野生蓝莓酱一股酒味，正常吗？
2023-08-29 12:43:15 来源：网络
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一、野生蓝莓酱一股酒味，正常吗？
这个是很正常的，请相信我。我就是大庆人在大兴安岭专卖蓝莓的。呵呵。新鲜蓝莓就是会发酵的。如果蓝莓酱里面有酒味，说明蓝莓新鲜，而且蓝莓酱里蓝莓含量高。
二、蓝莓酱可以做什么凉菜
准备材料：蓝莓，大约2盒；小麦面粉适量；蜂蜜；柠檬半个，做不完的一半可以用来冲温水喝。
1、清洗蓝莓。蓝莓跟葡萄一样比较难洗，这里介绍给大家一种容易又洗的干净的方法。蓝莓放在盘子中，然后用勺子撒上一些小麦面粉，再加上一些清水，慢慢搓洗几下，再用水冲洗干净就好了。
2、重要步骤，要捏碎蓝莓。直接用手捏会弄脏手，手上还会留下很弄的味道。最好是在手上戴一个塑料手套，就像肯德基麦当劳吃鸡腿的那种，用力捏好，放在不粘锅中。
3、把半个柠檬捏出汁，汁要滴在蓝莓中。可以把柠檬切去皮，用手直接捏，记得戴手套就好；开火，用大火把蓝莓煮开，煮开之后改成小火慢慢熬，直到有很多大气泡的时候就可以关火了。
4、把做好的果酱放温到30到40度，滴入几滴柠檬汁，还有一些蜂蜜，搅拌调味。放凉成常温，把果酱放入玻璃瓶或者塑料瓶中，密封，放到冰箱里冷藏就好了，冷藏的口感更好哦。
三、蓝莓酱的吃法
可以抹土司上吃，很好吃的
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