蓝莓果酱怎么做？

一、蓝莓果酱怎么做？

材料：

- 500克蓝莓

- 150克白砂糖

- 1汤匙柠檬汁

步骤：

1. 将蓝莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用中火煮沸。

2. 降低火力，继续煮约20分钟，期间不断搅拌，直到果酱浓稠。你可以根据自己的喜好来决定果酱的浓度。

3. 尝一下果酱的甜度，如果需要可以加入更多的糖。

4. 将果酱倒入干净的玻璃罐中，密封收藏。

5. 一旦罐子开启，果酱可以在冰箱中保存2-3周。

提示：

可以根据个人口味加入一些香草或香料，比如肉桂粉、姜粉或香草精等。同时，你也可以用其他水果做果酱，比如草莓、覆盆子或黑莓等。

二、果酱蓝莓怎么做？

制作蓝莓果酱非常简单，以下是一个基本的蓝莓果酱的做法：

材料：

- 500克新鲜或冷冻蓝莓

- 200克砂糖

- 1汤匙柠檬汁（可调整根据个人口味）

步骤：

1. 将蓝莓放入一个深平底锅中，加入砂糖和柠檬汁。

2. 用中火加热，将果酱煮沸，并搅拌以溶解砂糖。

3. 一旦沸腾，降低火力并保持中小火，继续煮约15到20分钟，或直到果酱变浓稠。不断搅拌以防止果酱黏在锅底。

4. 用勺子取一点果酱，放在冷盘上，稍微冷却并检查其浓度。如若偏稀，继续煮几分钟。

5. 关火后，将果酱倒入干净的玻璃罐中，密封并放置在冰箱中冷却。

蓝莓果酱凝固并加热后会更浓稠，因此可以根据个人喜好调整煮沸和冷却时间来达到所需的口感。这是一个基本的蓝莓果酱做法，您可以根据个人口味添加其他配料，如香草提取物或蜂蜜，以增添风味。希望对您有帮助，祝您制作出美味的蓝莓果酱！

三、蓝莓干可以做果酱吗，蓝莓干怎么做果酱？

蓝莓干可以做果酱1.蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，用水冲干净2.手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里3.滴入小半个柠檬挤出的汁；大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火4.果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度；瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏

四、蓝莓干可以做果酱吗蓝莓干怎么做果酱？

从食物的营养成分上来看，蓝莓干中含有一定的花青素、维生素、糖类物质、有机酸性物质、膳食纤维、矿物质等营养物质，安全无毒，可以用来制作蓝莓果酱。蓝莓干做果酱原料：蓝莓干250克、白砂糖20克、适量饮用水。做法：

1、将蓝莓干清洗干净，洗去附在表面的灰尘。

2、将洗净的蓝莓干切碎，放入锅中，加入一半的水。

3、开小火熬煮，一边熬煮一边搅拌，以免粘锅。

4、待水煮开后，加入白砂糖，慢慢熬煮。

5、最后待白砂糖融化后，自然冷却，放到玻璃罐中，冷藏即可。做蓝莓果酱要注意什么1、不宜开大火煮。开大火用蓝莓干熬果酱，很容易就会让蓝莓果酱粘锅，影响蓝莓果酱的品质。2、要等冷却后再装罐。如果直接将煮好的蓝莓果酱放入罐中，不利于散热，易缩短蓝莓果酱的存放时间。3、所用器具需干净。在制作蓝莓果酱的过程中，要保证蓝莓果酱接触的器具都是干净的，以免被细菌污染，降低食用品质及营养价值。吃蓝莓果酱有什么好处开胃健食: 蓝莓果酱的味道酸酸甜甜，所含的酸性物质能促进胃酸的分泌，有一定的开胃作用，而且还能促进食物在体内的消化，有开胃健食的作用。补充营养: 蓝莓果酱中含有丰富的花青素、维生素、糖类物质、有机酸性物质等营养物质，可以有效的为人体补充营养。防治便秘：蓝莓果酱中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，进而帮助食物粪便的排出，在一定程度上有防治便秘的作用。保护视力：蓝莓果酱中含有的花青素能促进视紫质的再生及合成，对视力有一定的保护作用，适合近视或视力不太好、经常用眼的人群食用。美容养颜：蓝莓果酱中含有的花青素可以清除体内自由基，延缓肌肤的提前衰老，滋润肌肤，有一定的美容作用。蓝莓果酱吃法：1. 蘸吐司食用。酸酸甜甜的蓝莓果酱与吐司是绝妙的搭配，一般可以在吐司上放1-2勺蓝莓酱食用。2. 拌酸奶食用。舀1-2勺蓝莓果酱放在酸奶上面，可以增添酸奶的风味，增加食物的营养。3. 做冰淇淋食用。在冰淇淋液中加入2-3勺蓝莓果酱，搅拌均匀后，放入模具中就制成了美味的蓝莓冰淇淋了。什么人不宜食用蓝莓果酱蓝莓果酱没有特殊的禁忌人群，一般人群都可以食用，不过对于糖尿病人而言，蓝莓果酱中的糖分含量丰富，而且容易被人体吸收，进而使体内的血糖升高，不利于血糖的控制，糖尿病人不宜食用。

五、山药蓝莓果酱怎么做？

做法：

1山药清洗干净

2把山药放锅中蒸至软烂

3准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖

4蒸熟的山药去掉外皮

5用刀背碾压成泥

6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）

7山药与炼乳拌均匀

8将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中

9100克蓝莓果酱加入清水适量

10果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）

11果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开

12冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可

六、自制蓝莓果酱怎么做？

材料 用量

蓝莓 4盒（一小盒125g)

柠檬 1颗

有机蔗糖 80g-120g(可依据自己喜欢的甜度）

消毒玻璃樽 1-2个

包装牛皮纸，包装绳子和包装袋 −

2

做法

1. 准备材料 

2. 将蓝莓浸泡10-20分钟（可加入少许盐或蘇打粉） 

3. 再用热开水将蓝莓表层冲洗一次，然後将水沥乾 

4. 将柠檬外皮洗净，切对半，挤出柠檬汁，蓝莓依序加入有机蔗糖和柠檬汁，混合搅拌，盖上保鲜膜或盖子，静置2~3小时 

5. 玻璃樽洗净，放入冷水中，水滚后，再滚水中消毒15分钟后，晾乾 

6. 晾乾后的玻璃樽放入烤箱中，温度调至100摄氏度，烘烤20-30分钟（烘烤完后可将玻璃樽放置烤箱中，玻璃樽保持一定的温度） 

7. 蓝莓静置2-3小时以後，放入锅中煮至边浓稠状态（蓝莓在煮的过程中就会渐渐变成泥状，用木铲子稍稍按压）煮果酱时，建议使用木质的铲子 

8. 煮果酱要耐心喔，其实过程也是很快的，我用了不锈钢鑊，所以也不担心果酱不小心往外溅（很安心，这样待会收拾的时候就不会嫌果酱溅的四周都是啦 

9. 蓝莓果酱的颜色太漂亮啦（柠檬汁一定要添加哦，因为是保持色泽度）判断果酱是否完成，用铲子沾点果酱在鑊旁边划一下，果酱没有流动，还有缝隙就代表果酱制作完成啦 

10. 接下去装瓶，将瓶子从烤箱中移出，慢慢的把果酱装入瓶子，瓶口不要完全装满，要留一点缝隙，果酱装完後，也可用煮食用的牛油纸（就是烘焙用的纸）剪成和瓶口一样大小的圆形状放在果酱最上方，然後盖上盖子，倒立放，慢慢把空气排出 

11. 最後步骤就是送人啦，送人当然要包装啦，选取自己喜爱的包装纸进行修饰，就可以美美的开心送给朋友，很好的伴手礼喔 

12. 开瓶后果酱要放入雪柜，尽快食用完

七、蓝莓果酱山药泥怎么做？

主料：山药250克、蓝莓果酱10克、蜂蜜15克。

辅料：食盐0.5克、牛奶少许。

1、山药去皮切小段，上锅蒸熟。

2、把蒸好的山药段加入搅拌机内，加入少许牛奶和食盐。

3、搅拌成山药泥，放入冰箱冷藏1-2小时。

4、蓝莓果酱倒入碗里，后加入蜂蜜。

5、搅拌至均匀即可。

6、山药泥从冰箱取出，装入裱花袋内。

7、挤出造型，后抹上蜂蜜蓝莓酱即可

八、蓝莓果酱是怎么做的？

蓝莓果酱的做法如下：

原料：蓝莓、白砂糖、柠檬汁、盐。

步骤：

将蓝莓洗净控干水分，去掉蓝莓的蒂部。

将蓝莓放入锅中，加入白砂糖，轻轻拌匀。

盖上锅盖，开中火煮沸，转小火慢煮。

煮至蓝莓软烂，果酱浓稠，加入柠檬汁和盐，继续煮15分钟左右。

煮至果酱浓稠，有光泽，关火。

将果酱趁热装入消毒过的玻璃瓶中，倒扣至果酱冷却，即可食用。

注意事项：

在煮果酱的时候，一定要保持小火慢煮，以免果酱煮糊或煮焦。

加入柠檬汁可以增加果酱的酸度，使果酱更加美味。

果酱煮好后，要趁热装入消毒过的玻璃瓶中，倒扣至果酱冷却，这样可以防止果酱接触空气而变质。

九、果酱饼干热量？

答：果酱饼干热量〔487大卡〕

用料

无盐黄油 50g

低粉 70g

糖 15g

蛋液 25g

果酱 适量

盐 1g

做法步骤

1、食材预览：低筋、黄油、白糖、蛋液、盐、果酱

2、先打发软化的黄油和糖、盐，至蓬松

3、加蛋液继续打发

4、加过筛面粉，橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合

5、用手将面糊搓成等分量小圆球

6、在圆球中心按下，按扁的同时在圆球中心留下一个小坑

7、把果酱放在按的小坑里

8、烤箱预热5分钟，将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉

十、蓝莓杏仁饼干怎么做？

这是一款低碳、无麸质、无奶类的煎饼。做起来并不难。难的是，食材组合对我们来说比较陌生。杏仁粉可以直接购买，也可以自己买杏仁研磨。营养：500卡路里/每份 42克脂肪20克蛋白质5克碳水准备时间：5分钟 | 烹饪时间：10分钟2份所需的食材：1杯杏仁粉 （约235毫升）3只打鸡蛋1.5茶匙泡打粉50克冻蓝莓2茶匙无盐黄油步骤：将杏仁粉、鸡蛋和泡打粉混合，同时加入一小把盐。用打蛋器打发至糊状。加入1-2汤匙水，使其稍微稀释。中小火加热（无油）平底锅，放入适量面糊，做成手掌大小的煎饼，同时放入蓝莓。加热至蛋糊表面冒泡。翻面，煎制金黄。摆上黄油，就可以上桌啦。