喝蓝莓汁饮料的功效和作用

一、喝蓝莓汁饮料的功效和作用

蓝莓汁是一种饮料，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸。

蓝莓果汁含有丰富的花青素，具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。由于蓝莓对保护和增强视力的独到效果，蓝莓又被称为“飞行员的早餐”，是英、美空军指定的飞行员指定早餐食品。

二、蓝莓汁的副作用

自酿蓝莓酒只要在发酵过程中没有感染就是没有毒的。

Ps：蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。

自酿蓝莓酒过程：

挑选健康饱满的蓝莓，水洗后必须晾干；

瓶洗干净、晾干。可以用白酒洗一下瓶子，这样做是为了消毒，防止在酿制过程中混入杂菌，影响酿酒的品种和杂菌发酵产生有毒有害物质；

一层蓝莓一层糖。用白糖封口能有效防止最上面的蓝莓变质。刚开始蓝莓会出汁水，部分糖会被融化流到瓶底，记得晃一晃让甜甜的汁水能尽可能的接触蓝莓果。

Ps：放蓝莓一定要留出一定空间，蓝莓发酵的时候会膨胀，所以大酒瓶也不用密封那么严实，以免涨爆。

三、喝蓝莓汁饮料的功效与作用

可以增强免疫力、迅速恢复体力、改善睡眠、护肝益肾、抑制三高、减少亚健康，是一种绿色、健康、安全、天然、无添加和防腐剂的饮品。

四、蓝莓汁有营养吗

蓝莓汁与桑葚相比较是桑椹更好一些。桑椹营养成分高，用途广泛，广受欢迎而且好吃。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，黑中透亮，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄，应轻拿轻放，买来后可用清水浸泡一会，洗净即可直接食用。但桑葚除了直接食用，还能泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等。

五、喝蓝莓饮料的好处

蓝莓汁饮料是可以加热的 但是蓝莓汁饮料里面的维生素经过加热以后会被破坏掉。蓝莓中含有花青素，可以延缓皮肤的衰老，蓝莓对保护视力也可以起到很好的作用。蓝莓属于浆果，浆果类的水果都不易储存，我们也可以将蓝莓做成蓝莓酱，放入冰箱冷藏，吃起来也很方便。

六、蓝莓汁的好处和坏处

从季节上来看，蓝莓自然成熟于夏季，有清热去火、解凉的作用，正适合炎热的夏季食用。

从时刻上来看，蓝莓中富含花青素，是一种营养非常丰富的水果，从一天24小时的时间上来看，蓝莓适合在上午十点左右食用，这时候人体的阳气生发，可以最大程度的吸收蓝莓中的营养成分，提高蓝莓的食用价值。