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蓝莓酒的功效

2023-02-14 09:49:16  来源:网络   热度:

一、蓝莓酒的功效

蓝莓酒是以蓝莓为原料的果酒,度数低,营养功效高,尤其女性,非常喜爱喝蓝莓酒。下面来了解蓝莓酒的功效和作用。一起来看看吧!

蓝莓酒的功效和作用 一、防止动脉粥样硬化

蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。

二、激活视网膜酶,提高视力,防治夜盲症

蓝莓酒含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。

三、预防心脏病、癌症

蓝莓酒富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。

四、抗氧化、消除自由基

蓝莓酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中,能让斑点停止产生或消除,从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。

五、增强人体免疫力

蓝莓酒中含有多种维生素,能增加人体免疫力,对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

六、补血、美体

优质的蓝莓酒中含有丰富的铁,可起到补血的作用,使女性脸色红润;孕期女性脂肪量大增,产后可适量喝一些蓝莓酒恢复身材,蓝莓酒中的抗氧化剂可以防止脂肪堆积。

蓝莓酒的做法 1、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干;

3、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。

5、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分;

6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。

7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

蓝莓的吃法 蓝莓酸奶

材料:苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

做法:

1.苹果去皮、去心后切成小块。

2.蓝毒洗净后,将所有的材料放进果汁机里打碎即可。

蓝莓果酱

材料:冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

做法:

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻,再放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

蓝莓派

材料:甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

做法:

1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚,放入派盘内整形,松弛久15分钟。

2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后,取出纸与镇石备用。

3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛,放入容器中。

4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克),继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

5.先取出其中的40克用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏备用。

6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

蓝莓汁

材料:蓝莓

做法:

1.盛一碗清水,下适量的盐。

2.放入蓝莓,浸泡5分钟,然后倒掉水。

3.再次倒入冷开水,洗净蓝莓,捞起蓝莓。

4.放入搅拌容器内。

5.倒入适量的冷开水。

二、蓝莓酒如何制作 蓝莓酒有哪些好处

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

食材

主料蓝莓200 辅料米酒400

步骤

蓝莓酒的做法步骤11.把新鲜蓝莓洗用凉开水干净,放在厨房纸上吹干

蓝莓酒的做法步骤22.准备好冰糖

蓝莓酒的做法步骤33.准备好米酒

蓝莓酒的做法步骤44.然后一层蓝莓一层冰糖的放到容器里

蓝莓酒的做法步骤55.放了一天的成品;放上半个月即可饮用

三、蓝莓酒的价格

有不同的价格。

蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。

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