在面团中间,用手捏合封口确保不漏。

6. 二次发酵:将包好馅的面团放在烤盘上,盖上湿布再次发酵,发酵至面团大小增加1.5倍,一般需要30-60分钟。

7. 烘焙:将发酵好的面团放入预热至180°C的烤箱中,烘焙12-15分钟,至面包表面金黄色。

8. 出炉:烤好的蓝莓夹心面包从烤箱中取出,放凉后即可食用。

制作蓝莓夹心面包需要一定的时间和技巧,希望您能制作成功,享受美味的面包!

六、蓝莓慕斯夹心做法?

用料

奥利奥饼干(去夹心)

80克

黄油

35克

蓝莓慕斯层材料

蓝莓果酱

170克

牛奶

70克

蓝莓

30粒

淡奶油

200克

吉利丁片

10克(2片)

朗姆酒

10克

糖粉

20克

步骤 1

*吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)

步骤 2

选六寸活底模具,模具底下垫一张油纸,


步骤 3

黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用。


步骤 4

蓝莓果酱中分次加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用

步骤 6

另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发,是可流动的那种。


步骤 7

将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。

步骤 8

先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。


步骤 9

轻震模具入冰箱冷藏4小时。


步骤 10

冷藏4小时后取出抚热毛巾,或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。


七、蓝莓夹心味慕斯蛋糕热量

蓝莓夹心味慕斯蛋糕热量

夏日炎炎,无比渴望一份清爽的甜点来解暑。而蓝莓夹心味慕斯蛋糕恰好满足这个需求,不仅口感香滑,还能给你带来一丝丝清凉的感觉。但是对于关注热量的你来说,是否担心这份美味的卡路里过高?下面就让我们一同来探索一下蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量情况吧!

蓝莓夹心味慕斯蛋糕的制作原理

蓝莓夹心味慕斯蛋糕是一款由多层慕斯和蛋糕层组成的甜点。底层一般使用杏仁蛋糕或饼干碎屑制作,上面覆盖一层香滑的蓝莓慕斯。蓝莓慕斯中夹有新鲜的蓝莓,增添了口感的层次感和果香。整个蛋糕通过冷藏定型后,口感更加细腻,呈现出美丽的层次感。

蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量含量

对于关注热量的人来说,甜品往往是令人望而却步的食物之一。那么蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量究竟有多高呢?

由于蛋糕的配料和制作方法各不相同,热量也会有所差异。但一般来说,蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量并不是很高。根据数据统计,每100克的蓝莓夹心味慕斯蛋糕大约含有200-250卡路里左右的热量。这个数据相对较低,对于一份甜点来说,属于比较轻食的范畴。

需要注意的是,这个热量数据并不是绝对的,会受到制作过程中所用材料的影响。如果蛋糕底层使用了高糖高油的饼干或者蛋糕,蓝莓慕斯中添加了大量的糖和奶油,那么热量也会相应增加。

蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量控制方法

如果你非常在意热量的摄入,但又无法抗拒蓝莓夹心味慕斯蛋糕的诱惑,可以尝试以下几种方法来进行热量的控制:

  • 使用低糖配料:选择低糖的饼干或者蛋糕做底层,鲜蓝莓本身已经具有一定的甜味,可以适量减少蛋糕中的糖的添加。
  • 选用低脂奶油:在蓝莓慕斯的制作中,使用低脂奶油代替传统奶油,可以有效降低脂肪含量。
  • 减少蛋糕厚度:制作蓝莓夹心味慕斯蛋糕时,可以适当减少蛋糕的厚度,减少总体热量的摄入。
  • 合理控制食用量:喜欢蓝莓夹心味慕斯蛋糕的人往往难以抵挡它的诱惑,但为了控制热量的摄入,还是需要适度食用,不要过量。

蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量与营养价值的平衡

除了关注热量,我们还应该关注蓝莓夹心味慕斯蛋糕的营养价值。蓝莓是一种富含维生素C和抗氧化剂的水果,具有抗衰老、降血压、促进消化等多种功效。而蛋糕中的杏仁、奶油等也能提供一定的能量和脂肪。因此,适当地食用一份蓝莓夹心味慕斯蛋糕,可以在享受美味的同时,也为身体补充一些必要的营养物质。

总结

蓝莓夹心味慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的夏日甜点,口感香滑,清爽怡人。虽然热量不高,但在控制热量的摄入时,仍需注意制作过程中所用材料和食用量的合理搭配。清凉夏日,吃一块蓝莓夹心味慕斯蛋糕,既能满足口腹之欲,又能享受美味与营养的双重盛宴。

八、梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕价格

欢迎阅读我们的博客,今天我们要向大家推荐一款独特的美食——梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕。这个蛋糕既美味又健康,以其独特的口感和精致的外观征服了众多食客的味蕾。

作为一位美食爱好者,我一直对蛋糕有着极高的要求。我喜欢尝试各种新奇的口味,而这款梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕正好满足了我的胃。蛋糕内部以梨树蓝莓慕斯为夹心,外层则是柔软的蛋糕体。这种搭配带来了不同层次的口感,每一口都能感受到梨树蓝莓的清香以及蛋糕的绵软。

梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的制作过程

制作梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕并不难,只需几个简单的步骤,就能在家中享受到这款美味的甜点。

  1. 准备材料:梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的主要材料包括梨树蓝莓、蛋糕体、慕斯、以及一些装饰用的巧克力碎片和鲜果。
  2. 制作蛋糕体:将主要材料混合搅拌,倒入模具中烤制。蛋糕体要烤至金黄色,蓬松松软。
  3. 制作慕斯:将梨树蓝莓捣成泥,加入糖和奶油搅拌均匀,然后倒入模具中冷冻。待慕斯凝固后,取出备用。
  4. 组装蛋糕:在蛋糕体上刷上一层梨树蓝莓泥,然后将慕斯放在上面,再覆盖一层蛋糕体。最后,装饰蛋糕的边缘和顶部。

制作完成后,放入冰箱冷藏数小时,让蛋糕更加美味可口。

梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的价格

作为一款高级的甜点,梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的价格略高,但与其独特的口感和精致的外观相比,这个价格是非常合理的。

根据不同地区和店铺的价格差异,梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的价格大约在100元到200元之间。虽然价格相对较高,但是考虑到其制作过程的复杂性以及所需的新鲜原材料,这个价格是合理的。

相信只要您一尝这款美味的蛋糕,就会觉得它物超所值。因为梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕不仅在口感上给人带来享受,更是一道艺术品,完美地结合了美食和视觉的双重享受。

对于那些喜欢尝试新鲜事物的美食爱好者来说,不妨在周末的时候亲自动手制作一款梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕,与家人一起分享这份甜蜜的幸福。

总结而言,梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕是一款令人惊艳的美食,其口感和外观均十分出色。制作起来并不复杂,但所需的材料和技巧需要一定的准备和练习。不要怕尝试新事物,相信您一定能够在制作中体会到无穷的乐趣。

九、芒果夹心蛋糕寓意?

芒果夹心蛋糕的寓意是:

代表着未来的生活肯定会很富足,很充实的,同时也是硕果累累,丰收的好意图。芒果又是黄色,代表了热情和力量。夹心的芒果蛋糕代表了爱情的味道,甜蜜满满,心被融化了。形容甜美的爱情彼此的守候,是有些着非常好的寓意。

十、加高蛋糕几层夹心?

这要根据你自己选的款式吧,以前我给女儿订过加高款的,大概25cm里面大概有5/6层夹心。

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