蓝莓干可以做饼干吗
一、蓝莓干可以做饼干吗
方法:
1.首先我们准备好所有的材料。分别称好重量备用。 2.取一个中等大小的面盆，里面加入550克的面粉，酵母粉和盐，搅拌一下混合均匀。 3.另取一个大点的碗，里面加入黄油，我们可以通过微波炉加热融化也可以隔水融化。 4.黄油融化好后加入白糖使劲搅拌，使白糖融化在黄油里面。 5.待黄油温度降下来以后加入鸡蛋，我们这时可以借助打蛋器将鸡蛋和黄油搅拌均匀。 6.我们分三次将面粉混入鸡蛋黄油液里面，最后揉成一个光滑的面团。如果面粉太干我们加一点水进去，如果太湿加点面粉进去。（我的这个比例做的正好）。 7.把面团分成两部分 ，比例是1/3+2/3。把小的那块包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。 8.取两张烘焙纸，一上一下的包住余下的大面团。
9.我们把面团擀成正方形或者长方形，厚度要均匀，我的尺寸是50*70，大家可以参考一下。
10. 在饼干饼上均匀涂上一层果酱，我做了一半的草莓（自制）和一半的蓝莓（丘比）。
11.把刚刚冷藏起来的面团切碎，也可以搓碎。均匀散在果酱上面。
12.把饼干放入烤箱，烤箱提前预热180度，上下火烤30-40分钟，烤制表面颜色金黄后取出，降温后我们切成大小均匀的形状就可以啦！
二、蓝莓干怎么烤
1.首先要选择新鲜的蓝莓，进口的蓝莓或者国产的蓝莓都是可以的。先要把蓝莓清洗干净，我们可以选用专门洗水果的洗涤剂或者在清水中加入一勺食盐，把蓝莓放在水里浸泡一下，让表皮上残留的药水或者细菌彻底泡掉。大约要泡半个小时左右，再用清水冲洗几遍，保证蓝莓干净。
2.开始烤蓝莓了。因为蓝莓中含有的水分非常多，所以做蓝莓干要去掉里面的水分，那我们就可以用烤箱来去除水分，将洗干净的蓝莓擦干，然后平铺在烤盘里，注意烤盘里要放一张锡纸，这样才不会被烤焦。然后放入烤箱中，温度调至100度，烤大约10分钟左右就好了。在烤的时候要注意时间和温度，防止火候太大或者时间太久，烤的太过或者是烤焦。
3.烤完了拿出来晾凉，不要以为这个时候就好了哦，其实这才是刚开始，烤完之后还需要将经过烤制的蓝莓干放在阴凉处，然后放置几天，让烤过的蓝莓干中残留的水分再通过自然的风干方式，让蓝莓干彻底去除水分，这样才能吃起来口感好，而且存储的时候方便储存，不会坏。如果晒不干，存放时间就会很短，容易霉变。
4.经过大约3-5天后，蓝莓干就做好了。我们可以选择密封袋把他储存起来，或者放在玻璃器皿中，这样不容易坏，在需要吃的时候就可以随时取，非常方便也非常好吃。
三、蓝莓干可以做什么点心
蓝莓干的味道酸甜可口，也是一种非常受欢迎的食物，而且食用方式多样，那么蓝莓干怎么吃最好呢？
1蓝莓干怎么吃最好
直接食用蓝莓干是新鲜蓝莓干制而成的，可以直接作为果脯类的食物食用，味道酸甜可口，属于休闲小零食。泡水饮用蓝莓干的味道酸酸甜甜的，用来泡水也是比较好的食用方式，建议用60度以下的水冲泡。泡酸奶喝酸奶倒入杯中，然后放几粒蓝莓干，搅拌均匀后，美味的蓝莓酸奶就完成啦。做冰淇淋1、在做冰淇淋的奶液中，加入蓝莓干。
2、然后再一起倒入模具中，进行冷冻，就成了蓝莓口味的冰淇淋。
泡麦片吃1、将麦片用热水冲泡，搅拌均匀后。
2、加几粒蓝莓干进行点缀一下即可。
做蛋糕吃原料：蓝莓干30克、鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖50克、玉米油30克、水50毫升。
1、将低筋面粉过筛，蓝莓干切碎。
2、用蛋液分离器将蛋白、蛋黄分开，蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
3、待细砂糖融化后，加点玉米油搅拌均匀。
4、然后在放水，充分搅拌。
5、蛋白用电动打蛋器搅打，出泡沫后加点细砂糖，继续搅打，待可以拉出小尖峰形态时，就不用再继续打了。
6、将打好的蛋白慢慢的放到蛋黄中，从下往上的方向搅动。
7、最后加入蓝莓干，搅拌均匀，放到模具中，进行烘烤即可。（烤箱预热，中下层165度烤40分钟）
2蓝莓干什么时候吃最好
一般时间都行。蓝莓干就是一种休闲的小零食，没有特殊规定的时间，在一般时候都是可以食用的，只不过别在睡前食用就好了，以免长期这样容易长胖哦！
3吃蓝莓干有什么好处
美容养颜蓝莓干中含有一定的花青素，这种物质有一定的抗氧化性，可以延缓皮肤的提前衰老，而且还可以增加皮肤的弹性，有一定的美容作用。增进视力蓝莓干中的花青素可以促进视紫质的合成及再生，对视力有一定的保护及增进作用，预防后天近视眼的形成。
促进食欲蓝莓干的味道酸酸的，可以增进食欲，有一定的开胃作用，适合食欲不振、胃口不好的人群食用。
4一天吃多少蓝莓干合适
50克左右为宜。蓝莓干是一种营养较高的食物，味道酸甜可口，对于一般人群而言，一天的食用量控制在50克左右为宜，不宜过量食用，以免热量过高，引起身体的不适。
5吃蓝莓干要注意什么
1、糖尿病患者少食。蓝莓干中的糖类物质丰富，容易被人体吸收，造成血糖含量升高，不利于血糖的控制。
2、发霉发潮的蓝莓干不宜食用。蓝莓干在保存过程中，如果保存不当的话，容易出现发霉发潮的情况，这样的蓝莓干不宜再继续食用了。
3、应购买正规品牌的蓝莓干。正规品牌的蓝莓干有一定的保障性，安全性也比较高。
四、烤箱 蓝莓干
首先要选择新鲜的蓝莓,进口的蓝莓或者国产的蓝莓都是可以的。先要把蓝莓清洗干净,我们可以选用专门洗水果的洗涤剂或者在清水中加入一勺食盐,把蓝莓放在水里浸泡一下,让表皮上残留的药水或者细菌彻底泡掉。大约要泡半个小时,再用清水冲洗几遍,保证蓝莓干净。
2.
开始烤蓝莓了。因为蓝莓中含有的水分非常多,所以做蓝莓干要去掉里面的水分,那我们就可以用烤箱来去除水分,将洗干净的蓝莓擦干净,然后平铺在烤盘里,注意烤盘里要放一张锡纸,这样才不会被烤焦。然后平铺在烤盘里，注意烤盘里要放一张锡纸，这样才不会被烤焦。然后放入烤箱中，温度调至100度，烤大约10分钟就好了。在烤的时候要注意时间和温度，防止火候太大或者时间太久，烤得太过或者是烤焦。
3、烤完了拿出来晾凉，不要以为这个时候就好了哦，其实这才是刚开始，烤完之后还需要将经过烤制的蓝莓干放在阴凉处，然后放置几天，让烤过的蓝莓干中残留的水分再通过自然的风干方式，让蓝莓干彻底去除水分，这样才能吃起来口感好，而且存储的时候方便储存，不会坏，如果晒不干，存放时间就会很短，容易霉变。
4、经过大约3-5天后，蓝莓干就做好了。我们可以选择密封袋把他储存起来，或者放在玻璃容器中，这样不容易坏，在需要吃的时候就可以随时取，非常方便也非常好吃。
五、空气炸锅蓝莓干的制作方法
用料
【饼皮材料】
用量鸡蛋2个
糖30克
盐2克
低筋面粉80克
黄油14克
牛奶190克
红丝绒液10克
【蛋糕体材料】
用量鸡蛋4个
低筋面粉50克
牛奶50克
玉米油50克
白糖50克
柠檬汁几滴
【奶油和装饰材料】
用量淡奶油300克
白糖30克
草莓200克
蓝莓10粒
薄荷5支
做法
1准备好材料
2 制作饼皮：黄油隔水融化
3鸡蛋+糖+盐，搅拌均匀
4筛入低筋面粉，搅拌均匀
5加入黄油，搅拌均匀
6 加入牛奶和红丝绒液，搅拌均匀
7过筛一遍
8盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
9平底锅加热后倒入面糊，煎好
10盛出放凉备用
11 制作蛋糕体：蛋黄蛋清分离
12蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀
13筛入低筋面粉，搅拌均匀备用
14蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡，分三次加入白糖，打至湿性发泡
15 提起打蛋器有大弯勾即可
16 取三分之一到蛋黄糊中拌匀
17再倒回蛋白霜中，拌匀
18倒入烤盘中，震几下震出大气泡
19放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
20 烤好取出脱模晾凉，用杯子印出形状
21草莓5个对半切开，剩余的切丁，蓝莓洗净
22淡奶油+糖打发
23最后组装：饼皮中间放入蛋糕片
24挤入奶油+放入草莓
25挤入奶油+放入蛋糕片，边缘涂抹上奶油
26然后将饼皮包起来，用丝带绑起
27表面挤入奶油
28放上草莓、蓝莓、薄荷装饰即可