怎样鉴别新鲜蓝莓？
一、怎样鉴别新鲜蓝莓？
一般来说，采摘蓝莓不会附带树叶和梗。和很多水果一样，新鲜蓝莓果肉紧致，而且看上去干性、饱满、表皮细滑。具体挑选方法如下：
1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现\色，说明是假冒的。
2、形状。天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3、果肉。用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
4、味道。好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。
一般来说，采摘蓝莓不会附带树叶和梗。和很多水果一样，新鲜蓝莓果肉紧致，而且看上去干性、饱满、表皮细滑。具体挑选方法如下：
1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现\色，说明是假冒的。
2、形状。天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3、果肉。用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
4、味道。好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。
新鲜的蓝莓一般比较饱满和手感比较硬一点，还有味道比较清新点。如果已经是软塌塌的蓝莓不是压扁了就是放太久了。
先观察外表的是否鲜泽，然后再品尝口味是否鲜嫩
发霉的蓝莓？教你如何看蓝莓是否新鲜！
二、什么牌子的蓝莓果干好?推荐下
我极力推荐佰蒂，这个牌子挺好的，果干大而饱满，吃起来特别有味道，后来了解了一下，原来是在湖北襄阳那边的生产基地种植的，而且佰蒂专门是做蓝莓的企业，从采摘分拣到保鲜配送全程都不会破果实表面的天然果粉，所以果干才能那么好吃！我现在还正在吃着呢！楼主还不快去买，要不我给你送点？嘿嘿
三、什么品种蓝莓做酒好
蓝莓虽品种繁多,但种植的蓝莓味道及品质基本相差无几,和野生的略有差别.种植的相对来说果肉比较多,野生的汁比较多.
如果要做酒的话野生的最好,出汁率高,纯天然的有机食品,含糖量也比较高,是不错的选择.
野生的由于含汁比较高,以至于快到了弹指可破的程度,所以不利于长途运输,多数做了果汁和酒了.种植的在市场上多数以水果的身份出现,但不管是种植的还是野生的，市场目前的认可度都不高，如果准备做这个行业，要慎重。
四、怎样判断蓝莓好不好
蓝莓属于一种水果，首先你要看外表的是否有发软或者腐烂
另外一种就是看蓝莓的价格还有产地，一般好的蓝莓价格上都会高一些
但是最主要是自己知道挑选的要求，只要新鲜度达到那肯定是不错。
五、好一点的蓝莓价格是多少？
矮丛：2000美元/吨以上 16人民币/千克以上 高丛：5000美元/吨以上 40人民币/千克以上 不同的地方不同的价格，我只知道加拿大这边是1.5加元一磅，合每斤10.4元人民币，国内高多了，我听说有一斤60~80元的。