蓝莓果酱还有营养吗

2023-07-12 21:04:04　　来源：网络　　热度： ℃

一、蓝莓果酱还有营养吗

酸性的

蓝莓酱营养丰富，除糖、乳酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B等，通常还含有钾、铁、锌、钙等矿物质。

蓝莓酱是一种酱，主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产地产于美国和加拿大。蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并且可增进视力。同时，我们在日常生活中，也可做为甜品的酱料。

二、蓝莓果酱的用法

柠檬汁中的果酸可以杀灭一部分细菌,当制作蓝莓酱时,加入一些柠檬汁就可以去除部分细菌,使蓝莓酱得到更好的保存。 2.柠檬的酸味和蓝莓酱的甜味能够完美地中和,令口感更佳。 3.加入柠檬的清新果香,蓝莓酱的香气和外观都会变得更加美妙。

制作蓝莓酱要加水,这是因为蓝莓本身含水量不多。因此如果想要使熬出来的蓝莓酱质感粘稠度适宜的话,则就需要加一点水,如果不加水的话就会使得熬出来的蓝莓酱特别的干,没有流动性。

三、蓝莓果酱介绍

蓝莓果酱加别的水果了，蓝莓酱是纯蓝莓的，蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。

先倒一半糖进去。开小火。用木勺搅拌。

砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。转中大火，继续搅拌。

直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。

四、蓝莓玫瑰果酱怎么做

在创造与魔法手游中，果茶食谱有：香茅+柠檬+苹果=香柠果茶（+40食+80水）、香茅+橘+苹果=蜜桔果茶（+40食+80水）、玫瑰茄+姜+苹果=姜果茶（+40食+80水）、蜂蜜+柑橘+柠檬=柠檬柚子茶（+50食+35水）、桃+玫瑰茄+苹果=蜜桃果茶（+40食+80水）、蓝莓+玫瑰茄+苹果=蓝莓果茶（+40食+80水）、苹果+玫瑰茄+草莓=草莓果茶（+40食+80水）。

五、蓝莓果酱可以做什么好吃的

准备食材：蓝莓350克、黄冰糖50克、柠檬汁15克、淀粉水适量。

将蓝莓洗净，控干水分，放进无油无水的雪平锅。

准备细碎的黄冰糖，按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。

将装有蓝莓的锅放上去，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。

蓝莓出汁水的时候，再倒进另一半冰糖，开中高火，继续不停地翻拌，防止粘锅。

汁液变粘稠，就可以关火出锅了。

趁热将做好的果酱装进瓶子里，晾凉。

做好的果酱酸甜可口，非常美味，颜值也是杠杠滴。