咸奶油蛋糕有哪些优秀的做法？

一、咸奶油蛋糕有哪些优秀的做法？

咸奶油蛋糕对于无论是爱吃或者不太爱吃甜食的小伙伴应该都是没有抵抗力的吧~松软绵润的蛋糕胚搭配上咸甜口味的鲜奶油，一点都不会腻，简直停不下来！

制作奥利奥咸奶油有一点需要注意，打发奶油时不能打过，奥利奥饼干碎加入之后会吸收掉奶油的水分，会让奶油容易变老哦！

下面分享下老少皆宜的奥利奥咸奶油的做法~

材料：

淡奶油--250g

细砂糖--12g

研磨海盐--0.8g

奥利奥饼干碎--30g

步骤：

1.淡奶油内加入糖和研磨海盐，打至5分发；

2.加入奥利奥饼干碎打至纹路明显即可。（注意不要打过了！）

顺便附上制作完美戚风的秘诀！

奥利奥咸奶油一直是我最喜欢的一款咸甜口味奶油，和原味或是巧克力口味的蛋糕胚都很搭！

二、蛋糕奶油的做法？

材料

主料：面粉100克，干酵粉5克，砂糖30克，黄油45克，牛奶1大勺，奶油香精数滴。

做法

1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。

2、将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。

3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉，加热期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。

4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

三、奶油蛋糕的做法？

主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。

辅料：白糖150克，香精水少许。

材料：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc

1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。

希望我的回答对你有帮助哦😄

四、蓝莓淡奶油做法？

蓝莓酱

蓝莓：110g 糖：25g 柠檬汁：4g

①新鲜蓝莓洗净用厨房纸擦干表面水分

②加入糖搅拌均匀后再碾压 把每一颗蓝莓都挤爆

然后密封冷藏静置1个小时以上

③加入柠檬汁后小火加热 一边加热一边搅拌 直至粘稠就做好啦

⭐蓝莓奶油

淡奶油：200g 蓝莓酱：25g

淡奶油打发后加入蓝莓酱拌匀即可

五、奶油蛋糕做法？

食材准备：鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。

做法步骤：

1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上呈现大弯钩的状态，即可。

2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加入到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。

3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进去，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。

4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕做好了。

六、蓝莓奶油蛋糕的做法和配方

蓝莓奶油蛋糕的做法和配方

蓝莓奶油蛋糕是一道美味的甜点，深受人们喜爱。它结合了蓝莓的酸甜和奶油的绵软，口感丰富，令人回味无穷。今天，我将与大家分享蓝莓奶油蛋糕的做法和配方，让您在家也能轻松制作这道美味的甜品。

配料：

• 125克 蓝莓
• 200克 高筋面粉
• 150克 细砂糖
• 150克 奶油
• 3个 鸡蛋
• 1茶匙 泡打粉
• 1/4茶匙 盐
• 1/2茶匙 香草精

步骤：

1. 准备蓝莓酱

将125克蓝莓放入锅中，加入适量水，用中小火煮沸。煮沸后，将蓝莓用搅拌机搅打成蓝莓汁，过滤掉渣滓。将蓝莓汁倒回锅中，加入50克细砂糖，用小火煮沸，煮至稠状。最后，加入适量柠檬汁，搅拌均匀，蓝莓酱备好。

2. 准备蛋糕体

将200克高筋面粉过筛，加入1茶匙泡打粉和1/4茶匙盐，搅拌均匀。奶油加热融化，略微冷却后，加入150克细砂糖，搅拌均匀。然后，逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。接下来，加入150克蓝莓酱和1/2茶匙香草精，搅拌均匀。

3. 烘焙蛋糕

将蛋糕体倒入已涂油的烤模中。将烤箱预热至180度，并将蛋糕模放入烤箱中层，烘焙25-30分钟。用牙签刺入蛋糕，如果取出后没有粘在牙签上的面糊，表示蛋糕烤熟了。待蛋糕冷却后，取出蛋糕体，待用。

4. 做蓝莓奶油

将200克奶油打发至7分发，加入适量蓝莓酱，搅拌均匀。将蓝莓奶油涂抹在蛋糕体上，顶部可以摆上一些新鲜蓝莓作为装饰。最后，将蛋糕放入冰箱冷藏2小时，使蓝莓奶油更加凝固。

好啦，一道美味的蓝莓奶油蛋糕就做好了。制作过程虽然稍有繁琐，但口感和视觉效果都是非常出色的。如果您对蓝莓和奶油都有喜爱，那这款蛋糕绝对能满足您的味蕾享受。

此外，蓝莓富含丰富的维生素和抗氧化物质，对身体健康十分有益。蛋糕中的奶油则提供了丰富的蛋白质和脂肪，为身体提供能量，但也要适量食用，避免过多摄入脂肪和热量。

希望您能尝试制作这款美味的蓝莓奶油蛋糕，并与家人朋友一起享受甜蜜的时刻。祝您制作成功，愉快美味！

七、蛋糕奶油的家常做法？

蛋糕奶油做法的做法步骤

步骤 1

材料:白砂糖，淡奶油

步骤 2

用打蛋器搅拌！白砂糖不要一下全放完，必须分几次，别放别打发，打蛋器必须是电动惑小型电地电动，把奶油打发成可提起，不掉的形式！

步骤 3

成功，可以裱花了！

八、奶油奶酪蛋糕的做法？

配　　料:

1.蛋糕坯料精面粉120克牛奶85克蛋200克砂糖90克水55毫升香草精少量

2.奶油乳酪粉状胶冻7克蛋黄3个砂糖50克柠檬(绞汁)1/2个牛奶120毫升乳酪280毫升生奶油140毫升酸樱桃20粒

3.橙黄色表层柳丁汁1/2个蛋黄1个砂糖20克粉状胶冻4克4.调香味用阿月浑子片 。

操　　作:

1.蛋糕坯料的制作：参照海绵蛋糕坯料的制作，不同之处在于把制帽糕坯料的混合物倒入21厘米圆盘之后，放入红豆或大豆，置于烤炉中加热到180℃，大约烤15分钟。烤好之后把豆拿掉、再放入烤炉，把表面烤干。

2.奶油乳酪的制法：在粉状胶冻中加入其重量5倍的水，搅拌使其溶解。把牛奶和乳酪倒入容器里，然后在热水浴中用打蛋器把它打成奶油状。在另一溶器中加入蛋黄、砂糖、柠檬汁、冻胶，在热水浴中用打蛋器搅混，直至附于蛋黄上的蛋白变成白色为止。过滤，除去凝固的蛋白与没有溶解的胶冻。然后与打成奶油状的牛奶、乳酪混合，再放在冰水上冷冻，直到成为糊状。

3.奶油乳酪蛋糕的并制：

(1)在蛋糕坯料上倒入奶油乳酪，倒入的量约为坯料高度的1/3，然后散放入预先煮好的酸樱桃，再把剩下的奶油乳酪均匀地倒入，而后冷冻凝固。

(2)制作橙黄色的表层先把柳丁汁放在火上煮沸1～2分钟，再把蛋黄、砂糖、胶冻倒入，放在热水浴中，出现糊状后再过滤，在冷水浴中冰凉。

(3)在“(1)”的表面上倒入橙黄色表层，然后冷却凝固。

(4)在100毫升的生奶油中加入10克精制砂糖和香草精，搅拌均匀后，用装有星形挤花口模挤出袋挤在“(3)”的周围，最后再点缀上几片切成薄薄的阿月浑子片。这便是别有风味的奶油乳酪蛋糕。

九、蛋糕上奶油的做法？

加奶油在蛋糕上 因为奶油可以为蛋糕提供丰富的口感和香气，并且可以使蛋糕变得更加美味。在制作过程中，可以用打蛋器将奶油打至起泡状态，并逐渐加入糖粉继续打发，最后用刮刀将打发好的奶油涂抹在蛋糕表面即可。此外，可以在奶油中加入一些口味浓郁的香料，如香草精、可可粉等，以增加口感的层次。 除了奶油，也可以用其他材料为蛋糕增添口感，如草莓酱、巧克力酱、果酱等，这些材料都可以为蛋糕带来不同的味道和质感。根据自己的口味选择不同的材料，可以制作出不同口感的蛋糕。同时，在涂抹奶油时，可以使用挤花袋和各种造型的喷嘴，来制作出美观、富有创意的蛋糕。

十、小奶油蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

8、倒入模具

9、记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

10、做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧