蓝莓怎么保存？
一、蓝莓怎么保存？
蓝莓的保存方法
1、蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。
真空冷却
真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。
冷水冷却
用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、速度更快，但易造成果实腐败。
冷风冷却
即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。
2、冷冻保存果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。
二、新鲜蓝莓怎么保存？
1、先把新鲜的蓝莓放进淡盐水中浸泡5分钟，然后用手轻轻地把表皮搓冼干净，最后用清水冲洗干净即可。
2、先把新鲜的蓝莓放进淘米水中浸泡5分钟，再搓洗一遍，最后用清水冲洗干净即可。淘米水对于蓝莓表面上的有害物质有很好的去除效果，可以把蓝莓洗得更干净。
三、蓝莓夏天怎么保存？
用料：蓝莓 ，白砂糖 ，热开水
蓝莓保存到夏天的冷藏方法的做法步骤：
步骤 1
蓝莓不去蒂头放入清水里浸泡15分钟，这样大多数农药可以随水溶解。 然后在一盆清水中溶解几勺盐，将蓝莓放入顺便摘去蒂头浸泡5分钟。 最后再用冷开水清洗一遍就可以了。不要用手搓，也不用清洁剂。
步骤 2
热开水200克（没的话冷开水也可）。加入白砂糖134克，调匀成40%浓度的白糖水。（加这么多糖原因见TIPS） 放置完全冷却。
步骤 3
从浸泡好的蓝莓中，选拔个头匀称体型端庄者。 准备容器试装一下需要放多少个。
步骤 4
将去蒂的蓝莓浸泡入已经冷却的白糖水中，5分钟。
步骤 5
用干净筷子依次夹出，用厨纸轻轻擦去多余水分。 表面水分太多容易相互冻在一起。
步骤 6
放入容器中，尽量平放不堆叠。 加盖后包裹保鲜袋，送入冰箱速冻层。
步骤 7
如此操作，约可保存3-6个月左右。 取出后颜色外观基本无变化，保持蓝莓风味酸甜可口。
步骤 8
刚出冰箱时会很硬邦邦，室温放置一段时间由于内部冰结水分融化，蓝莓会变得软趴趴，属正常现象。
四、蓝莓干怎么保存？
1、蓝莓干保存要注意温度。如果你希望蓝莓干能够保持着原来的那种比较好的口感和口味的话,那么,选择储存问题就变得非常重要了,一般来讲,蓝莓干的储存问题最好是控制在七摄氏度到十二摄氏度之间,当然,更低的温度也未尝不可,因为只有在这样的温度条件之下,蓝莓干保存的时间才可能会更为长久一些。
2、蓝莓干保存要注意湿度。蓝莓干在晒干以后还是会有一定的水分保留在里面,但是,空气当中的湿度也可能会更大一些,因此,为了能够防止控制的湿度对蓝莓干造成不利的影响,最好能够密封保存蓝莓干,因为只有这样才能够最大化的避免因为空气湿度太大导致蓝莓干出现坏损情况。
五、蓝莓要怎么保存？
1.
低温存放。最好是把蓝莓放在低温的环境下保存,蓝莓放在低温下能够存放很长的一段时间,还能够有效地延长蓝莓的保鲜期,防止蓝莓出现腐败或是变质的现象发生。
2.
室温存放。蓝莓中富含水分,可以选择室内存放蓝莓的方式,控制室内的温度在24摄氏度,这样能够使蓝莓的保质期更长一些,防止蓝莓出现变质的现象,可延长蓝莓的保质期。
3.
冰箱冷冻。若是刚采摘下来的新鲜蓝莓,不要对这些蓝莓进行冲洗,应该放到保鲜膜内,再放到冰箱的冷冻柜中存放,这样也能够延长蓝莓的保质期,防止蓝莓出现变质或者腐败的现象发生。
4.
真空冷却。还可以采用真空冷却的方法来保存蓝莓,可以先把蓝莓放在通风的地方阴干,再放到真空中即可,这样处理后的蓝莓还很干净卫生,这种方法非常适合用来存储食物。
六、蓝莓应该怎么种？
选优质苗、酸性土壤制作、购买透气花盆、保持良好的温湿度、给予光照、选择合适的肥料、防治病虫害。
1、买蓝莓苗，最好选2-3年的小苗。小苗一来价格便宜，二来适应性强，很容易种活。
2、种植蓝莓的花盆，建议用透气好的瓦盆，其次用宜沙盆，再其次用塑料盆，不建议用陶或瓷盆。因为蓝莓是须根，浅根系，不需要用大盆，忌用深盆，小苗用盆建议用15 厘米盆，成品植株用25 厘米盆即可，忌小苗用大盆。
3、蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的PH值在4-5之间最适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土PH值一般在6-7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，PH值最低也在5.5-6之间。 蓝莓苗在盆中定植后，在室内晒不到太阳而又通风处放一周，这个过程叫缓苗。一周后可搬到阳台外正常养护。苔藓是一种制作盆栽土壤的好东西，经过精细粉碎和干燥后混合到土壤中，这样的混合土壤具有吸湿性约10~30倍的特点。由于酸度强，保湿效果良好，在补充或添加肥料时，土壤的酸度得以保留，水分也不易流失。嫌麻烦的话可以使用市售的蓝莓土。
4、蓝莓喜湿，尤其夏天，每天都需给足水。但也要注意，不能积水，否则烂根。上海的雨天，蓝莓不必进室内，任雨再大，只要花盆透水性好就没问题。你可以发现，在生长季节，连续几天淋雨，蓝莓叶子碧绿油亮，生机盎然，新叶也发得很快。
5、蓝莓喜阳，夏天40度气温下的太阳也晒不死它，在生长季可以忍受周围环境中40℃～50℃高温，只要早上给足水份。如缺乏充足的阳光，蓝莓生长停滞，即使开花，也不结果。蓝莓在冬季必须有较长的低温期，盆栽的蓝莓，冬季不得移回室内，放在室外或温度较低的地方。从研究的角度来看，它需要450到850小时，低温7.2°C。其他品种不耐寒，如兔眼蓝莓，温度不应小于零度。
6、蓝莓对肥的要求不高，蓝莓嫌肥嫌钙，在种植中一般在种植初期加上用腐熟的牛、羊、兔粪或者用腐叶土即可，嫌肥但不是不能追肥，所以在以后的种植中少量的追肥还是必须的，切忌大肥。一般用的是含量1:1:1的氮磷钾型复合肥或硫酸铵1:2000倍溶液。还要注意远离含钙的东西，比如一些人常往花盆中放鸡蛋壳。
7、病虫害：蓝莓的病虫害还是蛮少的。因此在家里备上些许的杀虫剂可作为防治的措施，例如像甲基托布津亦或者是多菌灵之类的药剂。
七、蓝莓应该怎么吃？
1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃；
2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用；
3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯；
八、蓝莓怎样保存？
首先需要在—10度以下的的冰箱内储存，假如是在运输的过程中，也是需要保存这个温度，因为这个预冷的过程可以非常有效的防止它腐烂。因而，预冷的冷的方式分别有冷水冷却和冷风冷却以及真空冷却。
九、蓝莓如何保存？
首先需要在—10度以下的的冰箱内储存，假如是在运输的过程中，也是需要保存这个温度，因为这个预冷的过程可以非常有效的防止它腐烂。因而，预冷的冷的方式分别有冷水冷却和冷风冷却以及真空冷却。
真空冷却
利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好，它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能。往往是需要半个小时就可达到。
冷水冷却
这种用冷水冷却的方法，与真空冷却相对比，速度更快，因为可以保持蓝莓的温度，但是，这种方式不好的一个特点，可能会造成水果腐朽的后果。
蓝莓
十、夏天蓝莓怎么保存？
方法/步骤:
1.
冰箱冷藏(保鲜层)。由于蓝莓中富含水分和糖类物质,若气温较高,很容易发生腐烂变质,在5月的气温下,因此,建议将新鲜蓝莓放入冰箱冷藏,放进冰箱前,不能水洗,水洗会加快蓝莓腐烂进度。如果在冷藏时发现有腐烂的蓝莓,要及时挑出扔掉,另外,冷藏时间不宜过长,以免发生变质情况和降低食用口感。最佳设置冰箱冷藏保存蓝莓温度为1到3摄氏度。
2.
冰箱冷冻(速冻层)。如果蓝莓不太新鲜,可以放入冰箱冷冻,但要用保鲜膜密封,这样能减少蓝莓中水分的流失,