蓝莓花青素怎么吃比较好

2023-07-09 18:06:10　　来源：网络　　热度： ℃

一、蓝莓花青素怎么吃比较好

1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃；

2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用；

3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯；

4、搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容；

5、蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20-30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停的搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内保存即可。蓝莓属于寒性的水果，具有增强视力、增强自身免疫力、抗氧化的功能，而且能够延缓衰老、增加记忆力，还有一些抗癌的作用。正常体质的人群每次吃10-20个蓝莓就足够了，不适合跟牛奶一起吃，因为蓝莓中含有酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，也可能会造成一些消化不良的问题。

二、蓝莓花青素怎么吃效果好

正常的补充还是选择食补最好，每天食用1~2个紫薯或者吃几个葡萄就能补充丰富的花青素。

一般选择红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。

三、蓝莓花青素吃了怎么拉肚子

蓝莓根系为须根系，生长量相对较少，对土壤及根域环境比较高，喜欢酸性土壤ph值在4.5与5.5之间，有机质含量不低于5%，以疏松、透气的风化砂土壤为最佳，这是管理好蓝莓最重要的一个基础。

最近几年，青岛蓝莓种植技术在广大种植户的不断探索与研究下，有了很大的提升，无论是果实的品质，还是水肥一体化设备，以及科学建造蓝莓大棚，都已经达到了全国最先进的水平。

而美中不足的就是蓝莓叶片黄化，成为大家现在最头痛的问题，不仅难治疗而且对产量的影响也非常大。

叶片黄化是蓝莓生长过程中某个生育因子不达标的一种表现，生育因子不同，黄化表现的类型也就不一样，所以要科学正确判断蓝莓黄化的原因，进行合理改善对症下药，彻底根除。

通过对蓝莓的多年研究判断蓝莓黄化只要按照下面三步进行，找到原因就可以有效治疗。

第一步，土壤的PH值检测

用ph值测试仪进行土壤检测，如果超出适宜范围（pH/有机质）就说明该土壤不适合种植蓝莓，必须先把土壤改良后再进行种植，如果土壤完全符合种植条件，开始进行下一步。

第二步，检查根系

检查根系发育是否正常，种植后是否长出新根，或原有根系是否死亡，观察土壤情况是否正常，过旱过涝都会引起蓝莓的黄化。

第三步，检验单棵和全地蓝莓的生长情况，蓝莓黄化前农事管理操作

观察黄化的类型，确认整体发黄还是部分发黄，老叶发黄还是新叶发黄，整体缺肥还是局部缺肥。

说到底蓝莓发黄就是根系与土壤的问题，酸碱度过高/过低、缺肥、土壤透气性差，都是蓝莓黄化发病的条件。

以下几种情况操作不当会引起蓝莓黄化

1、施肥不当导致烧根

施肥浓度过高，举例说明：10斤的冲肥肥不能低于1500斤水，复合肥每亩不能超过50斤；根据蓝莓生长情况每年最多用两次，切记不要使用硝态氮含量超过8%以上及含有氯离子的复合肥；同时蓝莓缺肥（氮钾、铁、镁-老叶新叶淡黄色；缺磷-发红）也会导致叶片黄化。特别是砂性土壤，保水性差，经常浇水非常容易将土壤内的有机质、氮磷钾冲掉。

改善方法可以是不浇空水，遍遍带肥，少量多次。

2、水大沤根

浇水方式采用滴灌微喷为最佳，尽量不要大水漫灌。根系长时间浸泡，尤其土壤比较黏的地块，伤根后叶片会迅速黄化。进入雨季经过多天降雨，长势正常的蓝莓雨后会发生黄化或落叶，原因是土壤水分饱和，根系被迫窒息，吸收能力降低，雨后一周左右，会逐渐恢复，滴灌一遍养根产品恢复的会更快。

3、过度干旱导致根系死亡造成叶片黄化

进入夏天水分不足，高温加长时间强光照，叶片蒸腾量过大，会导致根系死亡，叶片黄化严重会导致叶片干枯。

改善方式是保证土壤墒情良好，可以小水勤浇。

4、新移栽的蓝莓黄化

这是正常现象，因为有缓苗期及根系适应土壤的时间，特别是移栽的大苗，根系活性太差，新梢长势也比较缓慢，必须依靠养根产品辅助生根，增加根系生长速度，发黄的叶片会快速转绿。

5、害虫危害变黄

植株地上部分长势明显降低，单株叶片整体发黄，无光泽，甚至萎蔫，严重时干枝，扒开土壤根系无须根，只剩下主根，明显有被昆虫咬过痕迹，严重的会直接发现害虫。

主要为蛴螬为害，该病害需要前期预防，每年的七到八月份，蛴螬会在地下产卵，变成幼虫，啃食根系，这个时间用毒死蜱或高含量的高效氯氟氰菊酯可以有效防治。

德地得助您坚不可摧

结语：

蓝莓是浆果之王，富含多种营养元素，经常食用会给人们身体带来健康，但是想管理好达到高产是非常不容易的，管理过程当中，要结合具体情况：天气、土壤条件、品种特性、农事操作等，进行综合分析才能彻底解决黄化问题，达到事半功倍的效果。

四、蓝莓花青素吃多了有什么副作用

吃蓝莓的好处有：经常吃蓝莓可以吸收蓝莓中的花青素和黄酮类物质，能起到抗氧的作用，可以淡化脸上的色斑，还可以让皮肤紧致美白。多吃蓝莓还能改善睡眠质量。

坏处就是：蓝莓属于寒性水果，吃多了容易消化不良

五、蓝莓花青素怎么吃粉怎么吃

野生蓝莓汁可以直接喝，也可以和其他食材一起加工后食用。

如果喜欢原汁原味的小伙伴，就直接喝吧，蓝莓汁中含有丰富的花青素和氨基酸，可以清除体内氧自由基，提高视力、延缓神经衰老，防止神经老化、增强机体免疫等。

另外，我们可以先把蓝莓汁熬成浓稠的蓝莓浓汁，再配上一些日常蔬菜就能构成一道靓丽的菜肴了。下面我就介绍两道用蓝莓汁做的菜肴。

1、冰藕蓝莓浓汁

食材：莲藕、白糖、蓝莓浓汁、柠檬

做法：

1、藕洗净去皮，切成薄片，放到锅里，加点盐煮熟。

2、将藕片捞出装碟，倒入蓝莓浓汁，拿一些柠檬片点缀即可。

柠檬具有美白的作用，加上蓝莓汁可以达到美白防晒的功效。莲藕能益气补血、益脾健胃，配上蓝莓汁，促进人体血液循环，达到强身健体的效果。

2、山药蓝莓汁

食材：山药、蓝莓浓汁、淡奶、冰糖、盐

1、山药洗净去皮后切成块，用蒸锅蒸20分钟，直到山药变软变熟。

2、把山药装碗端出，用勺子把山药压成泥，加入淡奶和盐搅拌均匀。

3、锅中倒入蓝莓浓汁和冰糖，大火煮开后转小火慢熬，直到蓝莓汁变得粘稠。

4、将蓝莓汁倒出。用勺子把山药泥做成圆形，在上面淋上蓝莓汁即可。