蓝莓在多少度烹饪时营养最好？
2023-06-24 21:41:29 来源：网络
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蓝莓在多少度烹饪时营养最好？
一般要85度，以蓝莓酱为例，整个熬煮蓝莓酱过程用时15分钟，熬煮好的果酱要趁热装瓶，果酱温度在85度以上装瓶,温度低于80度时容易滋生细菌。
新鲜水果的果酸含量很高，长时间也会对容器造成侵蚀，所以蓝莓烹饪时在70度是最好的。
蓝莓在多少度烹饪时营养最好。我觉得蓝莓。烧开之后就可以了它的营养度应该是最佳的。因为她你不能给她加的太高温。
蓝莓酱山药怎么做
主料
白山药
200g
紫山药
200g
香芋
100g
辅料
蓝莓酱
适量
步骤
1.紫山药，白山药，还有半个香芋，削皮待用
2.把它们分别切薄片，切成薄片容易蒸熟
3.上锅蒸。一般蒸15分钟就已经熟透了
4.准备好压泥的饭盒还有蓝莓酱。在饭盒上面套个保鲜膜，待会容易把压好的泥脱模
5.现在最底部把香芋压成泥
6.压好香芋泥后，均匀的铺上蓝莓酱。依次再将紫山药泥压平，再次加入蓝莓酱，最后再将白山药泥压成泥
7.整个饭盒都被压得严严实实的，准备脱模，切块
8.把蓝莓山药泥切块，装盘，再在上面放点蓝莓酱点缀，就可以食用咯，是不是很漂亮又营养呀？
小贴士
饭盒内一定要记得铺上一层保鲜膜，这样容易使得泥和饭盒脱模