蓝莓布甸夹心蛋糕做法?
一、蓝莓布甸夹心蛋糕做法?
原料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、果酱。
做法步骤:
第1步、准备好所有原料.
第2步、取三个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋,再搅拌均匀.
第3步、三个蛋清
第4步、蛋黄容器中加入15克白糖和1克食盐,搅打至白糖融化.
第5步、将低粉过筛后加入蛋黄中.
第6步、搅打均匀.
第7步、蛋白中先加入10克白砂糖,用电动打蛋器搅打.
第8步、再加10克白砂糖,搅打至硬性发泡即可.
第9步、先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌拌匀.
第10步、然后再将蛋黄糊倒回到蛋白糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀.
第11步、翻拌均匀。
第12步、用小勺将拌好的蛋糕糊倒入模具中,约四分之一处即可,用小勺把表面轻抹平整.烤箱180度预热。
第13步、入烤箱烤5分钟左右至表面结皮.
第14步、烤盘取出来后中间加入蓝莓果酱.
第15步、再加入蛋糕糊至九分满,用小勺把表面轻抹平整即可.
第16步、再放入烤箱中,再烤20分钟左右即可出炉啦!
二、夹心蛋糕用什么夹心?
奶油,是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果含有丰富的营养,对身体有益处。
巧克力,很好吃的夹心。
果馅儿,即果馅饼。
芝士,一般指奶酪。
三、蓝莓酱和猕猴桃夹心蛋糕好吃吗?
好吃
蓝莓酱和猕猴桃夹心蛋糕千层蛋糕,是蛋糕中夹心最多的,薄薄的蛋糕胚里夹着厚厚的果肉+奶油,把正常的蛋糕胚切成几份,一层蛋糕胚一层奶油一层水果叠加在一起。
四、蓝莓夹心面包热量?
蓝莓夹心面包的热量取决于面包的大小和配方,以及夹心的材料。通常的蓝莓夹心面包含有面粉、鸡蛋、糖和黄油等高热量食材;同时也会添加蓝莓果干、奶油芝士或者果酱等低热量的夹心材料。
根据参考数值,一份蓝莓夹心面包的热量大约在200到500卡路里之间,具体数值还是需要根据具体的面包配方和制作方式来计算。因此,建议在食用蓝莓夹心面包时要适量控制食量,避免过多的热量摄入。
五、蓝莓夹心面包做法?
下面是蓝莓夹心面包的制作方法,使用的食材和材料以克为单位:
面包材料:
- 高筋面粉:300克
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 鲜酵母:6克
- 全脂牛奶:170克
- 全蛋液:20克
- 黄油:50克
蓝莓馅料材料:
- 蓝莓果酱:100克
- 玉米淀粉:15克
步骤:
1. 面团制作:将高筋面粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全脂牛奶和全蛋液放入搅拌碗中,用慢速搅拌器搅拌成团。
2. 揉面:将黄油加入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性,成为一个不粘手的面团。
3. 发酵:将揉好的面团放入盖上湿布的容器中,放置在温暖无风的地方进行发酵,发酵至面团大小增加1.5倍,一般需要1-2小时。
4. 准备蓝莓馅料:将蓝莓果酱和玉米淀粉混合,搅拌均匀。
5. 分割和包馅:发酵好的面团取出,将其排气,分割成适当大小的面团,将蓝莓馅料放在面团中间,用手捏合封口确保不漏。
6. 二次发酵:将包好馅的面团放在烤盘上,盖上湿布再次发酵,发酵至面团大小增加1.5倍,一般需要30-60分钟。
7. 烘焙:将发酵好的面团放入预热至180°C的烤箱中,烘焙12-15分钟,至面包表面金黄色。
8. 出炉:烤好的蓝莓夹心面包从烤箱中取出,放凉后即可食用。
制作蓝莓夹心面包需要一定的时间和技巧,希望您能制作成功,享受美味的面包!
六、蓝莓慕斯夹心做法?
用料
奥利奥饼干(去夹心)
80克
黄油
35克
蓝莓慕斯层材料
蓝莓果酱
170克
牛奶
70克
蓝莓
30粒
淡奶油
200克
吉利丁片
10克(2片)
朗姆酒
10克
糖粉
20克
步骤 1
*吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)
步骤 2
选六寸活底模具,模具底下垫一张油纸,
步骤 3
黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用。
步骤 4
蓝莓果酱中分次加入牛奶搅拌均匀
步骤 5
果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用
步骤 6
另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发,是可流动的那种。
步骤 7
将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。
步骤 8
先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。
步骤 9
轻震模具入冰箱冷藏4小时。
步骤 10
冷藏4小时后取出抚热毛巾,或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
七、蓝莓夹心味慕斯蛋糕热量
蓝莓夹心味慕斯蛋糕热量
夏日炎炎,无比渴望一份清爽的甜点来解暑。而蓝莓夹心味慕斯蛋糕恰好满足这个需求,不仅口感香滑,还能给你带来一丝丝清凉的感觉。但是对于关注热量的你来说,是否担心这份美味的卡路里过高?下面就让我们一同来探索一下蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量情况吧!
蓝莓夹心味慕斯蛋糕的制作原理
蓝莓夹心味慕斯蛋糕是一款由多层慕斯和蛋糕层组成的甜点。底层一般使用杏仁蛋糕或饼干碎屑制作,上面覆盖一层香滑的蓝莓慕斯。蓝莓慕斯中夹有新鲜的蓝莓,增添了口感的层次感和果香。整个蛋糕通过冷藏定型后,口感更加细腻,呈现出美丽的层次感。
蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量含量
对于关注热量的人来说,甜品往往是令人望而却步的食物之一。那么蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量究竟有多高呢?
由于蛋糕的配料和制作方法各不相同,热量也会有所差异。但一般来说,蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量并不是很高。根据数据统计,每100克的蓝莓夹心味慕斯蛋糕大约含有200-250卡路里左右的热量。这个数据相对较低,对于一份甜点来说,属于比较轻食的范畴。
需要注意的是,这个热量数据并不是绝对的,会受到制作过程中所用材料的影响。如果蛋糕底层使用了高糖高油的饼干或者蛋糕,蓝莓慕斯中添加了大量的糖和奶油,那么热量也会相应增加。
蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量控制方法
如果你非常在意热量的摄入,但又无法抗拒蓝莓夹心味慕斯蛋糕的诱惑,可以尝试以下几种方法来进行热量的控制:
- 使用低糖配料:选择低糖的饼干或者蛋糕做底层,鲜蓝莓本身已经具有一定的甜味,可以适量减少蛋糕中的糖的添加。
- 选用低脂奶油:在蓝莓慕斯的制作中,使用低脂奶油代替传统奶油,可以有效降低脂肪含量。
- 减少蛋糕厚度:制作蓝莓夹心味慕斯蛋糕时,可以适当减少蛋糕的厚度,减少总体热量的摄入。
- 合理控制食用量:喜欢蓝莓夹心味慕斯蛋糕的人往往难以抵挡它的诱惑,但为了控制热量的摄入,还是需要适度食用,不要过量。
蓝莓夹心味慕斯蛋糕的热量与营养价值的平衡
除了关注热量,我们还应该关注蓝莓夹心味慕斯蛋糕的营养价值。蓝莓是一种富含维生素C和抗氧化剂的水果,具有抗衰老、降血压、促进消化等多种功效。而蛋糕中的杏仁、奶油等也能提供一定的能量和脂肪。因此,适当地食用一份蓝莓夹心味慕斯蛋糕,可以在享受美味的同时,也为身体补充一些必要的营养物质。
总结
蓝莓夹心味慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的夏日甜点,口感香滑,清爽怡人。虽然热量不高,但在控制热量的摄入时,仍需注意制作过程中所用材料和食用量的合理搭配。清凉夏日,吃一块蓝莓夹心味慕斯蛋糕,既能满足口腹之欲,又能享受美味与营养的双重盛宴。
八、梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕价格
欢迎阅读我们的博客,今天我们要向大家推荐一款独特的美食——梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕。这个蛋糕既美味又健康,以其独特的口感和精致的外观征服了众多食客的味蕾。
作为一位美食爱好者,我一直对蛋糕有着极高的要求。我喜欢尝试各种新奇的口味,而这款梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕正好满足了我的胃。蛋糕内部以梨树蓝莓慕斯为夹心,外层则是柔软的蛋糕体。这种搭配带来了不同层次的口感,每一口都能感受到梨树蓝莓的清香以及蛋糕的绵软。
梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的制作过程
制作梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕并不难,只需几个简单的步骤,就能在家中享受到这款美味的甜点。
- 准备材料:梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的主要材料包括梨树蓝莓、蛋糕体、慕斯、以及一些装饰用的巧克力碎片和鲜果。
- 制作蛋糕体:将主要材料混合搅拌,倒入模具中烤制。蛋糕体要烤至金黄色,蓬松松软。
- 制作慕斯:将梨树蓝莓捣成泥,加入糖和奶油搅拌均匀,然后倒入模具中冷冻。待慕斯凝固后,取出备用。
- 组装蛋糕:在蛋糕体上刷上一层梨树蓝莓泥,然后将慕斯放在上面,再覆盖一层蛋糕体。最后,装饰蛋糕的边缘和顶部。
制作完成后,放入冰箱冷藏数小时,让蛋糕更加美味可口。
梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的价格
作为一款高级的甜点,梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的价格略高,但与其独特的口感和精致的外观相比,这个价格是非常合理的。
根据不同地区和店铺的价格差异,梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕的价格大约在100元到200元之间。虽然价格相对较高,但是考虑到其制作过程的复杂性以及所需的新鲜原材料,这个价格是合理的。
相信只要您一尝这款美味的蛋糕,就会觉得它物超所值。因为梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕不仅在口感上给人带来享受,更是一道艺术品,完美地结合了美食和视觉的双重享受。
对于那些喜欢尝试新鲜事物的美食爱好者来说,不妨在周末的时候亲自动手制作一款梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕,与家人一起分享这份甜蜜的幸福。
总结而言,梨树蓝莓慕斯夹心蛋糕是一款令人惊艳的美食,其口感和外观均十分出色。制作起来并不复杂,但所需的材料和技巧需要一定的准备和练习。不要怕尝试新事物,相信您一定能够在制作中体会到无穷的乐趣。
九、芒果夹心蛋糕寓意?
芒果夹心蛋糕的寓意是:
代表着未来的生活肯定会很富足,很充实的,同时也是硕果累累,丰收的好意图。芒果又是黄色,代表了热情和力量。夹心的芒果蛋糕代表了爱情的味道,甜蜜满满,心被融化了。形容甜美的爱情彼此的守候,是有些着非常好的寓意。
十、加高蛋糕几层夹心?
这要根据你自己选的款式吧,以前我给女儿订过加高款的,大概25cm里面大概有5/6层夹心。