自制蓝莓果汁的做法窍门

一、自制蓝莓果汁的做法窍门

1.准备蓝莓和2个大酒瓶；

2.准备好所需老冰糖；

3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；

4.把蓝莓倒入酒瓶一层；

5.放入一层冰糖；

6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；

7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；

8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；

9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；

10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可 。

二、自制蓝莓汁可以保存多久

　　放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。　　 自制果酱保存注意事项：　　自制果酱的保存方法：加入大量的糖　　因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌自然在保存的期间就不容易变质。　　糖加的越多果酱就越不容易坏，但是过量的糖可就不怎么美味了，原则上糖的添加不能超过果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。　　自制果酱的保存方法：充分的熬煮　　制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，深深地影响了果酱的味道与口感，同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。　　熬煮的时间因水果的特性而不同，制作时要依照食谱的指示，熬煮时间只能延长不要缩减。　　自制果酱的保存方法：趁热装罐　　做好的果酱趁热装罐是为了防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，最好能在熬煮的时候就准备好装罐的容器，一熄火就立刻装罐封好，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。　　若是来不及准备容器或是因为太烫不好装，那么最好也要在果酱降温到70℃以前完成装罐密封的动作，才能防止细菌滋生。　　自制果酱的保存方法：选择适当的保存容器　　新鲜水果的果酸含量很高，长时间也会对容器造成侵蚀，因此制作果酱时必须使用不锈钢或珐琅锅，而保存时则最好使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质，容器的盖子也要注意必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理才行。　　另外要注意的是玻璃的耐热度要高，否则趁热装罐时会有破裂的危险，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕那么就可以安心的使用了。　　自制果酱的保存期限，自制果酱可以保存多久?　　自制果酱，如果煮熟的，并且灌装在玻璃瓶子里后又加热沸腾马上密封，就可以保存相当长的时间。

三、做蓝莓汁要什么材料

答；蓝莓果干可以做蓝莓汁吗〔可以〕

食材：香蕉1根、原味酸奶100克、蓝莓干20克、榛果摩卡麦片20克；

所需工具：料理机1台

【蓝莓香蕉奶昔】制作方法：

1.准备好食材：香蕉1根、原味酸奶100克、蓝莓干20克、榛果摩卡麦片20克；

2.将香蕉、酸奶和蓝莓干放入料理杯中；

3.选择“果蔬汁”功能将奶昔打好；

4.将制作好的蓝莓香蕉奶昔倒入饮品杯中；

5.撒上一层榛果摩卡麦片装饰；

6.再取10克左右的蓝莓干装饰；

7.放一朵薄荷叶点缀即可。

四、自制蓝莓汁比例是多少合适

1.准备好新鲜的蓝莓，一盆清水，加入适量的盐，将蓝莓放进去浸泡大概五分钟，然后将水倒掉，再用自来水轻轻的冲洗一下。 

2.清洗蓝莓时要注意不能破坏蓝莓表面上的一层白白的粉，所以只需轻轻用水冲洗一下即可。 

3.取一只干净的锅，放入少量冰水，再加入适量冰糖至火上烧开，等到冰糖融化后，关火晾凉备用。 

4.另取一只锅，将洗净的蓝莓放入，加入适量的水，水要没过蓝莓，用小火加热，等到蓝莓变软后，关火晾凉备用。 5将准备好的冰糖水、蓝莓汁搅拌均匀，再加入适量的柠檬汁均匀混合后即可饮用，若是炎炎夏日，即可放进冰箱冷藏一会在饮用。

五、蓝莓汁制作流程

享受紫色的魅力。尝试一杯清新的蓝莓汁，让您的口感和身体都沉醉在自然的美味中。蓝莓的自然酸味和甜味，加上细腻的口感，让它成为夏季最受欢迎的饮品之一。享受最好的健康选择，喝蓝莓汁！

六、自制蓝莓汁的做法

取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用； 　

另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用； 　

柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用； 　

将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，准妈妈们也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。

七、自制蓝莓汁比例是多少啊

跟蓝莓的出汁率有关，一般在70%左右，也就是十斤蓝莓大概能做6斤多的酒（已经扣除过滤损耗等原因）希望可以采纳，谢谢

八、自制蓝莓饮品

葡萄气泡水饮品是一款清新的夏日饮品，适合炎热的夏季。以下是一种简单的葡萄气泡水饮品制作方法：

所需材料：

1. 葡萄：适量

2. 气泡水：适量

3. 蜂蜜或糖：适量（可选）

4. 冰块：适量

5. 薄荷叶：适量（装饰用，可选）

步骤：

1. 将葡萄清洗干净，去皮、去籽，备用。

2. 将葡萄放入果汁机或搅拌机中，加入适量的气泡水、蜂蜜或糖（可选），搅拌至果肉变成浓稠的葡萄汁。

3. 将搅拌好的葡萄汁倒入杯子里，加入冰块。

4. 如有需要，可以在上面摆放薄荷叶作为装饰。

这款葡萄气泡水饮品可以根据个人口味调整葡萄和气泡水的比例，也可以加入适量的糖、柠檬汁等其他调味料。