求蓝莓酱虾仁的做法
2023-05-08 18:08:56 来源：网络
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求蓝莓酱虾仁的做法
原料
冰冻蓝莓、白糖。
做法
1：取冰冻蓝莓200g，白糖40g。 2：待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。 3：将白糖倒入按碎的蓝莓中。 4：用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。 5：将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。
要点
1、熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。 2、熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
樱桃蓝莓果酱怎么做？
樱桃蓝莓果酱原料、调料：樱桃 400公克 冷冻蓝莓 200公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc
樱桃蓝莓果酱的做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓置于室温中解冻；樱桃去梗对切后取出果核。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
