蓝莓汁是什么颜色

蓝莓汁呈深紫色，色泽鲜亮。

【蓝莓果汁的好坏品鉴】

一看颜色，品质好的蓝莓汁呈深紫色，色泽鲜亮，果汁含量高，浅粉色果汁含量低。颜色晦暗、浑浊可能含有色素。

二是闻气味，含有果粒的蓝莓汁有淡淡的野果香气味。

三是品尝，品质好的野生蓝莓汁酸甜爽口无异味，过甜或有焦糖味道的蓝莓汁质量不好，可能是二次利用的果汁。

四是看原料，采用来自北美地区的野生蓝莓为好。

野生蓝莓的品质要远远好于种植蓝莓。由于野生蓝莓含有更多的抗氧化花青苷，能赋予每单位蓝莓更多的抗氧化成分，因此其抗氧化能力远远高于人工栽培的蓝莓；味道上，野生蓝莓比人工栽培蓝莓具有更浓郁的酸甜特色；性能上，野生蓝莓在各种焙烤和生产加工过程中能保持形状、质地和颜色不变且具有优秀的冷冻性能，冷冻野生蓝莓还具有两年内不变质的特点。

偏向紫色

口感:酸甜、颜色:蓝紫色.

蓝色的