蓝莓泡冰糖怎么做？

一、蓝莓泡冰糖怎么做？

需要放冰糖，口感会更好。

泡蓝莓酒的方法。

【主料】

蓝莓15000克

【调料】

老冰糖5000克白糖1000克

【步骤】

1.准备蓝莓和2个大酒瓶；

2.准备好所需老冰糖；

3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；

4.把蓝莓倒入酒瓶一层；

5.放入一层冰糖；

6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；

7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；

8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；

9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；

10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。

【营养功效】

　　蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。

二、泡蓝莓酒要放冰糖吗？

楼主你好泡杨梅酒一定要放冰糖，可根据个人口感的喜好，冰糖放多泡出来的杨梅酒就偏甜。选择的是一般杨梅1斤放半斤冰糖，即杨梅与冰糖的比例是1：0.5，这个比例泡出的杨梅酒比较大众化，大多数人都可以接受。

冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。

三、蓝莓雪泡的做法蓝莓雪泡的做法？

材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升

做法：

1、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

四、泡花茶放白冰糖好还是黄冰糖好?

这个看个人爱好和口感

五、冰糖泡山楂做法？

1/10

将山楂用洗洁精浸泡十分钟洗净

2/10

用小刀取出花嘴

3/10

所有的山楂花嘴都依次去除干净

4/10

在用筷子从花嘴的另一边往前捅，去掉山楂核 这样山楂不容易炸开。

5/10

所有的山楂去核用水冲去碎果肉，控干水分待用

6/10

锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

7/10

把糖全部煮化后，煮到水呈现出淡淡的琥珀色

8/10

然后放入山楂，开大火煮开

9/10

煮的过程中，不时用铁勺顺时针搅动，让山楂受热均匀，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂

10/10

煮好后，冷凉，放入干净的瓶中冷藏24小时后，就可以食用了。

注意事项

水开后放入山楂不要煮太久，30秒就可以了，如果你买的山楂质地比较软，烫一下就捞出来哈，千万别煮时间长

六、酸梅泡冰糖做法？

青梅500g、白砂糖适量、食用色素1勺、食盐1勺、明矾1块、冰糖1斤、白酒1勺

步骤：

1、先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。

2、盐渍：把梅果入缸，加盐9.5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。

3、切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。

4、漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。

5、糖渍：配成浓度为30％的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。

6、晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可

七、冰糖泡桑果做法？

桑果洗净沥干水分，冰糖放入冷水锅中熬煮加水，放入桑果里面

八、冰糖泡梨子做法？

工具原料

梨子一个 ，冰糖若干

步骤一

首先在锅里面放上适量的水。

步骤二

将雪梨洗净，去皮，去掉梨核，将梨切成小块，

步骤三

水烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

九、樱桃泡冰糖做法？

1、用料：樱桃15颗、冰糖适量、白砂糖适量。

2、樱桃洗净，去柄，挨个插上竹签，放一边备用。

3、加入糖和水（比例1.5比1）。

4、小火缓慢加热，勺子不断均匀搅拌，糖慢慢化开，冒出细小密集的泡沫，筷子能拉出细长的丝。

5、将锅倾斜，串好的果子，贴着熬好的热糖泛起的泡沫，轻轻转动，裹上薄薄均匀一层糖浆即可。

6、放在水板上冷却2-3分钟即可。吃不完的放凉放冰箱冷藏保存。

十、冰糖泡桔子做法？

用料

冰糖    20克（依个人口味酌量添加）  

桔子    4个  

水    2000克  

冰糖桔子水的做法

橘子皮用盐搓洗干净，切丝，桔子分成瓣瓣。电饭煲熬煮30分钟，出锅前放冰糖。

酸酸甜甜，口感软烂，好吃又好喝！暖暖的，很贴心！

小贴士

有病一定要先看医生，食补只是辅助作用哦！冬天天气干燥，各种花样汤水变换着喝，橘子水，雪梨水，银耳汤，白萝卜汤……对感冒咳嗽都有很好的辅助作用。

橘子炖冰糖味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。