盒里的蓝莓要洗吗

一、盒里的蓝莓要洗吗

需要洗 因为超市成盒的蓝莓是以销售为目的进行采摘的，从田地送到超市的过程中可能会有很多人接触，而且还可能被虫子等生物污染，所以需要洗干净 洗的时候最好用流动的水，将蓝莓放入筛网中，边冲洗边轻轻搓揉，将表面的污垢去掉，然后用纸巾轻轻擦干或者晾干，在食用前还可以再次清洗或者消毒，确保食品安全

二、盒装买来的蓝莓要洗吗能放多久

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，可以保险5-7天，而且最佳保存温度为1~3°C。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

三、买回来的盒装蓝莓要洗吗

1、买回来的蓝莓是需要洗的。买回来的蓝莓可能是打过农药的，对人体的危害就更大了。

2、首先是用清水冲洗掉表面的灰尘，然后用盐水或面粉淀粉水浸泡，期间稍微翻洗，主要是洗掉农药和细菌虫子，最后，再用清水过一遍。

四、盒装蓝莓可以放多久

在吃之前需要清洗。

新鲜的蓝莓与其他水果不同，其对自身生长的生态环境要求极为严格。蓝莓表面上的那层白霜其实是蓝莓的果粉，蓝莓的果皮和果粉都含有丰富的花青素等营养物质。因此，吃新鲜的蓝莓，不需要像其他水果那样费劲费力地清洗，最佳的方式是最大限度地不要破坏新鲜蓝莓表面上的白霜。

五、盒装的蓝莓怎么保存

1、蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

真空冷却

真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。

冷水冷却

用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、速度更快，但易造成果实腐败。

冷风冷却

即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。

2、冷冻保存果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。