三角蓝莓慕斯装饰图片
一、三角蓝莓慕斯装饰图片
1、蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用
2、一片吉利丁片用温水泡软，然后加入牛奶和细砂糖
3、隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解，然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉
4、奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个小时变软以后用打蛋器打至细腻的状态
5、将蓝莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里，然后低速搅打至充分融合细腻。淡奶油用打蛋器打至稍微有纹路即可
6、将打发的淡奶油加入第5步做好的奶油奶酪蓝莓溶液里，搅拌至融合
7、将溶液倒入6寸活底模具里，然后放冰箱冷藏6个小时以上或过夜.脱模的时候用热毛巾稍微捂一下就很容易脱模了
8、脱模后蛋糕表面直接点缀蓝莓就很漂亮
二、蛋糕 蓝莓
食材明细
鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、蓝莓、细砂糖、盐、白醋。
1、准备材料，面粉过筛2遍。
2、蛋黄蛋白分离。
3、蛋黄加入20克砂糖打匀，分次加入玉米油，牛奶打匀。
4、筛入低筋面粉，玉米淀粉，盐。
5、按不规则拌匀。
6、蛋白滴3滴白醋，分3次加入砂糖打至硬性泡发。
7、挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊。
8、自上而下快速拌匀。
9、倒入蛋白霜里自上而下拌匀。
10、加入滚了低筋面粉的蓝莓拌匀。
11、倒入模具，震出大气泡。放入预热好烤箱150度60分钟，上下火。
12、烤好后，先把蛋糕砸两下，再倒扣放凉半小时。
13、用小刀轻轻划一下四周就可以轻松脱模。
三、蓝莓三角蛋糕怎么做
前言上次我做蛋糕卷时，最后的定型没有到位，结果就是失败了。今天我用了一点红曲粉，做成了花纹蛋糕，卷好后放在冰箱定型30分钟，卷出来的蛋糕特别漂亮！材料主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、绵白糖80g、牛奶40g、玉米油40g；
辅料：红曲粉适量花纹蛋糕卷1各种原料准备好2蛋黄蛋白分开蛋黄中加入玉米油白糖20克手动打蛋器搅拌均匀3放入牛奶继续搅拌4筛入低筋面粉5搅拌到没有干粉静置待用6蛋白中分三次放入白糖用电动打蛋器打发7打发到出现小且直的三角形就可以了8取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀9再把混合糊倒回蛋白霜中10切拌均匀倒入烤盘中11底部留有少量的混合糊放入一点红曲粉12倒在蛋糕糊上面13用牙签随便划拉几下就成啦14烤箱预热后，中层170度烤35分钟15烤好后倒扣在油质上趁热撕去油纸涂抹上蓝莓酱16卷起来放入冰箱里定型30分钟17切成小块即可食用小贴士红曲粉放入一点点即可我放的有点多有点渗入了蛋糕定型时间长一点更好
四、蓝莓三角形蛋糕的图片
1.
准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
2.
先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。
3.
蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.
加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。
5.
再加入15克细砂糖，继续搅打50圈。
6.
加入最后的15克细砂糖，继续50圈。这个圈数是我长期摸索出来的经验无一失败。
7.
打蛋头不用清洗，直接搅打十几秒使油和椰奶汁混合。
8.
过筛低筋粉
9.
还是用打蛋器搅拌均匀，无颗粒
10.
加入蛋黄和香草精
11.
先用打蛋器搅拌后用刮刀翻拌均匀
12.
取三分之一的蛋白进蛋糕糊中
13.
翻拌均匀。无疙瘩和气泡。
14.
蛋糕糊倒回蛋白中继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15.
蛋糕糊倒入模具震几下消泡
16.
再放入蓝莓后直接送入烤箱烤制
17.
烤箱预热至150度，放好蓝莓的模具送入烤箱。
18.
烤制时间40分钟。
19.
烤完立即倒扣放凉，三个小时后再脱模
20.
冷却后的蓝莓蛋糕脱模很方便，手工脱模蛋糕就漂亮，正面不回缩，不瘫陷。
21.
反面更漂亮，蓝莓爆浆的感觉已经出来。
22.
切开看，蛋糕内部组织细腻，松松软软的，再加上蓝莓融化后酸酸甜甜的口感够味。
五、蓝莓水果蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕是一道美味的甜点，下面是制作步骤：
材料：
- 饼干底层：消化饼干 100克、牛油 50克
- 蓝莓慕斯：蓝莓 200克、细砂糖 80克、明胶粉 8克、水 30克、淡奶油 200克
- 蓝莓果酱：蓝莓 100克、糖 25克、柠檬汁 10克
- 装饰：蓝莓适量
做法：
1. 准备一个可拆底圆模具，将模具底部铺上烤纸。
2. 将消化饼干用擀面杖压碎成小颗粒，加入融化的牛油混合均匀后倒入模具中，压实成底层。放入冰箱冷藏备用。
3. 将蓝莓放入搅拌机中打成泥状，过筛去皮渣。
4. 在小碗里加入明胶粉和水，放置5分钟让明胶粉变软。
5. 在锅中加入蓝莓泥和细砂糖，用小火慢慢加热至蓝莓泥变稠，然后加入明胶粉水搅拌均匀。
6. 将蓝莓果酱倒入一个容器中冷却备用。
7. 用电动打蛋器将淡奶油打发成中性发泡状态。
8. 将蓝莓果酱分成两份，一半拌入淡奶油中，另一半留作装饰使用。
9. 将混合好的蓝莓慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，直到慕斯完全凝固。
10. 用蓝莓果酱和蓝莓装饰即可。
温馨提示：
1. 消化饼干也可以换成其他类型的饼干。
2. 蓝莓果酱需要过筛去除籽皮，以免影响口感。
六、蓝莓蛋糕做法视频
1、准备材料。
2、黄油小火加热融化成液体。将除淡奶油和20g白砂糖和蓝莓酱之外的所有材料，放在料理盆内搅拌均匀。面糊过滤一遍，更细腻。
3、准备不粘平底锅，取一勺面糊摊在平底锅内。烙至饼皮起泡出锅。面糊全部用完后，烙好的饼皮叠在一起。
4、打发淡奶油至八分发。加入蓝莓酱，搅拌均匀。
5、一层饼皮一层蓝莓酱奶油夹心，叠成一个千层蛋糕。
6、叠好的蛋糕去掉四边，切成两半，再次叠放。
7、蛋糕表面用奶油和糖珠做出喜欢的装饰。网红甜品千层蛋糕就做好了
七、蓝莓三角蛋糕图片大全
回答如下：蓝莓慕斯蛋糕的做法如下：
材料：
- 蛋糕底：消化饼干（100克）、牛油（50克）
- 蓝莓慕斯层：蓝莓（200克）、糖（50克）、吉利丁粉（10克）、水（50毫升）、鲜奶油（200毫升）、酸奶（100克）
- 蛋白霜层：蛋白（2个）、糖（30克）
步骤：
1.将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖压碎成细碎粒。
2.将牛油融化，倒入饼干碎中拌匀。
3.将饼干碎铺入蛋糕模底部，压实。
4.将蓝莓放入搅拌机中打碎，加入糖拌匀。
5.将吉利丁粉放入水中浸泡5分钟，然后加热至吉利丁粉溶解。
6.将吉利丁水加入蓝莓糖水中拌匀，放凉备用。
7.将鲜奶油打发至7分发，加入酸奶拌匀。
8.将蓝莓糖水倒入鲜奶油酸奶混合物中拌匀。
9.将蓝莓慕斯混合物倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时以上。
10.将蛋白和糖放入干净的打蛋盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
11.将蛋白霜均匀地涂在蓝莓慕斯层上。
12.用火烤枪将蛋白霜表面烤至微黄色即可。
蓝莓慕斯蛋糕做好后，冷藏后即可食用。
八、蓝莓蛋糕是什么意思
蛋白蓝莓蛋糕（PAVLOVA），源自新西兰和澳大利亚，名字来源于一个芭蕾舞演员，是一款非常新鲜的蛋糕，当然它的保质期也非常短，Chef说当我们挤上覆盆子蓝莓浓汁就可以开始倒计时三小时了。
今日的蛋白蓝莓蛋糕由法式蛋白霜、椰子青柠奶油馅、覆盆子蓝莓浓汁等组成，满满的糖份，但是这颜值也太夏日了。
它的组成没有什么特别，难点就在裱花了，从裱蛋白到裱奶油、今天学校还专门提供了植物奶油来练习、想要裱好真的需要不断练习的。
九、蓝莓三角蛋糕图片
低筋面粉 60g 、 鸡蛋 2个 、 白糖 40g 、 泡打粉 1小勺 、 柠檬 半个 、 蓝莓酱 50g 、 糖粉 一些(装饰)
烹饪步骤
步骤1/6
鸡蛋去黄，加柠檬汁打制泡沫状
步骤2/6
低筋面粉、泡打粉筛过后加入蛋清中搅拌均匀
步骤3/6
加入40克蓝莓酱搅拌均匀
步骤4/6
倒入模具，上锅蒸15-25分钟，大火
步骤5/6
蒸熟后取出，将蛋糕横切，加入蓝莓酱
最后一步
用糖粉进行装饰即可