蓝莓山药的做法 蓝莓山药怎么做
一、蓝莓山药的做法 蓝莓山药怎么做
蓝莓山药是一道健康美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 山药 300 克
- 蓝莓适量
- 生姜片适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 山药去皮，切成片状备用；
2. 蓝莓清洗干净备用；
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜末爆香；
4. 加入山药翻炒，调入适量盐和鸡精，炒至山药熟透；
5. 加入蓝莓，轻轻翻炒，让蓝莓均匀分布在山药上；
6. 出锅前撒上一些葱花，即可食用。
小贴士：
1. 山药在处理时要快速切片，以免氧化变黑；
2. 炒山药时要用中小火，翻炒至熟透即可，不能过度炒糊；
3. 蓝莓可以根据个人口味加多或少，也可以用其他水果代替；
4. 最好选择不粘锅进行烹饪，以免山药粘锅。
二、蓝莓山药的做法大全
1.
戴手套将山药去皮切块 蒸锅蒸熟
2.
趁热捣碎山药 加适量燕麦奶 搅拌均匀
3.
山药泥放冰箱冷藏几个小时
4.
在冷藏好的山药泥中加自制蓝莓酱 新鲜蓝莓 椰蓉 完成
三、蓝莓山药的做法视频
食材：山药300克，蓝莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。 调味料：食用油5克，白糖3克，盐1克。
步骤 2
蓝莓剁碎，山药去皮，切片。
步骤 3
蒜切末，姜切末，小葱切葱花。
步骤 4
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、蓝莓、白糖，炒匀，加入山药片，炒2分钟，调入盐，炒匀，装盘，撒葱花点缀。
四、蓝莓山药的做法家常做法
1、准备2根铁棍山药，先把山药去皮后切成薄片；
2、隔水蒸熟，然后趁热压成泥，加入盐和淡奶油再次压一压，搅拌均匀；
3、喜欢口感细腻一点的，可以把山药泥过筛一遍。
4、然后把山药泥装在裱花袋，挤在盘里上，花型随自己喜欢；
5、准备蓝莓，流水冲洗干净；
6、然后放在锅里，最好用平底不粘锅，再加入冰糖，开中小火慢慢熬煮；
7、一边煮一边按压，然后等蓝莓全部煮烂之后，汤汁变得微微黏稠就可以，就是能挂在铲子上就可以关火了；
8、然后把熬好的蓝莓酱，淋在山药泥上面。
9、我们的蓝莓山药就做好了，这样做的山药口感细腻，奶香十足，如果没有奶油，可以加点牛奶，或是炼乳增加口感。秋季正是吃山药的季节，能够健脾养胃，在家给孩子、老人做一道这样的蓝莓山药当甜品吃，健康美味，颜值也高！做法也是超级简单！
五、蓝莓山药的做法步骤
食材
铁棍山药 2根 蓝莓酱 适量 蜂蜜 适量
方法/步骤
1、首先准备好食材，铁棍山药，草莓酱、蜂蜜，
2、然后把铁棍山药洗净，用蒸锅蒸20分钟左右，一直到蒸熟为止，
3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮，
4、然后把它压成山药泥，
5、然后把山药泥压成各种形状，我没有模具，用矿泉水瓶底做了一个，又用勺子做了两个，
6、在蓝莓酱里倒入一点蜂蜜，再倒入几滴白开水，搅拌均匀，
7、把搅拌均匀蓝莓酱蜂蜜淋在山药泥上，
8、非常简单的蓝莓山药就做好了。
六、蓝莓山药的做法和摆盘
食材：山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。
七、蓝莓山药的做法和摆盘视频
蓝莓山药太稀加粘米粉成型
蓝莓山药的做法:
食材用料:牛奶30ml，铁棍山药500克，盐一小撮，蜂蜜适量，蓝莓果酱2汤匙，凉白开适量
1，山药洗净切段
2，锅中加水
3，山药放入蒸锅中
4，蒸煮15分钟至山药熟软
5，去皮
6，用料理机打成泥
7，装入碗中
8，加牛奶
9，加适量盐
10，拌匀
11，装入裱花袋中
12，挤出漂亮的形状，漂亮的形状就出来了
13，碗中放入蓝莓酱
15，加一勺蜂蜜
16，兑入清水
17，调匀
18，淋在山药泥上，一道美味的蓝莓山药就做好了。
八、自制蓝莓山药的做法
食材： 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。