酸奶蓝莓的功效与作用
一、酸奶蓝莓的功效与作用
蓝莓的营养丰富，包含碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、维生素C、磷、钙、镁、钾等营养元素；酸奶中含有乳酸菌、钙、维生素A、维生素E、多种B族维生素以及钙、钾、磷、钠等物质，这两者食物成分不相克、可以一起食用。
二、酸奶蓝莓怎么做才好吃
主料
黄油80g 吉利丁片4片（20g）
奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g
雀巢淡奶油400g 糖粉30g
丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml
慕斯镜面 纯净水30ml
雪碧300ml 吉利丁片2片（10g）
茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1. 将奥利奥饼干去除夹心，160g饼干用擀面杖碾成碎，80g黄油放碗里隔热水融化，与饼干碎混合均匀，用勺子背均匀压在8寸蛋糕模具的底部，放冰箱冷藏备用。
2. 4片吉利丁片放在120ml纯净水里泡软，隔热水融化，一定要全部融化后，倒在520g酸奶里搅拌均匀，备用。
3. 400g淡奶油加入糖粉30g放在无水的干净盆里，隔冰水用电动打蛋器打发至7成，状态就是:可以看到淡奶油缓慢流动，提起打蛋器可以看到底部淡奶油有尖尖。
4. 将酸奶与吉利丁混合物加入打发的淡奶油里，用切拌的方式混合均匀，再放入蓝莓酱340g混合均匀。全部倒入放奥利奥饼干的模具，轻轻震荡一下，将气泡震出去。放入冰箱冷藏4小时。
5. 慕斯镜面的做法:将300ml雪碧用干净打蛋器搅拌即可快速去气，将2片吉利丁片放30ml纯净水里浸泡软化，隔热水全部融化，倒入无气雪碧里混合均匀。
6. 快速缓慢倒入冷藏好的慕斯上，放入几朵泡好的清新的茉莉花朵（也可以用樱花，但是樱花慕斯真的要烂大街啦），用牙签调整花瓣的方向，摆出喜欢的造型。
7. 放入冰箱冷藏4小时就可以脱模了。将模具放在一个圆柱形的罐头瓶子上，用吹风机热风吹模具的四周，缓慢将蛋糕脱出。大功告成啦！
三、酸奶蓝莓怎么做好吃
在家自己做酸奶是一个很好的选择。市面上的酸奶大部分都有添加比较多的糖来调节口味，比如家里有需要减肥的人，体重超重，肥胖的人，有糖尿病的人，那么就不太适合喝太多含糖的酸奶。
这种情况下呢，就可以选择自己在家用新鲜的巴氏牛奶和酸奶菌粉来发酵制作酸奶来食用。而且我们还有很好的方法，可以把发酵好的酸奶变得特别好吃。
制作需要的原酸奶需要的原材
冷藏鲜巴氏鲜牛奶盒，一般大盒
酸奶菌粉支。
全脂奶粉50克
在家做酸奶需要的器具
最方便的自然就是小型的酸奶机，市面上有非常多的品牌。
如果没有酸奶机，那么就用一个不锈钢盆，加上家里面的电饭煲就可以来发酵酸奶。
酸奶的做法和非常简单
第1步，洗干净不锈钢盆，再用热水烫洗一下，倒干净水分备用。
第2步，在不锈钢盆里倒入大约300毫升牛奶，然后把50克全脂奶粉加进去，然后再加入酸奶菌粉，一起用搅拌棒把奶粉和酸奶菌粉都融入在牛奶里面。先用少量的牛奶来搅拌均匀，这样的话比较容易一些，如果牛奶全部倒进去的话，那搅拌起来就不太容易。
第3步，再把剩余的牛奶加进去搅拌均匀。
第4步再把不锈钢盘放进酸奶机或者放进电饭煲里面，发酵5-6-个小时或者一整晚。
这一步主要就是加热和发酵，那么酸奶机可以直接按动按钮，选择功能进行发酵，电饭煲呢，也可以在里面加入热水，然后再盖起来就是一个密封的发酵环境。
发酵好的酸奶，最好用小的分装盒或者保鲜盒分装起来冷藏，这样便于取用，而且不会污染变质。
那么你可能会有个疑问，做好的酸奶里面没有加糖怎么吃呢？会不会特别酸？
如果我们加糖了，那么就失去了自己做酸奶的一个初衷，但是让要让酸奶吃起来好吃是有很多的办法的。
我最常用的一个办法就是在酸奶里面加入水果，让水果的甜味来调节酸奶的味道，比如最常见的芒果、苹果、猕猴桃，还有葡萄、香蕉都可以，那么吃的时候还可以放一些坚果，也可以用选用多种水果切起来来一起搅拌酸奶，比如浆果类的草莓、蓝莓、树莓等水果和酸奶拌起来吃，这样可以吃到多样化的水果，而且酸奶的味道非常好也。
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四、酸奶蓝莓奶昔怎么做
制作酸奶奶昔需要以下原料：
- 1杯酸奶
- 1/2杯冰块
- 1根香蕉
- 适量的蜂蜜或糖浆
做法：
1.将1杯酸奶倒入搅拌杯中。
2.在搅拌杯中加入1/2杯的冰块。
3.将1根香蕉切成小块后加入搅拌杯中。
4.加入适量的蜂蜜或糖浆，根据个人口味来决定添加的多少。
5.将所有原料都加入到搅拌杯中，盖上搅拌杯盖子，旋紧。
6.将搅拌杯放入搅拌机中，搅拌3-5分钟直至酸奶奶昔变得顺滑。
7.将酸奶奶昔倒入杯子中，可以在上面撒些蜂蜜，香草粉末等装饰品即可享用。
五、酸奶蓝莓榨汁有啥效果
酸奶可以和各种水果一起搭配榨汁，以下是一些常见的搭配：
1. 草莓：酸奶和草莓榨汁后口感鲜美，营养丰富，也很受各年龄段的喜欢。
2. 蓝莓：蓝莓浓郁的果香和酸奶混合后，味道丰富，营养价值也很高。
3. 热带水果：如芒果、菠萝、香蕉等水果搭配酸奶榨汁，口感清甜酸爽，有很好的口感。
4. 柑橘类水果：例如橙子、柚子、柠檬等水果，与酸奶搭配后可以减轻果酸的刺激，同时还可以提供丰富的维生素C等营养物质。
总之，酸奶可以和任何你喜欢的水果一起榨汁，不仅有美味的口感，而且还可以为身体提供各种营养。
六、酸奶蓝莓味图片
新鲜蓝莓打浆后其内含的果胶物质会出现果冻状凝胶，这是正常的。