为什么我们几乎吃不到蓝色食物？蓝莓为什么却是蓝色的？

因为在天然的动植物种很少有蓝色色素，蓝莓其实是偏紫色的，只是在光以及它表面分泌物的影响下，蓝莓的颜色看上去更像蓝色。

一、蓝色食物比较少

通常，在我们的生活中，像蓝莓、桑葚、葡萄、蓝虾和蝶豆花等外表看上去都是带有蓝色的。而蓝色食物在日常生活中比较少见，主要原因是蓝色食物中含有大量的铜物质，人体如果大量摄入这种重金属铜，非常不利于人体的健康，另外蓝色系是一种比较冷静的颜色，在人类的食欲上起到一定的抑制作用。

二、适当吃一些蓝色食物有什么好处？

不管什么食物，吃多了对身体都是不好的。因此我们应该对食物方面控制一个度去食用。而对于比较少见的蓝色食物，我们可以选择非常具有营养价值的鱼类、藻类和贝类来合理食用。对于一些海洋里面的蓝色食品来说，吃少量即可，因为大多数海产品中富含丰富的锌和碘。 特别是对于孕妇来说，可以预防胎儿出现畸形，还能促进和大脑的全面发育。与老人而言，可以加强身体的抵抗力，而且还能起到杀菌作用。

三、关于我的一些看法

蓝色食物虽然存在很多动物和植物中，但是它出现在人们日常的餐桌上还是比较少的。我个人认为主要和它们所在的地理位置和价格方面有很大关系。因为蓝色食物比较少，物以稀为贵，自然价格就要比较高。而且很多蓝色食物为海产品，有海的城市不算很多，因此那些没有海洋的城市要想买到蓝色海洋食物，除了价格上面，运输上面也没有那么方便的。不过，蓝色食物虽然营养价值非常高，但是也不适宜大量食用，因此它的市场占有份额比较少也是很正常的现象。

就是因为是蓝色的，所以才会叫蓝莓。蓝色食物并不能激发人的食欲。还有蓝色食物大部分都含有重金属铜。

是因为蓝色是非常抑制食物的一种颜色，所以日常生活中并不能看到蓝色的东西；蓝莓含有大量的花青素,所以果实才会呈现出蓝色。蓝莓的果实成熟期间也要变换好几种颜色,

蓝色没食欲，这是进化本能,因为天然的食物没有蓝色的。蓝莓吸引人是因为它天然状态是紫红色,蓝莓里含类花青素苷比较多，类花青素苷可以产生深蓝色