蓝莓的功效有哪些

一、蓝莓的功效有哪些

蓝莓的功效有哪些

蓝莓的功效有哪些，蓝莓是一种非常受欢迎的水果，很多人都喜欢吃蓝莓，酸酸甜甜的蓝莓酱也是很多人的最爱，蓝莓不仅美味，还富含丰富的营养价值，下面为大家介绍蓝莓的功效有哪些。

蓝莓的功效有哪些1 有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

蓝莓的功效有哪些2 抗衰老

蓝莓含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的"自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

提高免疫力

蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

护眼

蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。

健脑

蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。

降低胆固醇

蓝莓所含丰富维生素C和钾，有助于降低胆固醇，保持血管弹性。

逆转肝硬化和肝纤维化

吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化，蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程，食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是，得了肝病一定要及时就医，中医结合快速治疗才行。

蓝莓的营养价值

蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。

二、听人说，蓝莓可以保护视力，真的是这样吗？

蓝莓含有花青素，这种东西的抗氧化性很高，一般人们认为维生素C对身体好，抗氧化抗衰老，提高抵抗力，据说花青素的抗氧化性比维生素C高出二十倍。

花青素为什么对眼睛好，这个原理太专业，不过百度百科肯定知道。你直接搜索“花青素”就知道了

貌似紫色的东西含花青素就比较高，蓝莓，紫薯神马的。

三、蓝莓眼护视有什么用？是否真的有用？

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四、蓝莓可以保护视力吗？

视力问题日益成为了当下最受关注的问题，如何保护好眼睛从而拥有好的视力，营养专家给出建议：要给眼睛吃些有营养的食物！蓝莓——眼睛最爱吃的食物之一！

大家都知道构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。那么眼睛需要哪些营养呢？

1、维生素A

构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏，尤其是肝脏，但现代人多不敢吃。吃深色蔬菜，因为深色蔬菜含有β胡萝卜素。而β胡萝卜素在体内平均有六分之一会转化成维生素A。β胡萝卜素主要来自深绿、深黄色蔬菜。如果摄取足够的这类蔬菜，除了供维生素A之外，剩下的六分之五的β胡萝卜素，还能提供抗氧化作用。除了鱼肝油、肝脏类，富含维他命A、β胡萝卜素的食物包括红萝卜、菠菜、红甘藷等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、牛奶、乳制品、奶油等。但补充维生素A、β胡萝卜素，要跟脂肪一起吃进去，因为它们是脂溶性的维生素，溶解在脂肪中。所以入菜或饭后吃，效果较佳。

2、类胡萝卜素

除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其它成员，像叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如番瓜、绿花椰菜、红萝卜、甘藷、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜、杏桃等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、甘蓝菜、芥兰菜、芥菜、西洋芹等。

3、维生素B群

攸关视神经的健康，也保护角膜。缺乏维生素B群，容易发生神经病变、神经炎，眼睛也容易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有像肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含维生素B群。

4、维生素C

多数从水果来摄取维生素C。像番石榴、奇异果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等。同时尽可能挑当季水果，维生素C的成分会较高。一些蔬菜也有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、绿花椰。

5、维生素E

维生素E也是抗氧化物，在蔬菜油、坚果类、小麦胚芽，都视为维生素E的良好来源。坚果类还含有蛋白质、锌、镁等营养素。不过，要控制油的摄取量，另外坚果类的热量不低，不可多吃。以吃饭的瓷汤匙为单位，一天至多两汤匙；或用手握抓不超过两把。坚果类尽量不以盐炒、不加糖。

蓝莓对人体健康的作用主要来源于其在水果和蔬菜中含量最高的“花青素”。据介绍，花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，其抗氧化性能比维他命E高50倍，比维他命C高200倍，对人体的生物有效性是100%。蓝莓中的花青素，可防止皮肤皱纹的提早生成，长期食用，可使皮肤光滑有弹性；并且花青素还能减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的！