山楂柠檬膏做法？

2023-09-05 08:43:36　　来源：网络　　热度： ℃

一、山楂柠檬膏做法？

1、食材：柠檬250克、冰糖800克、川贝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、盐12克。

2、柠檬先用温盐水浸泡十分钟，用刷子刷洗一遍，浸泡好后加入盐搓洗柠檬，再用清水洗干净，用厨房纸巾吸干水分或晾干水分。

3、柠檬切掉头尾，切后不要扔掉，可以放冰箱里祛味，切成均匀的柠檬，把柠檬片的籽用牙签挑出来。

4、炖盅先放入薄薄一层冰糖，再把柠檬片一一放入炖盅中，随意搭配放入些川贝粉。

5、一次性把所有冰糖都放入铺满，炖盅盖子用保鲜膜封住。

6、放入隔水炖锅中，加入水到标注的水位上，打开开关，选择慢炖键开始炖至十小时以上，其间炖锅中的水要注意大概多久加入一次水，其间要打开搅拌一下。

二、山楂膏的做法？

将山楂逐个洗净晾干，然后用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。

将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。

倒入锅中，开小火加热，倒入白砂糖。

小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了。要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。

倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。

室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。

三、蓝莓膏的做法？

主料

铁棍山药适量

熟黑芝麻适量

黄油20克

蓝莓适量

糖适量（或者蜂蜜）

辅料

糖桂花适量

做法步骤

1.山药洗净削皮

2.切成小块，上锅蒸20分钟

3.倒进一个盆里

4.搅成泥

5.趁热放入黄油，也可以放少量糖粉和香草粉或者蜂蜜

6.搅拌均匀

7.取一个方的容器，垫上保鲜膜，

8.熟黑芝麻压成粉加糖桂花或者蜂蜜拌匀

9.铺在山药泥上，抹平

10.黑芝麻上再平铺一层山药泥，抹平，盖上盖子，放冰箱冷藏20分钟

11.拎着保鲜膜倒扣在案板上，用刀切成小方块

12.放到盘中，上面浇上蓝莓酱

13.放上一层山药泥，抹平。

四、山楂糖制作方法？

步骤/方式1

首先第一步将山楂洗干净

步骤/方式2

第二步将山楂冷水下锅，焯水

步骤/方式3

第三步待山楂沸水煮开

步骤/方式4

将山楂倒出，晾干

步骤/方式5

将山楂的皮去掉，同时也可不去皮，根据个人口味而定。

步骤/方式6

不想去皮，可以不去皮，直接切花刀

步骤/方式7

将山楂切花刀，尽量切细小些

步骤/方式8

将切好的山楂放至冷水放黄糖煮沸

步骤/方式9

熬制山楂变成红糖色

步骤/方式10

山楂糖制作完成。

五、山楂茶制作方法？

　　山楂茶做法：　　

1.取几片山楂清洗干净备用。　　

2.取绿茶叶一勺放入茶碗中。　　

3.将清洗干净山楂也放入碗中。　　

4.冲入开水。　　

5.第一泡要倒掉，这叫洗茶，可用此茶水冲洗小杯子。　　

6.再次冲入开水，泡上两三分钟。　　

7.然后将漏茶碗取出。　　

8.倒入小杯中享用。　　

9.再冲泡上开水，可以反复冲泡至到无味。

六、山楂玫瑰蜂蜜膏做法？

制作山楂玫瑰蜂蜜膏的方法:

首先在锅中加入饮用水两碗，水开后将洗净的山楂干放入锅中小火煮。

山楂煮到糊状以后将洗净的玫瑰花放入锅中继续小火煮（此时因为锅中的水已经比较少了，所以要多搅拌，小心糊锅）

经过半个小时左右的熬煮，将山楂和玫瑰煮成糊状后，然后把锅中多余水分熬干熄火，放凉后加入蜂蜜进行搅拌，山楂玫瑰蜜就制成啦

将制作好的山楂玫瑰蜜放入玻璃瓶中，储存到冰箱里就可以长期饮用啦

七、山楂清食膏做法？

制作山楂清食膏的做法如下：

材料：

- 新鲜的山楂果（500克）

- 冰糖（适量，根据个人口味决定甜度）- 清水（适量）

步骤：1. 清洗山楂果，并将果核去掉，只留下果肉部分。

2. 将山楂果肉放入锅中，加入适量的清水，水量可以根据个人喜好来调节，大概没过山楂果肉即可。

3. 开火加热锅中的山楂果肉和清水，煮沸后转小火。继续煮煮至山楂果肉变软。

4. 用勺子将煮烂的山楂果肉压成泥状，搅拌均匀。

5. 在锅中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。

6. 继续煮煮至整个混合物变浓稠，成为像果酱一样的质地。如果觉得太稠，可以适量加入一些清水调稀。

7. 将煮好的山楂清食膏倒入干净的容器中，待其完全冷却后放入冰箱冷藏。

注意事项：

- 制作过程中可根据个人口味调整甜度和口感，可以适量加入柠檬汁、蜂蜜等，进行调味。

- 煮煮时需不时搅拌，避免煮糊底或者粘锅。

制作完成后的山楂清食膏可以作为果酱、点心的调味料，也可以作为凉茶、饮品的食用。希望上述步骤对您有所帮助！

八、山楂膏怎么熬定型？

做法：

1、选新鲜山楂，准备好备用。

2、去把去蒂

3、从中间横切一圈去核

4、山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，

5、煮好的山楂里面只有很少的水分了，

6、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。

7、冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。

8、熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝。

9、熬好的糖浆

10、熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌

11、一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合

12、将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦。

13、做好的山楂糕，大块切开的。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。

九、如何熬制山楂膏？

准备好用料：山楂、白砂糖、水各适量。